第二十八章送饭
回到家,秀菊用农家大酱爆锅,把豆腐炖上了,有句话叫“千炖豆腐万炖鱼”,就是说豆腐炖的时间长才好吃。
秀萝负责看着火,慢慢炖着豆腐。秀菊把早上和好的玉米面拿出来,准备做玉米面贴饼子。
玉米面已经发酵好了,略微有些酸味,秀菊拿出纯碱面,捏了一点儿放进去揉,就中和了酸味。纯碱很贵的,用于馒头、包子等发酵的食品的制作,要十文钱一两,好在每次只用三五克。
秀菊把揉好的玉米面揪出一团,左右两手交替着轻拍两下,“啪”的一声就贴在大铁锅的边上。面团稳稳粘在锅边,居然没有往下滑。
都贴好后,盖上锅盖,大火烧一盏茶的时间,金黄的贴饼子就做好了。秀菊用锅铲一个个取下来,正面金黄,贴着锅的一面有层厚厚的锅巴,咬到嘴里嘎嘣脆,是秀萝的最爱。
第一次付氏做的时候,秀萝一口气吃了两个,撑的她小肚皮都鼓起来了。不过因为贴饼子要发酵,做起来不如窝头快,付氏没做过几次,但每次秀萝都像没吃过一样大吃特吃。
今天也不例外,虽然秀菊没有付氏做的好,秀萝还是等在锅边吃了第一个出锅的饼子。
秀菊可没时间吃,铁锅里豆腐的汤汁已经不多了,她把提前洗好的菠菜放进锅里,又加了把火,美味的菠菜豆腐就出锅了。豆腐滑嫩,菠菜翠绿搭在一起真是引人食欲。
两人又做了大葱炒鸡蛋,拌好小咸菜。快速的吃了口饭,把所有的食物装好,出发去地里。
赵、刘两家商量好了,先种秀水村租的地,去秀水村要爬个山坡,姐妹俩拎着的食物又很重,走起来自然很累,但谁都没想要停下歇息,想早点送到地里,别让大家饿着肚子干活。
两人一路走来,看见沿途地里都是辛苦劳作的人们。到了自家地里,看见赵兴有和刘福山弓着身使劲的拉着犁杖,刘婶在后面扶犁,离他们不远的地方,庆言牵着老黄牛走在前面,由付氏在后扶犁。而庆文和铁柱正挥舞着铁锹把一堆堆粪肥分散撒在已经犁过的地里。铁成也帮忙撒粪,累了就和庆言相互换一下。
秀菊和秀萝走到地边,放下篮子,挥手喊道:“开饭了,快过来吃饭吧。”
铁成听到她们的喊声转过头,露出一口白牙朝她们道:“你们做什么好吃的了?”
“做了菠菜豆腐,大葱炒鸡蛋和贴饼子,可好吃了!”
铁成一听,扔下铁锹就想过去,看见身边的庆文和铁柱都没动,他也没好意思马上去吃饭,转过头望向正在拉犁的那些人。
庆言也听见他们的对话,也很想马上过去,转头看了眼付氏,付氏自然看出他的意思,朝另一边的地里喊道:“他刘叔刘婶,歇一下吃点东西吧!孩子们都送来了,趁热吃怕过一会儿凉了。”
赵兴有也道:“是啊!吃完干也一样,都是咱们的活。”大家听了这才停下手里的活往地头走去。
最先到的是庆言和铁成,两人争先恐后的跑到秀萝身边,嘟嚷着饿坏了,伸出黑乎乎的爪子就要去拿贴饼子,被眼尖的秀萝给打了回去,撵他们去洗手。
两人只好去地头的水桶边洗手。水桶是早上用牛车拉过来的,里面放个小瓢,让大家渴了可以喝水,天气热不够喝也没关系,地附近的山脚下有小溪和泉眼,水质清澈,一点不比井水差。
两人胡乱洗了手,就坐在地上拿着饼子吃起来。因为在地里,也没那么多规矩,大家席地而坐,开始吃饭。
付氏最后走过来,手里牵着老黄牛,她把绳子递给秀菊,让她去附近草多的地方喂喂牛。
这时节,草虽然不高,但很嫩,牛羊都爱吃。别看老黄牛块头大力气也大,但它鼻子里被穿了绳子,乖乖的跟着秀菊走了。
秀菊把牛牵到草甸子里,让它慢悠悠的吃着草。秀萝也跟过去,在草丛里溜达,突然她发现了以前吃过的野菜,翠绿的茎,卷曲向内弯着的头,是蕨菜。她高兴的边采边道:“姐,我采到蕨菜了!”结果转头看见秀菊也在离她不远的地方弯腰采着呢。
“哦,俺看见了,这边有好多呢!”秀菊正用裙摆兜着采的起劲。还对秀萝道,“去地头把咱们送饭的篮子拿来,咱们也有东西装,也能多采些。”
有吃的秀萝当然积极,她边答应边迈开腿往回跑。
大家伙已经吃完饭坐在地头休息。刘福山抽着烟袋和赵兴有讨教种地的方法,庆文坐在他们身边认真的听着。铁柱坐在很远的草丛里发呆,庆言和铁成背对众人不知在捣鼓什么。
刘婶正向付氏夸奖秀菊:“你家秀菊的手艺可越来越好了,都快赶上你了。”
付氏笑道:“那是大家伙都饿了,吃啥都香。她的手艺还差着火候那,可别夸了……”
秀萝没和大家说话,直接把篮子拿到牛车旁,把里面的东西放到牛车上,拎着篮子就要走,庆言不知什么时候走到秀萝身边的,拽住她问:“拿篮子干什么?”
秀萝回道:“我们发现蕨菜了,打算多采些,晚上加菜。”说完就往秀菊那边走。
这时站在秀萝另一边的铁成神秘兮兮的对她道:“有好玩的给你看。”
秀萝不觉得他们在这里能找到好玩的东西,并没有停下脚步。不在意的问:“什么好玩的?”
铁成伸出一只手到她面前,手指捏着一个小小的虫蛹,头朝里,尾巴朝外,黄褐色的比桑蚕蛹小,不知是什么昆虫的蛹。庆言手里也捏着一个,看样子两人刚才在捣鼓这个东西。
秀萝问道:“这是什么东西?哪儿来的?”
庆言道:“我们犁地时土里面找到的,不知叫什么,我们叫东南西北虫。”
铁成道:“它可好玩了,能知道东南西北。”说完对着虫蛹道,“东!东!东!”小虫蛹的尾巴果然转动起来,不一会儿停下来,指向一个方向,果然是东边。铁成很是得意的看着秀萝,等着看她艳羡的表情。
秀萝又不是真的八岁,这种幼稚的小把戏自然不看在眼里,虫蛹是活的,他们捏在手里,指挥方向时加一点点力气,虫蛹自然会动了。
秀萝敷衍道:“还行吧!你们一边玩去吧,我得采蕨菜去了。”说完越过他们径自向秀菊的方向走去。
铁成和庆言对看一眼,没想到他们引以为傲的东西秀萝居然没兴趣,唉!看来只能先收起来,回村里向的小伙伴们显摆了。
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秀萝负责看着火,慢慢炖着豆腐。秀菊把早上和好的玉米面拿出来,准备做玉米面贴饼子。
玉米面已经发酵好了,略微有些酸味,秀菊拿出纯碱面,捏了一点儿放进去揉,就中和了酸味。纯碱很贵的,用于馒头、包子等发酵的食品的制作,要十文钱一两,好在每次只用三五克。
秀菊把揉好的玉米面揪出一团,左右两手交替着轻拍两下,“啪”的一声就贴在大铁锅的边上。面团稳稳粘在锅边,居然没有往下滑。
都贴好后,盖上锅盖,大火烧一盏茶的时间,金黄的贴饼子就做好了。秀菊用锅铲一个个取下来,正面金黄,贴着锅的一面有层厚厚的锅巴,咬到嘴里嘎嘣脆,是秀萝的最爱。
第一次付氏做的时候,秀萝一口气吃了两个,撑的她小肚皮都鼓起来了。不过因为贴饼子要发酵,做起来不如窝头快,付氏没做过几次,但每次秀萝都像没吃过一样大吃特吃。
今天也不例外,虽然秀菊没有付氏做的好,秀萝还是等在锅边吃了第一个出锅的饼子。
秀菊可没时间吃,铁锅里豆腐的汤汁已经不多了,她把提前洗好的菠菜放进锅里,又加了把火,美味的菠菜豆腐就出锅了。豆腐滑嫩,菠菜翠绿搭在一起真是引人食欲。
两人又做了大葱炒鸡蛋,拌好小咸菜。快速的吃了口饭,把所有的食物装好,出发去地里。
赵、刘两家商量好了,先种秀水村租的地,去秀水村要爬个山坡,姐妹俩拎着的食物又很重,走起来自然很累,但谁都没想要停下歇息,想早点送到地里,别让大家饿着肚子干活。
两人一路走来,看见沿途地里都是辛苦劳作的人们。到了自家地里,看见赵兴有和刘福山弓着身使劲的拉着犁杖,刘婶在后面扶犁,离他们不远的地方,庆言牵着老黄牛走在前面,由付氏在后扶犁。而庆文和铁柱正挥舞着铁锹把一堆堆粪肥分散撒在已经犁过的地里。铁成也帮忙撒粪,累了就和庆言相互换一下。
秀菊和秀萝走到地边,放下篮子,挥手喊道:“开饭了,快过来吃饭吧。”
铁成听到她们的喊声转过头,露出一口白牙朝她们道:“你们做什么好吃的了?”
“做了菠菜豆腐,大葱炒鸡蛋和贴饼子,可好吃了!”
铁成一听,扔下铁锹就想过去,看见身边的庆文和铁柱都没动,他也没好意思马上去吃饭,转过头望向正在拉犁的那些人。
庆言也听见他们的对话,也很想马上过去,转头看了眼付氏,付氏自然看出他的意思,朝另一边的地里喊道:“他刘叔刘婶,歇一下吃点东西吧!孩子们都送来了,趁热吃怕过一会儿凉了。”
赵兴有也道:“是啊!吃完干也一样,都是咱们的活。”大家听了这才停下手里的活往地头走去。
最先到的是庆言和铁成,两人争先恐后的跑到秀萝身边,嘟嚷着饿坏了,伸出黑乎乎的爪子就要去拿贴饼子,被眼尖的秀萝给打了回去,撵他们去洗手。
两人只好去地头的水桶边洗手。水桶是早上用牛车拉过来的,里面放个小瓢,让大家渴了可以喝水,天气热不够喝也没关系,地附近的山脚下有小溪和泉眼,水质清澈,一点不比井水差。
两人胡乱洗了手,就坐在地上拿着饼子吃起来。因为在地里,也没那么多规矩,大家席地而坐,开始吃饭。
付氏最后走过来,手里牵着老黄牛,她把绳子递给秀菊,让她去附近草多的地方喂喂牛。
这时节,草虽然不高,但很嫩,牛羊都爱吃。别看老黄牛块头大力气也大,但它鼻子里被穿了绳子,乖乖的跟着秀菊走了。
秀菊把牛牵到草甸子里,让它慢悠悠的吃着草。秀萝也跟过去,在草丛里溜达,突然她发现了以前吃过的野菜,翠绿的茎,卷曲向内弯着的头,是蕨菜。她高兴的边采边道:“姐,我采到蕨菜了!”结果转头看见秀菊也在离她不远的地方弯腰采着呢。
“哦,俺看见了,这边有好多呢!”秀菊正用裙摆兜着采的起劲。还对秀萝道,“去地头把咱们送饭的篮子拿来,咱们也有东西装,也能多采些。”
有吃的秀萝当然积极,她边答应边迈开腿往回跑。
大家伙已经吃完饭坐在地头休息。刘福山抽着烟袋和赵兴有讨教种地的方法,庆文坐在他们身边认真的听着。铁柱坐在很远的草丛里发呆,庆言和铁成背对众人不知在捣鼓什么。
刘婶正向付氏夸奖秀菊:“你家秀菊的手艺可越来越好了,都快赶上你了。”
付氏笑道:“那是大家伙都饿了,吃啥都香。她的手艺还差着火候那,可别夸了……”
秀萝没和大家说话,直接把篮子拿到牛车旁,把里面的东西放到牛车上,拎着篮子就要走,庆言不知什么时候走到秀萝身边的,拽住她问:“拿篮子干什么?”
秀萝回道:“我们发现蕨菜了,打算多采些,晚上加菜。”说完就往秀菊那边走。
这时站在秀萝另一边的铁成神秘兮兮的对她道:“有好玩的给你看。”
秀萝不觉得他们在这里能找到好玩的东西,并没有停下脚步。不在意的问:“什么好玩的?”
铁成伸出一只手到她面前,手指捏着一个小小的虫蛹,头朝里,尾巴朝外,黄褐色的比桑蚕蛹小,不知是什么昆虫的蛹。庆言手里也捏着一个,看样子两人刚才在捣鼓这个东西。
秀萝问道:“这是什么东西?哪儿来的?”
庆言道:“我们犁地时土里面找到的,不知叫什么,我们叫东南西北虫。”
铁成道:“它可好玩了,能知道东南西北。”说完对着虫蛹道,“东!东!东!”小虫蛹的尾巴果然转动起来,不一会儿停下来,指向一个方向,果然是东边。铁成很是得意的看着秀萝,等着看她艳羡的表情。
秀萝又不是真的八岁,这种幼稚的小把戏自然不看在眼里,虫蛹是活的,他们捏在手里,指挥方向时加一点点力气,虫蛹自然会动了。
秀萝敷衍道:“还行吧!你们一边玩去吧,我得采蕨菜去了。”说完越过他们径自向秀菊的方向走去。
铁成和庆言对看一眼,没想到他们引以为傲的东西秀萝居然没兴趣,唉!看来只能先收起来,回村里向的小伙伴们显摆了。
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