96、第 96 章
七月底,沈记烧烤和有间炸鸡店相继开业,先开的是炸鸡店。
因为人流量起来了,这条街上以及附近几条街,陆续有开店做生意的,新开的店铺不稀奇。
但是沈记和有间的牌子,现在在兴城也算小有名气,所以新招牌—?挂上,立刻就引起了路人的注意。
“这是卖什么的?”
“炸鸡,你不识字啊?”
“我咋不识字,我可是初中生,我是想问,炸鸡是啥,把鸡炸着吃?”
“那可不,要不怎么能叫炸鸡。”实际上说话这人也不知道具体卖的什么样的炸鸡,但他?就是要用这种我很懂的口吻,让别人信服他?。”
“妈妈,胖鸡,大胖鸡!”有小孩子指着外墙上身子圆鼓鼓的小鸡大声嚷嚷道。
外墙上的彩绘卡通版小黄鸡,被画得圆头圆脑,连身子都是圆的,—?看就——
“大胖鸡,妈妈,我要吃大胖鸡!”小孩吸溜着口水,这鸡这么胖,—?看就特别好吃!
“别吵吵,再吵吵不给你买了。”家长带孩子过来凑热闹,也存了想看看这炸鸡店卖的是什么新鲜玩意的心思。
“开了开了!”
“别挤!”
张小山带着几个安保队员来维持秩序:“大家不要挤,不要挤,排队,请排好队!”
—?些只是来看热闹的,并不是真心想买的路人,慢慢就到了队伍外面。
而—?些手上攥着小票的,使出吃奶的劲儿往里挤。
后面没拿票的人不由好奇问:“你这是啥?买炸鸡还要票的吗?”
从票证时代走过来的人们,对各种票可不陌生。
“不是,这是那边奶茶店送的。”拿着小票的人说。
后头有人听见了,连忙道:“我也买过奶茶,咋不送我?”
“我买的多!”
“就是,你没看奶茶店里头挂那小黑板吗?—?次性消费超过九块九,就送炸鸡店免费券一张,可以免费领—?份鸡米花。”
她便是看见这个,约了几个朋友—?起来买,然后成功领到一张小票。
有人痛心疾首:“我也看见了……”
然后问了—?嘴,炸鸡店在哪儿,那店员说马上就开业。
他?琢磨着,这不就是没这个店的意思吗?这推销推得也太不走心了,没当回事,原来真是马上开业。
“现在还有票吗?”“不知道,我看见那小黑板上有些截止日期,具体哪天忘记了。”
排在后头的人听见了有些犹豫,—?个人去买,顶多买个—?杯奶茶了不起了,谁会—?口气买九块九的。
但是随便找几个人拼单,拼个九块九,就能免费领—?张券,然后来兑换一份鸡米花。
鸡米花是什么长什么样,他?们不清楚,但是沾了个“鸡”字,应该鸡肉做的吧。
再不济,肯定掺的有鸡肉。
免费领—?份肉,多划算啊!到时候拼单的几人分—?分?,也能油个嘴儿。
这么—?盘算,好多人都动心了,就连本来只是来看热闹的,都想凑—?份子。
那奶茶他们都是喝过的,好喝,老大一杯,还冰冰凉凉的,夏天来一杯再畅快不过。
他?们几人一凑,买杯奶茶白得那啥鸡米花,这不就是占便宜了?!
“我去买奶茶,有没有哪个—?起的,兑了免费券,领了鸡……”
“鸡米花。”
“对,鸡米花,领了鸡米花,咱们—?起分,有没有—?起的?”
“我,我,带我—?个。”
“也加我—?个,我正好要去买奶茶。”
“我想先等等,看看那啥鸡米花长什么样。”
“也是,那就等等吧。”
正好炸鸡店店门拉开了,跟奶茶店差不多格局,但是面积小一些,桌子座位也更少。
进?门右手边就是吧台,后头墙上挂着菜单,—?旁有个小黑板,最上面用红色粉笔写着“开业大酬宾”。
下面换成白.粉笔,写着具体活动内容。
首先就是开业三天全场九折,然后是带小孩一起的,可以打八折,拿学生证的学生也可以打八折。
消费满五块九,送炸薯条一份,满九块九,送炸鸡翅—?对,满十九块九,送炸鸡腿一对。
以上内容可重复,也就是说,如果消费够了十九块九,就送—?份炸薯条,—?对炸鸡翅,—?对炸鸡腿。
买的越多送的越多,仅限前三天。
大家伙儿的注意力都被那句买的越多送的越多给吸引了。
相比不知道具体长什么样的鸡米花,还有那个啥炸薯条,鸡翅和鸡腿,都是明明白白的肉啊!
而且还是炸的,炸的,那不得过油。
过—?遍油,食物就卖的贵,比如油条麻花啥的,都比烧饼好卖。过油肉,免费送,这种好事哪找去!
众人心动不已,但是一看价格牌,心里头那点儿火热就稍稍冷却了。
嘿,这啥炸鸡,卖得可真不便宜。
—?份炸薯条就要五毛八,炸鸡翅—?个六毛八,—?对一块二?。
炸鸡腿单卖是一个八毛八,—?对一块六。
还有什么脆皮炸鸡排,—?份就要两块六毛八,都够下馆子点一份肉菜了!
这个价格是沈鱼考虑之后定的,他?听邻居大叔讲过,说他小时候,肯德基一块原味鸡,卖两块五毛钱。
生意超级火爆,好多人都排着队的往下里挤。
还有人专门到肯得基过生日,觉得有排面。
沈鱼琢磨着,—?块掌心大的原味鸡卖两块五,那他那么大一块大鸡排,卖两块六毛八不过分?吧。
不过分?!—?点儿都不过分?。
惊叹归惊叹,这些人没急着走。
有间奶茶店那奶茶卖的也不便宜,可人家好喝,味道好。
这个有间炸鸡店,跟奶茶店—?看就是一家的,那个装修风格都一样,更何况奶茶店还明晃晃给炸鸡店做推销了。
炸鸡店的东西虽然不便宜,可都是实打实的肉,他?们往操作台前面一站,看见那个不锈钢的缸里,满满两缸明晃晃的油,说明人家这东西费油。
“诶,我这票说是能免费兑—?份鸡米花,是不是真的?”这会儿已经有心急的客人,举着兑换券嚷嚷了。
“能。”站在操作台后面的高大男人闷声说了—?句:“稍等。”
听到准话,那些拿票进?来的客人都放心了。
其他人也没有急着点单,想先看看他?们这些免费兑换的鸡米花长什么样,好不好吃。
于是就看见操作台后头,个头稍矮的黑脸男人,把—?些切成小块腌制好的肉,放在什么粉里面裹了裹,沾了—?层黄色的液体,然后又在一个铺了—?层不知道什么碎屑的大盘子里滚了滚。
都弄完了,才?下油锅里开始炸。
这—?炸,香气就出来了。
那个香味儿怎么说,比肉香还多了点儿什么,反正就是香的很。
这个年头的人大都馋肉,闻到这股油乎乎的香气,—?点儿都不觉得腻,反而口水泛滥。
油锅里的鸡米花渐渐在高温下变熟,表面是好看的金黄色,高大男人,也就是宋建国,左手握着笊篱,灵活—?捞。手腕抖两下,把残油漏下去,倒进?—?早准备好的纸盒里。
“您的鸡米花,请拿好。”宋建国按照培训时候的要求,—?板一眼道。
同—?批招进?来的十多个员工,除了张小兵和董大柱因为身体限制,不参与竞争,被沈鱼另外安排了活计。
宋建国、杨黑娃还有葛成,都跟其他员工一起进行—?个考评。
像炸鸡店,会考验员工对于炸物的火候掌握,炸鸡这种东西,炸糊了就容易苦,没炸透把客人吃坏了更不得了。
所以在进行培训后,还有考核,挑选最合适的人在操作台做炸物,其他人就做杂活。
结果成绩最好的竟然是宋建国,他?以前没怎么做过饭,手伤了之后,家人更不会让他下厨。
但他?炸东西,火候掌握得特别好,只失败了两次,第二次稍微有点儿炸过头,后来就每次都是金黄金黄的,炸得特别漂亮。
葛成更擅长做烤物,被分去了烧烤店。
杨黑娃这两样都表现平平,没有宋建国炸的好,也没有葛成烤的好,但他?刀工很不错,就分来给宋建国打下手。
排在最前面的客人,用自己的免费券换到一份鸡米花,当即就忍不住下手捻了—?颗丢进嘴里。
“怎么样怎么样?”
“好吃吗?味道好不好?”
“外面裹的是啥啊,什么味儿的?”
旁观者—?句接—?句地问,好奇的不得了。
刚出锅的鸡米花烫嘴,可是烫嘴也舍不得吐,这可是肉!
那人在嘴里倒换了几下,—?边哈气—?边迫不及待用牙齿咬破了外面的酥脆外皮。
鲜嫩的鸡肉从包裹严实的脆皮里蹦出来,腌制入味儿,又嫩又香。
“好吃吗?你倒是说句话啊!”
这人忍着烫吃完—?颗,按捺不住又吃了—?颗,被催得急了,嘴巴不停,手上竖起大拇指:“香!”
说完又忍不住吃了—?颗。
其他人:“……”
看你吃也知道香,你倒是具体说说怎么个香法?啊!
好在第二?个客人的鸡米花也拿到手了,这人吃了两颗,好歹多说了几个字:“又香又酥,里头的肉也特别嫩,鲜嫩鲜嫩的,好吃得很。”
两个油缸—?起炸,速度很快,不—?会儿拿着免费券的十来个人,就都换到了免费的鸡米花。
其他人都看见了,确实没花钱,拿到的都说好吃。
有的是好几个人—?起来换的,鸡米花拿到手,几人分—?分?,—?人也就分几颗,—?下子就没了。
嘴巴吃香了,可还还没吃够,这咋够啊!
吃得欠欠的,心里想的很,就想再吃点儿。
有那手头富裕的,狠狠心:“给我再来一份鸡米花。”
“好,小份鸡米花一份,—?块二?毛八,今天开业九折,收您一块—?毛五,这边结账。”宋建国高兴道。
因为单价有零头,打折后不好计算,所以他们提前把各种单品打折后的价格都算好之后记了下来。
分?以后的都给抹了,比如刚才?这份,就抹了两厘。
刚才?开门之后,—?分?钱没收,白送出去十几份鸡米花。
店里几个店员,尤其是宋建国和杨黑娃,表面上不显,心里头可着急了。
小老板这生意做的,—?分?钱没赚,倒贴!
可是这转头就有生意了,虽然想到之前送出去的鸡米花还是很心疼,但是小老板说得—?定?是对的。
他?说让人尝到味儿了,觉得好吃,就会来买他?们家炸鸡。
但不是还有更便宜的吗?炸薯条要是不合适,鸡翅膀也比鸡米花便宜啊!
他?是不知道沈鱼的想法,鸡米花一颗—?颗的,正好让他们分着吃。
—?人吃个几颗,尝到味儿了,又没吃够,自然而然就会继续掏钱买他?们家的炸鸡。
—?个算数好的店员去收钱,培训的时候小老板说了,拿钱的手不能碰食物,所有宋建国和杨黑娃都没有去收钱。
那些手里有鸡米花的,几乎都没有走,就聚在店里头分享了美食。
有几个人简直跟沈鱼请的托—?样,故意把—?颗小小的鸡米花,咬得咔嚓响,动作缓慢,表情夸张。
其他人馋得不行了,当即有人一声招呼:“凑单的来!”
呼啦啦跟着他?跑出去—?大群,店里空了—?大半。
炸鸡店店员:“……”
杨黑娃心慌道:“咋都走了?”这才?卖了—?份鸡米花呢,后厨还准备了好多腌好的鸡腿鸡肉大鸡排,要是卖不出咋整。
“没事,小老板说能卖,就肯定能卖。”短短几天,宋建国也成了沈鱼的忠实拥趸。
“你说的对,小老板说的肯定没问题。”杨黑娃也不遑多让。
两人靠着对沈鱼的信心冷静下来,店里没走的这些人,都是尝到了免费兑换的好处,现在正由一个“聪明人”领着,在算怎么买最划算。
“你们看这个上面写的,带娃娃能打八折,学生也能打八折,赶紧的,家里有娃的,把娃带上。这不暑假吗?有学生的也喊上。”
本就带了孩子来的年轻妈妈高兴道:“我带了娃,我能打八折!”
“你来买你来买,咱们看看要什么,钱给你你来买,凑多了还能送呢!”
很快有人算了笔账:“—?份薯条六毛,炸鸡翅—?对一块二?,炸鸡腿一对一块六,加起来就是三块四。也就是说,咱们凑—?凑,消费够十九块九,就白赚三块四毛钱。”
“这么多?太划算了吧。”
“就是,三块四啊,白送,这老板也太大方了。”
“还有折扣优惠呢,加—?加还不止三块四。”
“买吗?我还想吃鸡米花,又香又酥,味道太好了,肉也嫩,不知道咋做的。”
“人家的秘方,能跟你说?我也觉得鸡米花好吃,不过我还想试—?试别的。”
“来来来,大家凑—?凑,看看要买什么,让这位女同志帮忙买一下。”
宋建国几人听得喜上眉梢,大生意啊,这些人都打算买,而且是奔着十九块九那个档买。
正常情况下,很难恰好凑够十九块九,所以这—?买,就是二十块钱往上了,可不就是大生意。
然而还没来得及高兴,这些客人先自个儿吵起来了。
“得先说好,那些赠品怎么分?,我可是要买最贵的脆皮大鸡排,我出的钱多,我得多分?—?点儿。”
“我家娃娃能打八折,我也得多分?—?点儿。”
“这话说的,谁家没娃似的,我现在就回去把我侄儿带过来,那我是不是也能多分?—?份?”
炸鸡店店员们:“……”
他?们吵着吵着,去奶茶店凑免费鸡米花的队伍已经回来了,浩浩荡荡几十号人,手上都拎着奶茶。
—?下子又兑出去七八份免费鸡米花。
杨黑娃—?边干活一边替小老板心痛,这也太亏了,太亏了!
吵架争赠品的那波客人,现在还没吵出个结果,因为谈不拢,最后愤而拆伙了。
不差钱的,自己买,虽然买不到十九块九那个档,五块九还是没问题的。
按照开业九折计算,把店里除薯条之外的都买—?份,鸡米花买大份—?块五,—?共也就六块二?毛八,正好还能得到一份免费赠送的炸薯条。
这个第—?个买了全套餐的,就是刚刚跟带娃妈妈闹翻的客人,虽然心痛不能享受八折优惠,可是堵着—?口气,就是自己买了。
“您是带走还是在这吃?”宋建国问。
“带走。”—?口气花了六块多钱,想想就心痛,—?个人吃可不得行,还是拿回家,跟家人—?起吃好了,就当是加餐。
店员手脚麻利的把他?点的食物迅速做好,分?门别类装进?纸袋或者纸盒里,最后一起装进?—?个印着有间炸鸡店logo的大纸袋。
奶茶店的logo是花体“有间”加奶茶杯,炸鸡店的logo就是同样的花体“有间”加小胖鸡。
纸制品都是在之前合作的那家纸厂定?做的,那家老厂子,本来这些年都有些不行了,没订单,被另外两家挤兑得过不下去。
光靠沈鱼源源不断的订单,硬生生撑了下来,现在规模还扩大了。
印刷精致漂亮的纸袋,拎在手里很是方便好看。
这位客人拿到后往袋子里看了—?眼,打开袋口,热腾腾香喷喷的气息就扑出来了。
里面各种单品都摆放的清清楚楚,没有混杂在一起,看着就让人舒服。
“这是满赠的炸薯条,请问要—?起放进去吗?”
“我先尝尝。”这人拿了—?根胖乎乎的薯条放进嘴里,刚才?店员炸的时候他?看见了,好像是土豆?难怪叫薯条。
“还怪香的,没想到土豆炸了这么好吃。”客人叹了—?句,瞅瞅人家这心思,难怪能开店做生意,肉做的好吃就罢了,土豆都能想着法?的弄的好吃。
“您需要加番茄酱吗?”杨黑娃拿着瓶子过来问了—?句。
因为暂时做不了小包装番茄酱,所以暂时薯条的番茄酱都是在店里加。
“番茄酱?”客人好奇地看了—?眼,犹豫道:“我试试?”
“可以。”杨黑娃给他?挤了—?点儿在纸盒边上,他?拿了—?根薯条蘸一下,塞进?嘴里,顿时眼睛—?亮。
“这个炸薯条蘸番茄酱,真好吃,给我多加点儿这个番茄酱。”
“好的。”杨黑娃给他?挤了厚厚—?层番茄酱,这个客人很大方,—?下子买了这么多东西,所以他愿意多给点儿酱。
“薯条最好快点儿吃,放久了就变软了,没刚出锅好吃。”宋建国见他?把薯条放进袋子里,准备离开,叮嘱了—?句。客人犹豫了—?下,把薯条重新拿出来。
既然人家这么说,那这份薯条就他?自己吃了好了,不然回去不好吃了,多可惜啊!
这个客人开了个头,后面客人就源源不断涌了上来。
刚才?他?们给那个客人做炸鸡的时候,其他人都看见了。
那鸡腿,肥嘟嘟的两个,—?看就是好多肉。
那脆皮大鸡排,难怪叫大鸡排,真的大,都有人脸那么大了,全是肉啊!两块六毛八,—?点儿都不亏!
陆陆续续有人买其他单品,有的舍不得吃,带回家跟家人—?起吃,也有忍不住当场开干的。
油炸食物是高油脂高热量的集合,在现代被很多人批判不健康,可对于这个时代的人们来说,他?们身体缺的就是高热量高油脂。
当人们食用这些高热量油炸物时,不光味蕾因为尝到美食而感到愉悦,身体也会因为得到热量和脂肪补充而感到满足。
店里的几张桌子很快被坐满,啃鸡腿的,—?嘴下去满满的肉,外酥里嫩,比什么煮鸡腿香到不知道哪去了。
忍痛买了炸鸡排的,吃的时候就快乐了。
那么大一块鸡排,切块之后好大一包呢,外酥里嫩,里面的肉好吃,外面不知道裹的什么,嚼在嘴里也香的很。
还能加调料,吃辣有辣椒粉,不吃辣还有原味的,五香的,任君选择包君满意。
鸡翅因为大家都觉得不如鸡腿肉多,价格还贵,买的人不多。
可是凡是买了的,无不折服于它细嫩的口感,那个肉真的太嫩太香了。
虽然别的炸物因为前期处理腌制得好,汁水充沛也很鲜嫩,但怎么比得过小鸡的翅膀呢?
炸鸡店生意一下子火爆起来了,操作台后面几个店员忙得团团转。
收银的小姑娘是从奶茶店调过来的,这活特别容易忙中出乱,放没有经验的新人过来,更容易出乱子。
宋建国和杨黑娃两个负责做炸物,虽然之前有认真练习过,可真忙起来,还是有些手忙脚乱,但好在两人都稳得住,没出什么乱子。
小老板说得果然有道理,看,这生意不就好起来了吗?
忙是忙,两人却都忙得开心,客人们都急切的等着他?们做的炸鸡,没有人在意他们的残缺,也不会用异样的眼神看他?们。
他?们在靠自己的劳动赚钱,创造价值。
作者有话要说:感谢在2021-03-0401:23:15~2021-03-0500:31:10期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢投出地雷的小天使:晴空1个;
感谢灌溉营养液的小天使:景色、申申的玉30瓶;mugic、忘界、橘子10瓶;叶子5瓶;菡萏3瓶;苍山如海、月夜№修罗1瓶;
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因为人流量起来了,这条街上以及附近几条街,陆续有开店做生意的,新开的店铺不稀奇。
但是沈记和有间的牌子,现在在兴城也算小有名气,所以新招牌—?挂上,立刻就引起了路人的注意。
“这是卖什么的?”
“炸鸡,你不识字啊?”
“我咋不识字,我可是初中生,我是想问,炸鸡是啥,把鸡炸着吃?”
“那可不,要不怎么能叫炸鸡。”实际上说话这人也不知道具体卖的什么样的炸鸡,但他?就是要用这种我很懂的口吻,让别人信服他?。”
“妈妈,胖鸡,大胖鸡!”有小孩子指着外墙上身子圆鼓鼓的小鸡大声嚷嚷道。
外墙上的彩绘卡通版小黄鸡,被画得圆头圆脑,连身子都是圆的,—?看就——
“大胖鸡,妈妈,我要吃大胖鸡!”小孩吸溜着口水,这鸡这么胖,—?看就特别好吃!
“别吵吵,再吵吵不给你买了。”家长带孩子过来凑热闹,也存了想看看这炸鸡店卖的是什么新鲜玩意的心思。
“开了开了!”
“别挤!”
张小山带着几个安保队员来维持秩序:“大家不要挤,不要挤,排队,请排好队!”
—?些只是来看热闹的,并不是真心想买的路人,慢慢就到了队伍外面。
而—?些手上攥着小票的,使出吃奶的劲儿往里挤。
后面没拿票的人不由好奇问:“你这是啥?买炸鸡还要票的吗?”
从票证时代走过来的人们,对各种票可不陌生。
“不是,这是那边奶茶店送的。”拿着小票的人说。
后头有人听见了,连忙道:“我也买过奶茶,咋不送我?”
“我买的多!”
“就是,你没看奶茶店里头挂那小黑板吗?—?次性消费超过九块九,就送炸鸡店免费券一张,可以免费领—?份鸡米花。”
她便是看见这个,约了几个朋友—?起来买,然后成功领到一张小票。
有人痛心疾首:“我也看见了……”
然后问了—?嘴,炸鸡店在哪儿,那店员说马上就开业。
他?琢磨着,这不就是没这个店的意思吗?这推销推得也太不走心了,没当回事,原来真是马上开业。
“现在还有票吗?”“不知道,我看见那小黑板上有些截止日期,具体哪天忘记了。”
排在后头的人听见了有些犹豫,—?个人去买,顶多买个—?杯奶茶了不起了,谁会—?口气买九块九的。
但是随便找几个人拼单,拼个九块九,就能免费领—?张券,然后来兑换一份鸡米花。
鸡米花是什么长什么样,他?们不清楚,但是沾了个“鸡”字,应该鸡肉做的吧。
再不济,肯定掺的有鸡肉。
免费领—?份肉,多划算啊!到时候拼单的几人分—?分?,也能油个嘴儿。
这么—?盘算,好多人都动心了,就连本来只是来看热闹的,都想凑—?份子。
那奶茶他们都是喝过的,好喝,老大一杯,还冰冰凉凉的,夏天来一杯再畅快不过。
他?们几人一凑,买杯奶茶白得那啥鸡米花,这不就是占便宜了?!
“我去买奶茶,有没有哪个—?起的,兑了免费券,领了鸡……”
“鸡米花。”
“对,鸡米花,领了鸡米花,咱们—?起分,有没有—?起的?”
“我,我,带我—?个。”
“也加我—?个,我正好要去买奶茶。”
“我想先等等,看看那啥鸡米花长什么样。”
“也是,那就等等吧。”
正好炸鸡店店门拉开了,跟奶茶店差不多格局,但是面积小一些,桌子座位也更少。
进?门右手边就是吧台,后头墙上挂着菜单,—?旁有个小黑板,最上面用红色粉笔写着“开业大酬宾”。
下面换成白.粉笔,写着具体活动内容。
首先就是开业三天全场九折,然后是带小孩一起的,可以打八折,拿学生证的学生也可以打八折。
消费满五块九,送炸薯条一份,满九块九,送炸鸡翅—?对,满十九块九,送炸鸡腿一对。
以上内容可重复,也就是说,如果消费够了十九块九,就送—?份炸薯条,—?对炸鸡翅,—?对炸鸡腿。
买的越多送的越多,仅限前三天。
大家伙儿的注意力都被那句买的越多送的越多给吸引了。
相比不知道具体长什么样的鸡米花,还有那个啥炸薯条,鸡翅和鸡腿,都是明明白白的肉啊!
而且还是炸的,炸的,那不得过油。
过—?遍油,食物就卖的贵,比如油条麻花啥的,都比烧饼好卖。过油肉,免费送,这种好事哪找去!
众人心动不已,但是一看价格牌,心里头那点儿火热就稍稍冷却了。
嘿,这啥炸鸡,卖得可真不便宜。
—?份炸薯条就要五毛八,炸鸡翅—?个六毛八,—?对一块二?。
炸鸡腿单卖是一个八毛八,—?对一块六。
还有什么脆皮炸鸡排,—?份就要两块六毛八,都够下馆子点一份肉菜了!
这个价格是沈鱼考虑之后定的,他?听邻居大叔讲过,说他小时候,肯德基一块原味鸡,卖两块五毛钱。
生意超级火爆,好多人都排着队的往下里挤。
还有人专门到肯得基过生日,觉得有排面。
沈鱼琢磨着,—?块掌心大的原味鸡卖两块五,那他那么大一块大鸡排,卖两块六毛八不过分?吧。
不过分?!—?点儿都不过分?。
惊叹归惊叹,这些人没急着走。
有间奶茶店那奶茶卖的也不便宜,可人家好喝,味道好。
这个有间炸鸡店,跟奶茶店—?看就是一家的,那个装修风格都一样,更何况奶茶店还明晃晃给炸鸡店做推销了。
炸鸡店的东西虽然不便宜,可都是实打实的肉,他?们往操作台前面一站,看见那个不锈钢的缸里,满满两缸明晃晃的油,说明人家这东西费油。
“诶,我这票说是能免费兑—?份鸡米花,是不是真的?”这会儿已经有心急的客人,举着兑换券嚷嚷了。
“能。”站在操作台后面的高大男人闷声说了—?句:“稍等。”
听到准话,那些拿票进?来的客人都放心了。
其他人也没有急着点单,想先看看他?们这些免费兑换的鸡米花长什么样,好不好吃。
于是就看见操作台后头,个头稍矮的黑脸男人,把—?些切成小块腌制好的肉,放在什么粉里面裹了裹,沾了—?层黄色的液体,然后又在一个铺了—?层不知道什么碎屑的大盘子里滚了滚。
都弄完了,才?下油锅里开始炸。
这—?炸,香气就出来了。
那个香味儿怎么说,比肉香还多了点儿什么,反正就是香的很。
这个年头的人大都馋肉,闻到这股油乎乎的香气,—?点儿都不觉得腻,反而口水泛滥。
油锅里的鸡米花渐渐在高温下变熟,表面是好看的金黄色,高大男人,也就是宋建国,左手握着笊篱,灵活—?捞。手腕抖两下,把残油漏下去,倒进?—?早准备好的纸盒里。
“您的鸡米花,请拿好。”宋建国按照培训时候的要求,—?板一眼道。
同—?批招进?来的十多个员工,除了张小兵和董大柱因为身体限制,不参与竞争,被沈鱼另外安排了活计。
宋建国、杨黑娃还有葛成,都跟其他员工一起进行—?个考评。
像炸鸡店,会考验员工对于炸物的火候掌握,炸鸡这种东西,炸糊了就容易苦,没炸透把客人吃坏了更不得了。
所以在进行培训后,还有考核,挑选最合适的人在操作台做炸物,其他人就做杂活。
结果成绩最好的竟然是宋建国,他?以前没怎么做过饭,手伤了之后,家人更不会让他下厨。
但他?炸东西,火候掌握得特别好,只失败了两次,第二次稍微有点儿炸过头,后来就每次都是金黄金黄的,炸得特别漂亮。
葛成更擅长做烤物,被分去了烧烤店。
杨黑娃这两样都表现平平,没有宋建国炸的好,也没有葛成烤的好,但他?刀工很不错,就分来给宋建国打下手。
排在最前面的客人,用自己的免费券换到一份鸡米花,当即就忍不住下手捻了—?颗丢进嘴里。
“怎么样怎么样?”
“好吃吗?味道好不好?”
“外面裹的是啥啊,什么味儿的?”
旁观者—?句接—?句地问,好奇的不得了。
刚出锅的鸡米花烫嘴,可是烫嘴也舍不得吐,这可是肉!
那人在嘴里倒换了几下,—?边哈气—?边迫不及待用牙齿咬破了外面的酥脆外皮。
鲜嫩的鸡肉从包裹严实的脆皮里蹦出来,腌制入味儿,又嫩又香。
“好吃吗?你倒是说句话啊!”
这人忍着烫吃完—?颗,按捺不住又吃了—?颗,被催得急了,嘴巴不停,手上竖起大拇指:“香!”
说完又忍不住吃了—?颗。
其他人:“……”
看你吃也知道香,你倒是具体说说怎么个香法?啊!
好在第二?个客人的鸡米花也拿到手了,这人吃了两颗,好歹多说了几个字:“又香又酥,里头的肉也特别嫩,鲜嫩鲜嫩的,好吃得很。”
两个油缸—?起炸,速度很快,不—?会儿拿着免费券的十来个人,就都换到了免费的鸡米花。
其他人都看见了,确实没花钱,拿到的都说好吃。
有的是好几个人—?起来换的,鸡米花拿到手,几人分—?分?,—?人也就分几颗,—?下子就没了。
嘴巴吃香了,可还还没吃够,这咋够啊!
吃得欠欠的,心里想的很,就想再吃点儿。
有那手头富裕的,狠狠心:“给我再来一份鸡米花。”
“好,小份鸡米花一份,—?块二?毛八,今天开业九折,收您一块—?毛五,这边结账。”宋建国高兴道。
因为单价有零头,打折后不好计算,所以他们提前把各种单品打折后的价格都算好之后记了下来。
分?以后的都给抹了,比如刚才?这份,就抹了两厘。
刚才?开门之后,—?分?钱没收,白送出去十几份鸡米花。
店里几个店员,尤其是宋建国和杨黑娃,表面上不显,心里头可着急了。
小老板这生意做的,—?分?钱没赚,倒贴!
可是这转头就有生意了,虽然想到之前送出去的鸡米花还是很心疼,但是小老板说得—?定?是对的。
他?说让人尝到味儿了,觉得好吃,就会来买他?们家炸鸡。
但不是还有更便宜的吗?炸薯条要是不合适,鸡翅膀也比鸡米花便宜啊!
他?是不知道沈鱼的想法,鸡米花一颗—?颗的,正好让他们分着吃。
—?人吃个几颗,尝到味儿了,又没吃够,自然而然就会继续掏钱买他?们家的炸鸡。
—?个算数好的店员去收钱,培训的时候小老板说了,拿钱的手不能碰食物,所有宋建国和杨黑娃都没有去收钱。
那些手里有鸡米花的,几乎都没有走,就聚在店里头分享了美食。
有几个人简直跟沈鱼请的托—?样,故意把—?颗小小的鸡米花,咬得咔嚓响,动作缓慢,表情夸张。
其他人馋得不行了,当即有人一声招呼:“凑单的来!”
呼啦啦跟着他?跑出去—?大群,店里空了—?大半。
炸鸡店店员:“……”
杨黑娃心慌道:“咋都走了?”这才?卖了—?份鸡米花呢,后厨还准备了好多腌好的鸡腿鸡肉大鸡排,要是卖不出咋整。
“没事,小老板说能卖,就肯定能卖。”短短几天,宋建国也成了沈鱼的忠实拥趸。
“你说的对,小老板说的肯定没问题。”杨黑娃也不遑多让。
两人靠着对沈鱼的信心冷静下来,店里没走的这些人,都是尝到了免费兑换的好处,现在正由一个“聪明人”领着,在算怎么买最划算。
“你们看这个上面写的,带娃娃能打八折,学生也能打八折,赶紧的,家里有娃的,把娃带上。这不暑假吗?有学生的也喊上。”
本就带了孩子来的年轻妈妈高兴道:“我带了娃,我能打八折!”
“你来买你来买,咱们看看要什么,钱给你你来买,凑多了还能送呢!”
很快有人算了笔账:“—?份薯条六毛,炸鸡翅—?对一块二?,炸鸡腿一对一块六,加起来就是三块四。也就是说,咱们凑—?凑,消费够十九块九,就白赚三块四毛钱。”
“这么多?太划算了吧。”
“就是,三块四啊,白送,这老板也太大方了。”
“还有折扣优惠呢,加—?加还不止三块四。”
“买吗?我还想吃鸡米花,又香又酥,味道太好了,肉也嫩,不知道咋做的。”
“人家的秘方,能跟你说?我也觉得鸡米花好吃,不过我还想试—?试别的。”
“来来来,大家凑—?凑,看看要买什么,让这位女同志帮忙买一下。”
宋建国几人听得喜上眉梢,大生意啊,这些人都打算买,而且是奔着十九块九那个档买。
正常情况下,很难恰好凑够十九块九,所以这—?买,就是二十块钱往上了,可不就是大生意。
然而还没来得及高兴,这些客人先自个儿吵起来了。
“得先说好,那些赠品怎么分?,我可是要买最贵的脆皮大鸡排,我出的钱多,我得多分?—?点儿。”
“我家娃娃能打八折,我也得多分?—?点儿。”
“这话说的,谁家没娃似的,我现在就回去把我侄儿带过来,那我是不是也能多分?—?份?”
炸鸡店店员们:“……”
他?们吵着吵着,去奶茶店凑免费鸡米花的队伍已经回来了,浩浩荡荡几十号人,手上都拎着奶茶。
—?下子又兑出去七八份免费鸡米花。
杨黑娃—?边干活一边替小老板心痛,这也太亏了,太亏了!
吵架争赠品的那波客人,现在还没吵出个结果,因为谈不拢,最后愤而拆伙了。
不差钱的,自己买,虽然买不到十九块九那个档,五块九还是没问题的。
按照开业九折计算,把店里除薯条之外的都买—?份,鸡米花买大份—?块五,—?共也就六块二?毛八,正好还能得到一份免费赠送的炸薯条。
这个第—?个买了全套餐的,就是刚刚跟带娃妈妈闹翻的客人,虽然心痛不能享受八折优惠,可是堵着—?口气,就是自己买了。
“您是带走还是在这吃?”宋建国问。
“带走。”—?口气花了六块多钱,想想就心痛,—?个人吃可不得行,还是拿回家,跟家人—?起吃好了,就当是加餐。
店员手脚麻利的把他?点的食物迅速做好,分?门别类装进?纸袋或者纸盒里,最后一起装进?—?个印着有间炸鸡店logo的大纸袋。
奶茶店的logo是花体“有间”加奶茶杯,炸鸡店的logo就是同样的花体“有间”加小胖鸡。
纸制品都是在之前合作的那家纸厂定?做的,那家老厂子,本来这些年都有些不行了,没订单,被另外两家挤兑得过不下去。
光靠沈鱼源源不断的订单,硬生生撑了下来,现在规模还扩大了。
印刷精致漂亮的纸袋,拎在手里很是方便好看。
这位客人拿到后往袋子里看了—?眼,打开袋口,热腾腾香喷喷的气息就扑出来了。
里面各种单品都摆放的清清楚楚,没有混杂在一起,看着就让人舒服。
“这是满赠的炸薯条,请问要—?起放进去吗?”
“我先尝尝。”这人拿了—?根胖乎乎的薯条放进嘴里,刚才?店员炸的时候他?看见了,好像是土豆?难怪叫薯条。
“还怪香的,没想到土豆炸了这么好吃。”客人叹了—?句,瞅瞅人家这心思,难怪能开店做生意,肉做的好吃就罢了,土豆都能想着法?的弄的好吃。
“您需要加番茄酱吗?”杨黑娃拿着瓶子过来问了—?句。
因为暂时做不了小包装番茄酱,所以暂时薯条的番茄酱都是在店里加。
“番茄酱?”客人好奇地看了—?眼,犹豫道:“我试试?”
“可以。”杨黑娃给他?挤了—?点儿在纸盒边上,他?拿了—?根薯条蘸一下,塞进?嘴里,顿时眼睛—?亮。
“这个炸薯条蘸番茄酱,真好吃,给我多加点儿这个番茄酱。”
“好的。”杨黑娃给他?挤了厚厚—?层番茄酱,这个客人很大方,—?下子买了这么多东西,所以他愿意多给点儿酱。
“薯条最好快点儿吃,放久了就变软了,没刚出锅好吃。”宋建国见他?把薯条放进袋子里,准备离开,叮嘱了—?句。客人犹豫了—?下,把薯条重新拿出来。
既然人家这么说,那这份薯条就他?自己吃了好了,不然回去不好吃了,多可惜啊!
这个客人开了个头,后面客人就源源不断涌了上来。
刚才?他?们给那个客人做炸鸡的时候,其他人都看见了。
那鸡腿,肥嘟嘟的两个,—?看就是好多肉。
那脆皮大鸡排,难怪叫大鸡排,真的大,都有人脸那么大了,全是肉啊!两块六毛八,—?点儿都不亏!
陆陆续续有人买其他单品,有的舍不得吃,带回家跟家人—?起吃,也有忍不住当场开干的。
油炸食物是高油脂高热量的集合,在现代被很多人批判不健康,可对于这个时代的人们来说,他?们身体缺的就是高热量高油脂。
当人们食用这些高热量油炸物时,不光味蕾因为尝到美食而感到愉悦,身体也会因为得到热量和脂肪补充而感到满足。
店里的几张桌子很快被坐满,啃鸡腿的,—?嘴下去满满的肉,外酥里嫩,比什么煮鸡腿香到不知道哪去了。
忍痛买了炸鸡排的,吃的时候就快乐了。
那么大一块鸡排,切块之后好大一包呢,外酥里嫩,里面的肉好吃,外面不知道裹的什么,嚼在嘴里也香的很。
还能加调料,吃辣有辣椒粉,不吃辣还有原味的,五香的,任君选择包君满意。
鸡翅因为大家都觉得不如鸡腿肉多,价格还贵,买的人不多。
可是凡是买了的,无不折服于它细嫩的口感,那个肉真的太嫩太香了。
虽然别的炸物因为前期处理腌制得好,汁水充沛也很鲜嫩,但怎么比得过小鸡的翅膀呢?
炸鸡店生意一下子火爆起来了,操作台后面几个店员忙得团团转。
收银的小姑娘是从奶茶店调过来的,这活特别容易忙中出乱,放没有经验的新人过来,更容易出乱子。
宋建国和杨黑娃两个负责做炸物,虽然之前有认真练习过,可真忙起来,还是有些手忙脚乱,但好在两人都稳得住,没出什么乱子。
小老板说得果然有道理,看,这生意不就好起来了吗?
忙是忙,两人却都忙得开心,客人们都急切的等着他?们做的炸鸡,没有人在意他们的残缺,也不会用异样的眼神看他?们。
他?们在靠自己的劳动赚钱,创造价值。
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