第78章 厨房试做菜
越是如此,她心中越不甘,越要不让福晋痛快。
众人坐了一会儿,便各自散去。
沐瑾脚底抹油,溜得飞快。出了院子恨不得跑起来,一溜烟往花园里去了。
她宁可绕道也不想跟李侧福晋再同路。
宋格格看出这意思,暗自好笑。
李侧福晋脸都要绿了,银牙暗咬:这沐氏真是个狡猾的东西!
沐瑾下午借用厨房,明晚要给四爷做菜,她想要先去厨房练练手。
中午便让小豆子给方大厨说好,做完午饭让方大厨给她留两个婆子,她就用一个多时辰左右,不会误了他们做晚饭。
这么点儿小事方大厨自然不会拒绝,还很主动问沐瑾需要什么菜?他好叫人提前为她准备好。
沐瑾也没客气,都给他说了。
这日午饭过后沐瑾便没有午睡,约摸着到点了,便带着荞麦和小豆子去了厨房。
厨房里果然有两个婆子在闲聊等着,见了她来忙起身陪笑上前见礼问好。
想来是方大厨事先交代了,这俩婆子对沐瑾都十分客气恭敬。
“耽搁两位大娘休息了,这点儿心意两位大娘拿去吃杯酒吧。”沐瑾笑吟吟道,小豆子忙笑嘻嘻的拿出两个荷包往俩婆子手里塞:“两位大娘可别嫌少。”
这种事儿俩婆子多少也有些经验了,摸一摸就知道大概有多少,脸上遂笑得跟朵花似的连忙道谢,一个劲儿的说沐格格真是太客气了!又主动的问询有什么需要帮忙?
沐瑾只让她们帮忙烧火刷锅,洗菜有荞麦,切菜、炒菜都是她自己上。
她打算做回锅肉、椒麻脆皮鸡,到时再请方大厨搭配上三四道清淡的正好。
回锅肉看似家常,但要做出好滋味也没那么容易,光是挑选五花肉便有许多讲究。
据说,最好的回锅肉用的五花肉要挑选猪臀尖上那一块,那块肉肉质最好、最适合用来做回锅肉。而一整头猪身上那样的一块肉也仅仅只有两斤多。
沐瑾已经跟方大厨说了,拜托他交代采办的明日想想法子寻这么一块肉回来,若实在不行也就算了。
话说,这么好的肉做出来的回锅肉也不知道是什么滋味,她也没尝过呢。
这是她要给四爷做的,想来采办上总会有法子的。
椒麻脆皮鸡选材就简单易得多了,挑选养了两到三年的老公鸡就成,就是做的过程略微有点儿麻烦。
沐瑾足足忙活了一个半多时辰,两道菜终于顺利出锅。
她不知道四爷喜不喜欢花椒的那种味道,麻椒脆皮鸡用的麻椒量非常少,只略有麻味,但丝毫不影响整个鸡的味道。
满厨的鲜香鲜辣味道,俩婆子馋得不行,眼神一直往这边瞟,但没好意思说要尝。
沐瑾便装作没看见,命小豆子和荞麦用食盒将两道菜装了,笑着告辞,带回了紫藤苑。
这两道菜她是特意为四爷做的,怎么可能先让俩婆子尝味道呢?
要尝也只有她一个人能尝,吃不完便倒掉,荞麦他们都不能尝。
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众人坐了一会儿,便各自散去。
沐瑾脚底抹油,溜得飞快。出了院子恨不得跑起来,一溜烟往花园里去了。
她宁可绕道也不想跟李侧福晋再同路。
宋格格看出这意思,暗自好笑。
李侧福晋脸都要绿了,银牙暗咬:这沐氏真是个狡猾的东西!
沐瑾下午借用厨房,明晚要给四爷做菜,她想要先去厨房练练手。
中午便让小豆子给方大厨说好,做完午饭让方大厨给她留两个婆子,她就用一个多时辰左右,不会误了他们做晚饭。
这么点儿小事方大厨自然不会拒绝,还很主动问沐瑾需要什么菜?他好叫人提前为她准备好。
沐瑾也没客气,都给他说了。
这日午饭过后沐瑾便没有午睡,约摸着到点了,便带着荞麦和小豆子去了厨房。
厨房里果然有两个婆子在闲聊等着,见了她来忙起身陪笑上前见礼问好。
想来是方大厨事先交代了,这俩婆子对沐瑾都十分客气恭敬。
“耽搁两位大娘休息了,这点儿心意两位大娘拿去吃杯酒吧。”沐瑾笑吟吟道,小豆子忙笑嘻嘻的拿出两个荷包往俩婆子手里塞:“两位大娘可别嫌少。”
这种事儿俩婆子多少也有些经验了,摸一摸就知道大概有多少,脸上遂笑得跟朵花似的连忙道谢,一个劲儿的说沐格格真是太客气了!又主动的问询有什么需要帮忙?
沐瑾只让她们帮忙烧火刷锅,洗菜有荞麦,切菜、炒菜都是她自己上。
她打算做回锅肉、椒麻脆皮鸡,到时再请方大厨搭配上三四道清淡的正好。
回锅肉看似家常,但要做出好滋味也没那么容易,光是挑选五花肉便有许多讲究。
据说,最好的回锅肉用的五花肉要挑选猪臀尖上那一块,那块肉肉质最好、最适合用来做回锅肉。而一整头猪身上那样的一块肉也仅仅只有两斤多。
沐瑾已经跟方大厨说了,拜托他交代采办的明日想想法子寻这么一块肉回来,若实在不行也就算了。
话说,这么好的肉做出来的回锅肉也不知道是什么滋味,她也没尝过呢。
这是她要给四爷做的,想来采办上总会有法子的。
椒麻脆皮鸡选材就简单易得多了,挑选养了两到三年的老公鸡就成,就是做的过程略微有点儿麻烦。
沐瑾足足忙活了一个半多时辰,两道菜终于顺利出锅。
她不知道四爷喜不喜欢花椒的那种味道,麻椒脆皮鸡用的麻椒量非常少,只略有麻味,但丝毫不影响整个鸡的味道。
满厨的鲜香鲜辣味道,俩婆子馋得不行,眼神一直往这边瞟,但没好意思说要尝。
沐瑾便装作没看见,命小豆子和荞麦用食盒将两道菜装了,笑着告辞,带回了紫藤苑。
这两道菜她是特意为四爷做的,怎么可能先让俩婆子尝味道呢?
要尝也只有她一个人能尝,吃不完便倒掉,荞麦他们都不能尝。
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