第 60 章(臭豆腐)
二月
提亲的风波很快过去,在燕秋姝明确拒绝后,再没有讨厌的人出现在她面前。
她带着孩子继续吃吃喝喝,昌王妃每隔三日过来看周昭勤一次,顺便也会带着周昭衡来,让孩子们一起玩会儿。
偶尔也会留下来吃个午饭。
不过大多数时候她都挺忙的,也没时间吃午饭,但这样的态度,就摆出来了,也足以让外界看出来点什么。
只是大家都没多少精力关注。
因为从二月初一开始,到二月初八,都是会试的日子,科举三年一次,会试又是判断学子们是否能成为官老爷的最后一个关卡,重视程度极高。
这几天,京都都限行了,喧哗声更是不让响起。
初九,一切结束,会试也只需要等待结果出来,接下来就是新一年度开学的日子,这一年去,冬冬他们就升级到黄班了,不过要去,得是二月十二的,还有几天可以玩。
刚好也是这个时候,水浼跑过来说:“姑娘,之前咱们弄得豆腐臭了!”
百无聊赖的燕秋姝,听见这话,直接精神一震:“真的很臭?”
“太臭了!”水浼蹙眉道。
燕秋姝一边往小储藏室去,一边问:“闻到酸味没?”
水浼想了想,摇头:“没有。”
燕秋姝安心了,等她到了储藏室,便闻到一股难闻的臭味,刚一闻到时,燕秋姝默默的后退了一步,太久没闻过了,她有些不适应。
呼吸了好几口新鲜空气,她才猛地一头扎进去,快速将里面的豆腐提取出来,接着迅速跑到院子里,尽可能少吸点臭气。
考虑到其他人的接受程度和复杂程度,燕秋姝做的臭豆腐,没做黑色的,颜色看着还是跟普通的豆腐差不多。
只是它已经丑了!
经过这么长时间的腌制,豆腐准备好了,接下来就简单了,燕秋姝先去炒料汁,大火烧油,油热加入大量蒜末,等炒出香味后,加入早已准备好的花椒、辣椒油、盐、糖等佐料。
料汁炒好,盛在碗中,洗锅后重新加入足量的油,油热后一片一片的放入臭豆腐,刚一放入,好好地豆腐就开始滋滋滋的作响,它们一入油锅就沉入底部,等炸了一会儿,开始膨胀了,又飘起来。
臭味在油炸的时候已经消失了很多,并且随着时间的过去,那纯粹的臭味,变成了一种又臭又香的味道,燕秋姝便头也不回的说:“水浼你再闻闻,是不是好闻多了?”
等了一会儿,却发现没人回复,她愣了愣,一转头,不知什么时候厨房只剩她一人了!
以往每次她做菜,许嬷嬷和水浼一个在灶台那,一个在她手边当帮手,现在全都不见了,在外面拼命的呼吸新鲜的空气。
她偷偷瞄了一眼,还能看见这两人偷偷嘀咕,手比划着,脸上的神色夸张,表达着对这臭味的畏惧。
燕秋姝囧了囧。
臭豆腐不会比猪下水还难以让人接受吧?!
主院里
四个孩子都在这边陪着萧夫人玩,他们太烦人了,被燕秋姝赶出来的。
无处可去,能去的一处不烦他们的,他们还愿意待的,也就主院萧夫人这里了。
虽然萧夫人日常严肃,但内里柔软,对孩子的容忍程度也是很高的,因此即使他们四个闹腾,她也能淡定以对。
此时冬冬就拉着婉儿和周昭勤一起玩跳房子,作为大孩子的萧平松当裁判,保证这个游戏能进行下去,不至于因为偷工减料的玩法吵起来。
就比如现在,冬冬指着婉儿刚刚跳过的地方,大声道:“你刚刚踩线了!”
婉儿不相信的摇头:“没有!我跳得很稳。”
“真的踩线了,不信你问他!”冬冬指着周昭勤:“是不是踩线了?”
周昭勤乖乖点头,婉儿将信将疑的将目光转向萧平松,由他进行最后的评判。
萧平松给予肯定的点头。
婉儿才遗憾的放弃,将石头捡起来走到一边等着下一个人上,小孩子的声音清脆响亮,稍微大一点就很容易变得尖锐。
光是冬冬一个人,就是个大喇叭,这段时间他带着婉儿嗓门也响亮了不少,如今还有一个周昭勤,虽然他看着安静很多,但本性就不是一个真正安静的人,偶尔玩疯了,也会失态的。
这嗓门组合起来,加上萧平松偶尔也会大嗓门的维持秩序,简直是灾难。
绕是萧夫人都被吵得有些受不住,看着这几个孩子,跟黄嬷嬷嘀咕道:“难怪阿姝要把他们赶出来,越来越闹人了!”
黄嬷嬷笑道:“可不是?不过婉儿这孩子越来越开朗了,还是多亏了冬冬,闹就闹,总比闷不吭声的好,不然被人欺负了都不知道怎么说。”
萧夫人还记得自家二儿媳妇的事,跟着点头:“对,可不能学老二媳妇的,也不知道在娘家她娘都是怎么教她的,被欺负了都不吭声。”
这就不是黄嬷嬷能插嘴的话,她笑了笑,正想转移话题,忽然闻到一股臭味,眉头皱了皱。
很快其他人也纷纷闻到了,在玩闹的四个孩子中,婉儿最先停下,她鼻子十分灵敏,察觉到不对,立马嗅了嗅,然后问:“你们有闻到一股怪怪的味道吗?”
冬冬刚要摇头,忽然道:“我闻到了!好臭啊……”
周昭勤眉头也皱起来,嫌弃的想找个没有这味道的地方,却发现走哪都有,于是眉头拧得更紧了。
萧平松道:“好像是……燕姨那边?”
他迟疑着不敢相信。
但冬冬却道:“去看看!”
他率先跑过去,萧平松跟在后面,婉儿犹豫了一下也跟着,周昭勤要慢了一步,但还是跟上了,不得已李嬷嬷也紧赶慢赶的跟着。
萧夫人看着这一串溜走的孩子,哑然:“走,咱们也去看看,到底是在做什么?”
这也太臭了!
莫不是那边倒夜香的仆人泼了什么???
这是萧夫人能想到的不多数的理由,然而当她跟在孩子后面来到燕秋姝的院子时,看着那散发着臭香臭香味道的油炸豆腐,正被那水灵灵的姑娘吃得津津有味时,她沉默了。
居然是这个东西?
“阿姝姐姐,你这太臭了吧?!”冬冬捏着鼻子,不敢相信,一向会做美食的人,这会儿不仅做出了一个臭味难闻的东西,还吃得这么香。
剩下三个孩子都心有余悸的点头。
燕秋姝被这么多双眼睛盯着,也有些尴尬,她还没吃多少,刚吃了第二片,他们就来了,油炸豆腐,豆腐两侧会鼓起来,臭豆腐就是中间掏个洞,将她调好的料汁一勺勺的倒入里面,组成了现在这个外酥里嫩汁水充沛的臭豆腐。
第二口她还没吃完,比掌心小一点的臭豆腐炸的那叫一个外酥里嫩,淋上她做的料汁,蒜香、麻辣味汇聚一堂,虽然闻着是不咋地,但吃起来那是真的好吃!
结果这群人一来,还用这种目光看着她,燕秋姝就有些不好意思,赶紧狼吞虎咽将剩下半个塞到嘴里,再一咬,汁水都差点溢出来了。
她赶紧转过身,挡着嘴巴,努力吃掉。
冬冬哒哒的跑过来,一脸同情道:“阿姝姐姐,你是不是生病了?”
燕秋姝:“……”
她努力咀嚼,终于咽下去了,才说:“没有!真的好吃!”
然而说完一转头,四个小孩,多个大人,全都难以置信,全都在用无声的言语,跟她说:别开玩笑了!
燕秋姝有种憋闷在心中,最起码猪下水一开始臭,处理了之后,卤味的香味盖过了一切,足够吸引人,但现在,即使她的料汁很好吃,但是……它臭。
这两个字就像是阻断了它的飞升指路,让她有种遇到好吃的安利不出去的着急。
燕秋姝扶额,夹起一块臭豆腐,笑吟吟看向冬冬:“过来尝尝,我保证你会喜欢的!”
和她口味一样重的小朋友非冬冬莫属了,这也是她能肯定会喜欢臭豆腐的孩子。
然而这次……冬冬抗拒的摇头:“阿姝姐姐,咱们有别的吃的,不吃这个可以吗?”
燕秋姝比出一根手指:“一个蛋糕卷!”
冬冬有些心动,试探的看向筷子上的臭豆腐,还在滴汁水呢,闻着臭臭的,但是臭中带辣,辣中带香,好像也不是那么难吃?
但他没有马上表现出来,而是眼珠子滴溜一转,换了个地方。
燕秋姝只好给加:“两个蛋糕卷,吃还是不吃?不吃我让平松吃了。”
“我吃!”冬冬迅速点头,认命的张大嘴巴,眼睛紧闭,小胖手还捏着鼻子。
燕秋姝看得好气又好笑,将豆腐塞他嘴里:“吃吧。”
冬冬点头,松开捏着鼻子的手,嘴巴合上,咸香麻辣且蒜香四溢的汤汁在唇齿间蔓延,他还没来得及咬一口,那眼睛就满是惊喜的睁开:“唔!”
好像真的很好吃!
“咔擦咔擦……”酥脆的外壳被咬开,料汁更加充沛,此时还能品尝到豆腐里面的部分,虽然因油炸膨化了许多,可里头还是嫩的,整块臭豆腐这么吃起来,那叫一个香!
吃着吃着,冬冬脸色已经变得怪异。
像是惊喜又像是苦恼。
婉儿都看着急了,捏着鼻子问:“到底好不好吃呀?”
萧夫人也稀罕的瞧着。
冬冬咽下嘴里的食物,用力点头:“好吃!!!非常好吃!!!”
“真的?”
“不是吧?”
“……那我也尝尝?”
燕秋姝赶紧去拿了筷子:“伯母,平松,快点尝尝,二殿下,这是你的,真的很好吃的。”
李嬷嬷上前两步,犹豫着要不要阻止一下,却见一向不待见她的燕秋姝都主动递过来一双筷子,她反而退却了,这人不安好心!
她不能上当!
再说试毒的话,燕秋姝自己、冬冬也都吃过,有毒肯定也都吃了。
不用她管,就不冒险了。
她退回自己的位置,燕秋姝非常遗憾,转而盯着萧夫人几人:“尝尝?真的好吃。你看冬冬,现在都吃第二块了。”
她说着自己也继续吃起来,耽搁了这么一会儿,臭豆腐不那么烫了,简直一口一个。
萧夫人见他们真吃得这么欢快,作为一个重口味爱好者,虽然不爱吃臭的东西,可这臭中夹杂的味,却正好是她喜欢的,因此深吸一口气,还是夹起了一片。
这一吃,她愣了愣。
又嗅了嗅,确认是臭的,可当品尝到那味时,她又觉得新奇,好吃的!
应该说真的非常好吃!
甚至还少了辣条的那种过度的刺激,刺激到她流汗。
除了臭了点,没别的毛病。
油炸的,却一点不油腻,味道不寡淡,料汁完全能满足味道,膨胀后豆腐中空出许多位置,能够装下更多的料汁,自然更加……讨人喜欢!
眼看着萧夫人去夹第二块,燕秋姝满足的笑了。
征服第二个!
她又看向萧平松,少年也吃得非常满足,婉儿吃得秀气,柳眉蹙着,可那一口接一口,也没迟疑,周昭勤吃得要斯文许多,但也一大口,眼眸亮闪闪的,透露着对这份美食的满意!
大家吃得都非常开心,开心的结果就是燕秋姝炸的这一锅,都吃完了!
萧夫人擦擦嘴,意犹未尽道:“劳烦阿姝再给我炸点,我去给老大他们尝尝。”
燕秋姝了然,非常愉快的进厨房,油还没盛起来,直接炸就是了,再简单不过,一盏茶的时间就搞定了,她端了出去,正要交给黄嬷嬷,外面一阵鞭炮的响声,接着是管家大声道:“夫人!好消息!捷报传来,将军连拿敌军三城!!!”
萧夫人精神一震,直接小跑出去,欢喜的拉住还没来得及进院子的管家,问道:“可是赢了?”
管家也语气激动,连声道:“赢了赢了!捷报刚传来,信使去见陛下了,如今满城欢呼,将军打赢了应该就快回来了!”
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提亲的风波很快过去,在燕秋姝明确拒绝后,再没有讨厌的人出现在她面前。
她带着孩子继续吃吃喝喝,昌王妃每隔三日过来看周昭勤一次,顺便也会带着周昭衡来,让孩子们一起玩会儿。
偶尔也会留下来吃个午饭。
不过大多数时候她都挺忙的,也没时间吃午饭,但这样的态度,就摆出来了,也足以让外界看出来点什么。
只是大家都没多少精力关注。
因为从二月初一开始,到二月初八,都是会试的日子,科举三年一次,会试又是判断学子们是否能成为官老爷的最后一个关卡,重视程度极高。
这几天,京都都限行了,喧哗声更是不让响起。
初九,一切结束,会试也只需要等待结果出来,接下来就是新一年度开学的日子,这一年去,冬冬他们就升级到黄班了,不过要去,得是二月十二的,还有几天可以玩。
刚好也是这个时候,水浼跑过来说:“姑娘,之前咱们弄得豆腐臭了!”
百无聊赖的燕秋姝,听见这话,直接精神一震:“真的很臭?”
“太臭了!”水浼蹙眉道。
燕秋姝一边往小储藏室去,一边问:“闻到酸味没?”
水浼想了想,摇头:“没有。”
燕秋姝安心了,等她到了储藏室,便闻到一股难闻的臭味,刚一闻到时,燕秋姝默默的后退了一步,太久没闻过了,她有些不适应。
呼吸了好几口新鲜空气,她才猛地一头扎进去,快速将里面的豆腐提取出来,接着迅速跑到院子里,尽可能少吸点臭气。
考虑到其他人的接受程度和复杂程度,燕秋姝做的臭豆腐,没做黑色的,颜色看着还是跟普通的豆腐差不多。
只是它已经丑了!
经过这么长时间的腌制,豆腐准备好了,接下来就简单了,燕秋姝先去炒料汁,大火烧油,油热加入大量蒜末,等炒出香味后,加入早已准备好的花椒、辣椒油、盐、糖等佐料。
料汁炒好,盛在碗中,洗锅后重新加入足量的油,油热后一片一片的放入臭豆腐,刚一放入,好好地豆腐就开始滋滋滋的作响,它们一入油锅就沉入底部,等炸了一会儿,开始膨胀了,又飘起来。
臭味在油炸的时候已经消失了很多,并且随着时间的过去,那纯粹的臭味,变成了一种又臭又香的味道,燕秋姝便头也不回的说:“水浼你再闻闻,是不是好闻多了?”
等了一会儿,却发现没人回复,她愣了愣,一转头,不知什么时候厨房只剩她一人了!
以往每次她做菜,许嬷嬷和水浼一个在灶台那,一个在她手边当帮手,现在全都不见了,在外面拼命的呼吸新鲜的空气。
她偷偷瞄了一眼,还能看见这两人偷偷嘀咕,手比划着,脸上的神色夸张,表达着对这臭味的畏惧。
燕秋姝囧了囧。
臭豆腐不会比猪下水还难以让人接受吧?!
主院里
四个孩子都在这边陪着萧夫人玩,他们太烦人了,被燕秋姝赶出来的。
无处可去,能去的一处不烦他们的,他们还愿意待的,也就主院萧夫人这里了。
虽然萧夫人日常严肃,但内里柔软,对孩子的容忍程度也是很高的,因此即使他们四个闹腾,她也能淡定以对。
此时冬冬就拉着婉儿和周昭勤一起玩跳房子,作为大孩子的萧平松当裁判,保证这个游戏能进行下去,不至于因为偷工减料的玩法吵起来。
就比如现在,冬冬指着婉儿刚刚跳过的地方,大声道:“你刚刚踩线了!”
婉儿不相信的摇头:“没有!我跳得很稳。”
“真的踩线了,不信你问他!”冬冬指着周昭勤:“是不是踩线了?”
周昭勤乖乖点头,婉儿将信将疑的将目光转向萧平松,由他进行最后的评判。
萧平松给予肯定的点头。
婉儿才遗憾的放弃,将石头捡起来走到一边等着下一个人上,小孩子的声音清脆响亮,稍微大一点就很容易变得尖锐。
光是冬冬一个人,就是个大喇叭,这段时间他带着婉儿嗓门也响亮了不少,如今还有一个周昭勤,虽然他看着安静很多,但本性就不是一个真正安静的人,偶尔玩疯了,也会失态的。
这嗓门组合起来,加上萧平松偶尔也会大嗓门的维持秩序,简直是灾难。
绕是萧夫人都被吵得有些受不住,看着这几个孩子,跟黄嬷嬷嘀咕道:“难怪阿姝要把他们赶出来,越来越闹人了!”
黄嬷嬷笑道:“可不是?不过婉儿这孩子越来越开朗了,还是多亏了冬冬,闹就闹,总比闷不吭声的好,不然被人欺负了都不知道怎么说。”
萧夫人还记得自家二儿媳妇的事,跟着点头:“对,可不能学老二媳妇的,也不知道在娘家她娘都是怎么教她的,被欺负了都不吭声。”
这就不是黄嬷嬷能插嘴的话,她笑了笑,正想转移话题,忽然闻到一股臭味,眉头皱了皱。
很快其他人也纷纷闻到了,在玩闹的四个孩子中,婉儿最先停下,她鼻子十分灵敏,察觉到不对,立马嗅了嗅,然后问:“你们有闻到一股怪怪的味道吗?”
冬冬刚要摇头,忽然道:“我闻到了!好臭啊……”
周昭勤眉头也皱起来,嫌弃的想找个没有这味道的地方,却发现走哪都有,于是眉头拧得更紧了。
萧平松道:“好像是……燕姨那边?”
他迟疑着不敢相信。
但冬冬却道:“去看看!”
他率先跑过去,萧平松跟在后面,婉儿犹豫了一下也跟着,周昭勤要慢了一步,但还是跟上了,不得已李嬷嬷也紧赶慢赶的跟着。
萧夫人看着这一串溜走的孩子,哑然:“走,咱们也去看看,到底是在做什么?”
这也太臭了!
莫不是那边倒夜香的仆人泼了什么???
这是萧夫人能想到的不多数的理由,然而当她跟在孩子后面来到燕秋姝的院子时,看着那散发着臭香臭香味道的油炸豆腐,正被那水灵灵的姑娘吃得津津有味时,她沉默了。
居然是这个东西?
“阿姝姐姐,你这太臭了吧?!”冬冬捏着鼻子,不敢相信,一向会做美食的人,这会儿不仅做出了一个臭味难闻的东西,还吃得这么香。
剩下三个孩子都心有余悸的点头。
燕秋姝被这么多双眼睛盯着,也有些尴尬,她还没吃多少,刚吃了第二片,他们就来了,油炸豆腐,豆腐两侧会鼓起来,臭豆腐就是中间掏个洞,将她调好的料汁一勺勺的倒入里面,组成了现在这个外酥里嫩汁水充沛的臭豆腐。
第二口她还没吃完,比掌心小一点的臭豆腐炸的那叫一个外酥里嫩,淋上她做的料汁,蒜香、麻辣味汇聚一堂,虽然闻着是不咋地,但吃起来那是真的好吃!
结果这群人一来,还用这种目光看着她,燕秋姝就有些不好意思,赶紧狼吞虎咽将剩下半个塞到嘴里,再一咬,汁水都差点溢出来了。
她赶紧转过身,挡着嘴巴,努力吃掉。
冬冬哒哒的跑过来,一脸同情道:“阿姝姐姐,你是不是生病了?”
燕秋姝:“……”
她努力咀嚼,终于咽下去了,才说:“没有!真的好吃!”
然而说完一转头,四个小孩,多个大人,全都难以置信,全都在用无声的言语,跟她说:别开玩笑了!
燕秋姝有种憋闷在心中,最起码猪下水一开始臭,处理了之后,卤味的香味盖过了一切,足够吸引人,但现在,即使她的料汁很好吃,但是……它臭。
这两个字就像是阻断了它的飞升指路,让她有种遇到好吃的安利不出去的着急。
燕秋姝扶额,夹起一块臭豆腐,笑吟吟看向冬冬:“过来尝尝,我保证你会喜欢的!”
和她口味一样重的小朋友非冬冬莫属了,这也是她能肯定会喜欢臭豆腐的孩子。
然而这次……冬冬抗拒的摇头:“阿姝姐姐,咱们有别的吃的,不吃这个可以吗?”
燕秋姝比出一根手指:“一个蛋糕卷!”
冬冬有些心动,试探的看向筷子上的臭豆腐,还在滴汁水呢,闻着臭臭的,但是臭中带辣,辣中带香,好像也不是那么难吃?
但他没有马上表现出来,而是眼珠子滴溜一转,换了个地方。
燕秋姝只好给加:“两个蛋糕卷,吃还是不吃?不吃我让平松吃了。”
“我吃!”冬冬迅速点头,认命的张大嘴巴,眼睛紧闭,小胖手还捏着鼻子。
燕秋姝看得好气又好笑,将豆腐塞他嘴里:“吃吧。”
冬冬点头,松开捏着鼻子的手,嘴巴合上,咸香麻辣且蒜香四溢的汤汁在唇齿间蔓延,他还没来得及咬一口,那眼睛就满是惊喜的睁开:“唔!”
好像真的很好吃!
“咔擦咔擦……”酥脆的外壳被咬开,料汁更加充沛,此时还能品尝到豆腐里面的部分,虽然因油炸膨化了许多,可里头还是嫩的,整块臭豆腐这么吃起来,那叫一个香!
吃着吃着,冬冬脸色已经变得怪异。
像是惊喜又像是苦恼。
婉儿都看着急了,捏着鼻子问:“到底好不好吃呀?”
萧夫人也稀罕的瞧着。
冬冬咽下嘴里的食物,用力点头:“好吃!!!非常好吃!!!”
“真的?”
“不是吧?”
“……那我也尝尝?”
燕秋姝赶紧去拿了筷子:“伯母,平松,快点尝尝,二殿下,这是你的,真的很好吃的。”
李嬷嬷上前两步,犹豫着要不要阻止一下,却见一向不待见她的燕秋姝都主动递过来一双筷子,她反而退却了,这人不安好心!
她不能上当!
再说试毒的话,燕秋姝自己、冬冬也都吃过,有毒肯定也都吃了。
不用她管,就不冒险了。
她退回自己的位置,燕秋姝非常遗憾,转而盯着萧夫人几人:“尝尝?真的好吃。你看冬冬,现在都吃第二块了。”
她说着自己也继续吃起来,耽搁了这么一会儿,臭豆腐不那么烫了,简直一口一个。
萧夫人见他们真吃得这么欢快,作为一个重口味爱好者,虽然不爱吃臭的东西,可这臭中夹杂的味,却正好是她喜欢的,因此深吸一口气,还是夹起了一片。
这一吃,她愣了愣。
又嗅了嗅,确认是臭的,可当品尝到那味时,她又觉得新奇,好吃的!
应该说真的非常好吃!
甚至还少了辣条的那种过度的刺激,刺激到她流汗。
除了臭了点,没别的毛病。
油炸的,却一点不油腻,味道不寡淡,料汁完全能满足味道,膨胀后豆腐中空出许多位置,能够装下更多的料汁,自然更加……讨人喜欢!
眼看着萧夫人去夹第二块,燕秋姝满足的笑了。
征服第二个!
她又看向萧平松,少年也吃得非常满足,婉儿吃得秀气,柳眉蹙着,可那一口接一口,也没迟疑,周昭勤吃得要斯文许多,但也一大口,眼眸亮闪闪的,透露着对这份美食的满意!
大家吃得都非常开心,开心的结果就是燕秋姝炸的这一锅,都吃完了!
萧夫人擦擦嘴,意犹未尽道:“劳烦阿姝再给我炸点,我去给老大他们尝尝。”
燕秋姝了然,非常愉快的进厨房,油还没盛起来,直接炸就是了,再简单不过,一盏茶的时间就搞定了,她端了出去,正要交给黄嬷嬷,外面一阵鞭炮的响声,接着是管家大声道:“夫人!好消息!捷报传来,将军连拿敌军三城!!!”
萧夫人精神一震,直接小跑出去,欢喜的拉住还没来得及进院子的管家,问道:“可是赢了?”
管家也语气激动,连声道:“赢了赢了!捷报刚传来,信使去见陛下了,如今满城欢呼,将军打赢了应该就快回来了!”
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