第 37 章(肉末茄子煲...)
萧怀舞的阴阳怪气,成功让马车那准备下来的人刚露出的一只手,都僵了一下。
但很快,她又还是下来了。
女子约莫二十五六,一张小巧精致的瓜子脸容颜卓绝,但那神态却格外冷淡,眼眸微垂,从出马车到落地,动作都透露着一股冷淡,她谁也没看,一袭清冷的蓝色长裙站在马车旁。
等里面又一个约莫十二岁的少年下了马车后,她才跟着一起走过来。
“儿媳见过母亲,大嫂。”女子开口,声音也清冷宛如碎玉,紧接着又看向旁边的人:“三妹、四妹,婉儿,冬冬……”
那少年反而看着憨厚,笑起来爽朗,露出一口大白牙:“孩儿见过祖母、大伯娘,三姑,四姑……”
他一个个问好,比起母亲将燕秋姝忽略,他则直接看过来,因为不认识,所以礼貌的用眼神询问,得到答案后,又赶紧见礼:“见过燕姨。”
另类的守礼,和沈平遇这小孩相似又不同。
一个是仿佛刻入骨子里的矜持不允许他不守礼。
另一个是认为本该如此。
见面结束,女子眉头微皱:“平遇走了呀?”
萧夫人等人脸色有些奇怪,说不上来的感觉,听见问话,却没有排斥,而是说道:“刚走,若要找他,现在派人拦着还来得及。”
“我说怎么今儿回来了,原来是为了沈家啊?”萧怀舞恍然,没忍住又吐槽了一声。
宋明黛目不斜视,淡声道:“有这想法,不过错过了就算了,这萧家到底是儿媳的家,夫君将我明媒正娶回来,如今我儿是萧家长孙,有何回不来?”
“哼!”萧怀舞冷哼一声,大步离开。
她是为了平遇才请假回来送这孩子一次的,现在跟这人,话不投机,早走为妙。
萧怀舞携带怒意离开,走得也极快,宛如一阵风,从人身边擦肩而过,就已经走到老远,离开了萧家人的视线。
只是等她走到某条街时,一个丫鬟模样的小姑娘扑过来跪在她跟前,哭道:“萧将军,求您帮帮我家夫人,我家老爷每次喝醉了回来都打人,这次都打得我家夫人吐血了,夫人要和离,他不许,还要打我家夫人……”
萧怀舞顿时脸色更差,二话没说跟着她过去:“快带路!”
“是!”丫鬟哭着爬起来带着她往一个巷子里去。
路上的行人看见,同样的摇摇头,又感叹道:“还是萧家人好,咱们遇到事情都愿意帮忙,我家亲戚之前也是,夫家赌博还要把正妻卖了,也是去求了萧家人,才解决的……”
这些事可能别人都不管,但是萧家四小姐萧怀舞,这些年只要遇见都在管,为此京都的风气都格外好,打媳妇的少了好多,大家见怪不怪。
就是没想到大年初二就闹成这样。
但让众人没想到的是萧怀舞跟着丫鬟一路走过好几个巷子,最终到的地方,看见的人却不是普通妇人,而是三皇子妃。
这头。
女儿耍性子离开,萧夫人都不得不叹息一声,但面对儿媳妇,她又舍不得责怪,她家老二战死五年,儿媳妇虽然这两年一直待在娘家,但也从未想过改嫁,还将孙儿教得极好,即使言语冒犯,她也只当看不见的,缓声道:“走吧,都回去。”
“是。”众人跟随萧夫人一起,往屋子里走。
燕秋姝自然也跟着。
不过她慢了一步,偷偷回头看了眼那女子。
女子正不紧不慢的走着,完全不屑其他人一般,周遭自动空出一片真空地带,绕是对家人亲昵的冬冬也在此时,从燕秋姝的左侧,绕到了右侧,远离对方。
倒不像是怕,而是不敢招惹的感觉。
她的目光没有对宋明黛造成任何影响。
但是她身边的少年却注意到了,旋即露出一抹不好意思的笑容,冲着她点点头。
燕秋姝也下意识的笑笑,赶紧收回目光。
到了内院,各自就分开回自己院子了。
少年跟着母亲,回到这个许久没有回来的家。
越是走近,他能感觉到母亲的心情越是低落,少年眉头微蹙,绞尽脑汁的想着逗母亲开心的话,可他嘴笨,说不出来什么,便干巴巴道:“娘,听说刚刚碰见的燕姨很会做饭,冬冬都吃胖了,我刚刚看见冬冬,真的胖了好多啊!像不像个圆球?”
女子淡淡的点头:“嗯。”
少年失落的垂眸,焉嗒嗒的继续走。
娘太难哄了!
宋明黛,也就是刚才那清冷貌美的女子,是萧家二少爷萧怀安的妻子,其父是大理寺的官员,但官职不高,当初是靠着女婿的关系进入大理寺手握实权的。
那个时候,京都众人谈论起萧怀安和宋明黛,都十分艳羡,不少人都有些酸溜溜的。
因为萧家的男子,大多是儒将,不一定是萧怀霆这般文武双状元,但文学底蕴也绝对不差,身材好,容貌好,家世好,性格也好,还长得俊俏,是多少女子梦想中郎君的样子。
宋明黛能嫁给他,夫妻二人琴瑟和鸣,还是一段佳话。
只是好景不长,五年前那场战役,萧怀安死了,连带着两个妹夫也都死了,再无人羡慕了,满是唏嘘。
其他的信息燕秋姝就不知道了。
因为原主能知道的都是一些十分表面的消息,后宅女子偶尔会谈论到。
事实上萧怀霆这个人,在萧家男丁一个个死去之前,他也是不少夫人眼里优秀女婿的人选,可惜因萧家死的人太多了,再加上现如今皇帝明晃晃的疑心,想要掌控兵权的情况,没人敢真的靠近,才导致了萧怀霆马上二十岁,都还是孤身一人。
燕秋姝思绪一滞,怎么想到这上去了,她定定神,又看了二房院子一眼,满是奇怪。
记忆里说起宋明黛这人,都是温柔、有才二词居多,其次便是寡言少语,没想到这五年的变化,她清冷得不食人间烟火。
仿佛要将所有人都隔绝在外。
但偏偏说话却像是……着眼于后院,顾着争夺地位的后宅妇人。
萧家长孙。
这四个字,燕秋姝还是第一次听说,长孙的意义是什么?
萧怀霆如今未婚,按照国家现在处于更迭期,老皇帝年老体弱,一个个年轻力壮的皇子蠢蠢欲动,敌人也不会放过这个内政最乱的时候,接下来的几年,都会是萧怀霆最忙的时候。
更别说他一个人扛着整个战场,能活下来的几率多少大家心知肚明,他还未成婚,没有孩子,他一死,国公的名头,自然落在长孙头上。
这话放在这个时候,总让人有些膈应。
但莫名的,燕秋姝就对这个人,讨厌不起来,像宋明黛这样的女子,不该会如她行为这般的。
这回来说的每句话,似乎都透露着浓浓的违和。
“阿姝姐姐!”冬冬晃了晃她的手臂。
燕秋姝回神,笑道:“怎么了?”
冬冬嘿嘿一笑:“你刚刚给平遇哥哥的吃的是什么呀?冬冬可不可以吃呀?”
燕秋姝顿时哭笑不得,愤愤捏捏这小脸蛋,圆圆的脑袋里长得全都是吃的,真幸福!
她道:“既然咱们冬冬想吃,当然是可以的。”
冬冬果然捧着脸幸福的笑笑,还将肉肉的脸蛋往她手里送:“阿姝姐姐辛苦了,再多捏捏……”
“无事献殷勤,说吧,还有什么事?”燕秋姝一巴掌盖在他脸上,笑吟吟的问道。
这几个月的相处还是很有效果的,她一眼就将这小孩看穿了,果然冬冬腼腆的笑笑:“平松哥哥刚回来,还没吃过阿姝姐姐做的饭,可以给他送点吗?”
燕秋姝笑道:“我看你走路都不敢靠近,还以为你不喜欢你二伯娘和平松哥哥呢。”
冬冬对对手指,小声道:“二伯母好严肃好怕,不过平松哥哥很好,以前老带我去玩,后来我上学了,他才没时间带我。”
燕秋姝抿唇一笑,很多时候孩子就是家长的一面镜子,三皇子不讨喜,耳濡目染,周昭勤这孩子也学了他霸道的一面,要不是还小,也是十分不讨喜的。
而萧平松面相温吞,冬冬也说性格很好,那宋明黛肯定不似她表现出来的那般,她笑道:“原来如此,正好我也要做午饭,干脆给他们送午饭过去吧。”
“哇!阿姝姐姐,你真好!”冬冬欢喜的一蹦三尺高。
燕秋姝则脚下一拐:“先去大厨房看看,有什么新鲜的菜。”
“来了!”冬冬赶紧跟上。
大厨房对他们的到来早已习惯了,见人来了,立马往厨房专门放各种新鲜食材的地方带,说道:“燕姑娘,这都是今早刚送过来的,您看哪个合适?”
燕秋姝目光扫过,做菜多了,一眼看见食材,脑子里就能出现好多做法,只是要看哪个做法是当前最得她心的。
看完,她脑子里就剩下两个了:“冬冬,大鱼大肉咱们这个年吃得也够多了,不如就吃点素的?”
冬冬是有的好吃的就行,爽快点头:“可以!”
燕秋姝便拿了两块豆腐,几根茄子便离开了。
她想吃……肉末茄子和香煎豆腐了!
这两道菜都是家常菜,不怎么辣,口味比起之前来简直一个天一个地,但它好吃啊!
肉末茄子煲最重要的一点便是茄子要过油。
首先茄子切成大小合适的长条状,入油锅煎至两面金黄,在这个时候可以抽个时间调个常见的料汁,醋、酱油、盐、白糖、淀粉、清水。
此时将茄子捞出,剩余的油加入蒜末翻炒出香味后再加入肉沫,肉沫肥瘦比例三比七,这样不会过油,肉沫炒得变色后倒入茄子和料汁,中火煮半盏茶的时间就可以了。
香煎豆腐就更简单了。
豆腐取其中三分之二,切成块状,平摊放入已经烧了热油的锅中,等到两面金黄就可以捞出装盘,每一块豆腐中间都稍稍破开,这样待会儿的汤汁才更好的挂上。
接下来就是将白芝麻、之前做的食茱萸辣椒油、花椒、盐、糖、酱油、葱末以及少许水搅拌放入锅中,大火烧开,加入少许水淀粉,等其变得浓稠,盛出来淋在早已准备好的豆腐上。
浓稠的酱褐色汤汁随着这一次的倾倒,滑落在豆腐上,顺着破开的地方进入豆腐里面,大部分流到了豆腐外面,将每一片豆腐,都染上这浓稠中带着两分辣味的汤汁。
全部做好,最后还剩下了一点豆腐,就做个鲫鱼豆腐汤。
冬天里喝一口热乎乎的汤,再舒服不过了。
两菜一汤,做好之后,照例请院子里的丫鬟一一送给其他院子,萧夫人最近日益好转,胃口也越来越好,对辣条十分钟爱,好在现在黄嬷嬷手握辣条,震得住她,否则燕秋姝真怕她上火。
萧怀启和谢清韵两人对燕秋姝做的菜也十分捧场。
萧家三小姐那边,重口味的倒是吃得不多,所以燕秋姝每次送过去的饭量最少,四小姐萧怀舞和萧怀霆两人白天基本不在家,不管用,现在多了一个二房,燕秋姝也不知道对方胃口,就按照两人份的送。
希望他们能觉得好吃。
燕秋姝想着,也和冬冬落座于餐厅,先尝了口茄子,长条状的茄子经过油炸,已经软而不烂,加起来时折成两瓣,浓稠的汤汁挂在上面滴答滴答的落下,也还有没有落下的少许蒜末和肉沫。
一口咬下去,那茄子仿佛饱含汁水,咸香中又带着酸味和辣味,口感绵软又娇嫩。
燕秋姝才吃了一口,便立马吃了一大口饭。
旁边的冬冬也是一口菜,下意识就吃了一口饭,没两口,巴掌大小的碗就只剩一半的饭了。
冬冬的奶嬷嬷看得惊讶:“可是今日换了新米?”
“是这个下饭。”燕秋姝笑着解释。
冬冬也不是不爱吃饭,不过正常情况,都更爱吃菜,米饭都是吃一碗就够了,而且都是放在中间再吃,从没一开始就吃米饭的。
而且他现在还在吃,一口菜两口饭!
绕是之前吃其他辣菜也没见这样的呀。
奶嬷嬷担心道:“燕姑娘,奴婢斗胆问一下,这菜会不会咸了?”
燕秋姝忙说:“不会,嬷嬷尝尝?”
她问了一声,见她没立马反对,便让水浼去拿了双筷子。
奶嬷嬷没想到燕秋姝真的让她尝尝,有些骑虎难下,主要是之前冬冬的吃食,除了辣条,再没见过这么重口味的,辣条都控制着数量,她生怕孩子吃太重口味了。
时下的大夫都是中医,中医讲究清淡饮食,辛辣偶尔吃吃,冬日还暖身体,但若是太咸了,光顾着下饭,就不太好了,因此她自然有所顾虑。
筷子就在眼前,奶嬷嬷觉得拿不拿都尴尬,但还是拿了,小心翼翼的过来夹起一根茄子。
入口确实咸,却不是过量的,只是正常的咸,但除了咸,还多了其他的味道,略微的酸味,若有似无的甜味,微微的辣味,配合着茄子那绵软的口感,好吃,而且确实开胃又下饭!
奶嬷嬷羞赧道:“是奴婢想当然了,还请燕姑娘莫见怪。”
“不会不会。”燕秋姝笑着摇头,这有什么见怪的,孩子家长关心也不忘礼貌,她十分理解。
奶嬷嬷面上的尴尬去掉了许多,重新回到冬冬身后站着,想要继续目不斜视等待小主子用膳。
只是这一次她却没之前那么稳得住。
刚刚说了,这茄子还挺开胃的,现在她嘴里控制不住的分泌口水,再闻着空气中这肉末茄子煲的香味,她没忍住“咕噜”一声,咽口水了。
餐厅安静,其他丫鬟各做各的,这么一下动静,有点明显。
吃得带劲儿的冬冬耳朵动动,随即亮晶晶的看过来,仿佛发现了新大陆,声音响亮清脆:“嬷嬷,你是不是想吃到流口水啊!”
奶嬷嬷:“……”
燕秋姝捂脸。
这倒霉孩子!
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但很快,她又还是下来了。
女子约莫二十五六,一张小巧精致的瓜子脸容颜卓绝,但那神态却格外冷淡,眼眸微垂,从出马车到落地,动作都透露着一股冷淡,她谁也没看,一袭清冷的蓝色长裙站在马车旁。
等里面又一个约莫十二岁的少年下了马车后,她才跟着一起走过来。
“儿媳见过母亲,大嫂。”女子开口,声音也清冷宛如碎玉,紧接着又看向旁边的人:“三妹、四妹,婉儿,冬冬……”
那少年反而看着憨厚,笑起来爽朗,露出一口大白牙:“孩儿见过祖母、大伯娘,三姑,四姑……”
他一个个问好,比起母亲将燕秋姝忽略,他则直接看过来,因为不认识,所以礼貌的用眼神询问,得到答案后,又赶紧见礼:“见过燕姨。”
另类的守礼,和沈平遇这小孩相似又不同。
一个是仿佛刻入骨子里的矜持不允许他不守礼。
另一个是认为本该如此。
见面结束,女子眉头微皱:“平遇走了呀?”
萧夫人等人脸色有些奇怪,说不上来的感觉,听见问话,却没有排斥,而是说道:“刚走,若要找他,现在派人拦着还来得及。”
“我说怎么今儿回来了,原来是为了沈家啊?”萧怀舞恍然,没忍住又吐槽了一声。
宋明黛目不斜视,淡声道:“有这想法,不过错过了就算了,这萧家到底是儿媳的家,夫君将我明媒正娶回来,如今我儿是萧家长孙,有何回不来?”
“哼!”萧怀舞冷哼一声,大步离开。
她是为了平遇才请假回来送这孩子一次的,现在跟这人,话不投机,早走为妙。
萧怀舞携带怒意离开,走得也极快,宛如一阵风,从人身边擦肩而过,就已经走到老远,离开了萧家人的视线。
只是等她走到某条街时,一个丫鬟模样的小姑娘扑过来跪在她跟前,哭道:“萧将军,求您帮帮我家夫人,我家老爷每次喝醉了回来都打人,这次都打得我家夫人吐血了,夫人要和离,他不许,还要打我家夫人……”
萧怀舞顿时脸色更差,二话没说跟着她过去:“快带路!”
“是!”丫鬟哭着爬起来带着她往一个巷子里去。
路上的行人看见,同样的摇摇头,又感叹道:“还是萧家人好,咱们遇到事情都愿意帮忙,我家亲戚之前也是,夫家赌博还要把正妻卖了,也是去求了萧家人,才解决的……”
这些事可能别人都不管,但是萧家四小姐萧怀舞,这些年只要遇见都在管,为此京都的风气都格外好,打媳妇的少了好多,大家见怪不怪。
就是没想到大年初二就闹成这样。
但让众人没想到的是萧怀舞跟着丫鬟一路走过好几个巷子,最终到的地方,看见的人却不是普通妇人,而是三皇子妃。
这头。
女儿耍性子离开,萧夫人都不得不叹息一声,但面对儿媳妇,她又舍不得责怪,她家老二战死五年,儿媳妇虽然这两年一直待在娘家,但也从未想过改嫁,还将孙儿教得极好,即使言语冒犯,她也只当看不见的,缓声道:“走吧,都回去。”
“是。”众人跟随萧夫人一起,往屋子里走。
燕秋姝自然也跟着。
不过她慢了一步,偷偷回头看了眼那女子。
女子正不紧不慢的走着,完全不屑其他人一般,周遭自动空出一片真空地带,绕是对家人亲昵的冬冬也在此时,从燕秋姝的左侧,绕到了右侧,远离对方。
倒不像是怕,而是不敢招惹的感觉。
她的目光没有对宋明黛造成任何影响。
但是她身边的少年却注意到了,旋即露出一抹不好意思的笑容,冲着她点点头。
燕秋姝也下意识的笑笑,赶紧收回目光。
到了内院,各自就分开回自己院子了。
少年跟着母亲,回到这个许久没有回来的家。
越是走近,他能感觉到母亲的心情越是低落,少年眉头微蹙,绞尽脑汁的想着逗母亲开心的话,可他嘴笨,说不出来什么,便干巴巴道:“娘,听说刚刚碰见的燕姨很会做饭,冬冬都吃胖了,我刚刚看见冬冬,真的胖了好多啊!像不像个圆球?”
女子淡淡的点头:“嗯。”
少年失落的垂眸,焉嗒嗒的继续走。
娘太难哄了!
宋明黛,也就是刚才那清冷貌美的女子,是萧家二少爷萧怀安的妻子,其父是大理寺的官员,但官职不高,当初是靠着女婿的关系进入大理寺手握实权的。
那个时候,京都众人谈论起萧怀安和宋明黛,都十分艳羡,不少人都有些酸溜溜的。
因为萧家的男子,大多是儒将,不一定是萧怀霆这般文武双状元,但文学底蕴也绝对不差,身材好,容貌好,家世好,性格也好,还长得俊俏,是多少女子梦想中郎君的样子。
宋明黛能嫁给他,夫妻二人琴瑟和鸣,还是一段佳话。
只是好景不长,五年前那场战役,萧怀安死了,连带着两个妹夫也都死了,再无人羡慕了,满是唏嘘。
其他的信息燕秋姝就不知道了。
因为原主能知道的都是一些十分表面的消息,后宅女子偶尔会谈论到。
事实上萧怀霆这个人,在萧家男丁一个个死去之前,他也是不少夫人眼里优秀女婿的人选,可惜因萧家死的人太多了,再加上现如今皇帝明晃晃的疑心,想要掌控兵权的情况,没人敢真的靠近,才导致了萧怀霆马上二十岁,都还是孤身一人。
燕秋姝思绪一滞,怎么想到这上去了,她定定神,又看了二房院子一眼,满是奇怪。
记忆里说起宋明黛这人,都是温柔、有才二词居多,其次便是寡言少语,没想到这五年的变化,她清冷得不食人间烟火。
仿佛要将所有人都隔绝在外。
但偏偏说话却像是……着眼于后院,顾着争夺地位的后宅妇人。
萧家长孙。
这四个字,燕秋姝还是第一次听说,长孙的意义是什么?
萧怀霆如今未婚,按照国家现在处于更迭期,老皇帝年老体弱,一个个年轻力壮的皇子蠢蠢欲动,敌人也不会放过这个内政最乱的时候,接下来的几年,都会是萧怀霆最忙的时候。
更别说他一个人扛着整个战场,能活下来的几率多少大家心知肚明,他还未成婚,没有孩子,他一死,国公的名头,自然落在长孙头上。
这话放在这个时候,总让人有些膈应。
但莫名的,燕秋姝就对这个人,讨厌不起来,像宋明黛这样的女子,不该会如她行为这般的。
这回来说的每句话,似乎都透露着浓浓的违和。
“阿姝姐姐!”冬冬晃了晃她的手臂。
燕秋姝回神,笑道:“怎么了?”
冬冬嘿嘿一笑:“你刚刚给平遇哥哥的吃的是什么呀?冬冬可不可以吃呀?”
燕秋姝顿时哭笑不得,愤愤捏捏这小脸蛋,圆圆的脑袋里长得全都是吃的,真幸福!
她道:“既然咱们冬冬想吃,当然是可以的。”
冬冬果然捧着脸幸福的笑笑,还将肉肉的脸蛋往她手里送:“阿姝姐姐辛苦了,再多捏捏……”
“无事献殷勤,说吧,还有什么事?”燕秋姝一巴掌盖在他脸上,笑吟吟的问道。
这几个月的相处还是很有效果的,她一眼就将这小孩看穿了,果然冬冬腼腆的笑笑:“平松哥哥刚回来,还没吃过阿姝姐姐做的饭,可以给他送点吗?”
燕秋姝笑道:“我看你走路都不敢靠近,还以为你不喜欢你二伯娘和平松哥哥呢。”
冬冬对对手指,小声道:“二伯母好严肃好怕,不过平松哥哥很好,以前老带我去玩,后来我上学了,他才没时间带我。”
燕秋姝抿唇一笑,很多时候孩子就是家长的一面镜子,三皇子不讨喜,耳濡目染,周昭勤这孩子也学了他霸道的一面,要不是还小,也是十分不讨喜的。
而萧平松面相温吞,冬冬也说性格很好,那宋明黛肯定不似她表现出来的那般,她笑道:“原来如此,正好我也要做午饭,干脆给他们送午饭过去吧。”
“哇!阿姝姐姐,你真好!”冬冬欢喜的一蹦三尺高。
燕秋姝则脚下一拐:“先去大厨房看看,有什么新鲜的菜。”
“来了!”冬冬赶紧跟上。
大厨房对他们的到来早已习惯了,见人来了,立马往厨房专门放各种新鲜食材的地方带,说道:“燕姑娘,这都是今早刚送过来的,您看哪个合适?”
燕秋姝目光扫过,做菜多了,一眼看见食材,脑子里就能出现好多做法,只是要看哪个做法是当前最得她心的。
看完,她脑子里就剩下两个了:“冬冬,大鱼大肉咱们这个年吃得也够多了,不如就吃点素的?”
冬冬是有的好吃的就行,爽快点头:“可以!”
燕秋姝便拿了两块豆腐,几根茄子便离开了。
她想吃……肉末茄子和香煎豆腐了!
这两道菜都是家常菜,不怎么辣,口味比起之前来简直一个天一个地,但它好吃啊!
肉末茄子煲最重要的一点便是茄子要过油。
首先茄子切成大小合适的长条状,入油锅煎至两面金黄,在这个时候可以抽个时间调个常见的料汁,醋、酱油、盐、白糖、淀粉、清水。
此时将茄子捞出,剩余的油加入蒜末翻炒出香味后再加入肉沫,肉沫肥瘦比例三比七,这样不会过油,肉沫炒得变色后倒入茄子和料汁,中火煮半盏茶的时间就可以了。
香煎豆腐就更简单了。
豆腐取其中三分之二,切成块状,平摊放入已经烧了热油的锅中,等到两面金黄就可以捞出装盘,每一块豆腐中间都稍稍破开,这样待会儿的汤汁才更好的挂上。
接下来就是将白芝麻、之前做的食茱萸辣椒油、花椒、盐、糖、酱油、葱末以及少许水搅拌放入锅中,大火烧开,加入少许水淀粉,等其变得浓稠,盛出来淋在早已准备好的豆腐上。
浓稠的酱褐色汤汁随着这一次的倾倒,滑落在豆腐上,顺着破开的地方进入豆腐里面,大部分流到了豆腐外面,将每一片豆腐,都染上这浓稠中带着两分辣味的汤汁。
全部做好,最后还剩下了一点豆腐,就做个鲫鱼豆腐汤。
冬天里喝一口热乎乎的汤,再舒服不过了。
两菜一汤,做好之后,照例请院子里的丫鬟一一送给其他院子,萧夫人最近日益好转,胃口也越来越好,对辣条十分钟爱,好在现在黄嬷嬷手握辣条,震得住她,否则燕秋姝真怕她上火。
萧怀启和谢清韵两人对燕秋姝做的菜也十分捧场。
萧家三小姐那边,重口味的倒是吃得不多,所以燕秋姝每次送过去的饭量最少,四小姐萧怀舞和萧怀霆两人白天基本不在家,不管用,现在多了一个二房,燕秋姝也不知道对方胃口,就按照两人份的送。
希望他们能觉得好吃。
燕秋姝想着,也和冬冬落座于餐厅,先尝了口茄子,长条状的茄子经过油炸,已经软而不烂,加起来时折成两瓣,浓稠的汤汁挂在上面滴答滴答的落下,也还有没有落下的少许蒜末和肉沫。
一口咬下去,那茄子仿佛饱含汁水,咸香中又带着酸味和辣味,口感绵软又娇嫩。
燕秋姝才吃了一口,便立马吃了一大口饭。
旁边的冬冬也是一口菜,下意识就吃了一口饭,没两口,巴掌大小的碗就只剩一半的饭了。
冬冬的奶嬷嬷看得惊讶:“可是今日换了新米?”
“是这个下饭。”燕秋姝笑着解释。
冬冬也不是不爱吃饭,不过正常情况,都更爱吃菜,米饭都是吃一碗就够了,而且都是放在中间再吃,从没一开始就吃米饭的。
而且他现在还在吃,一口菜两口饭!
绕是之前吃其他辣菜也没见这样的呀。
奶嬷嬷担心道:“燕姑娘,奴婢斗胆问一下,这菜会不会咸了?”
燕秋姝忙说:“不会,嬷嬷尝尝?”
她问了一声,见她没立马反对,便让水浼去拿了双筷子。
奶嬷嬷没想到燕秋姝真的让她尝尝,有些骑虎难下,主要是之前冬冬的吃食,除了辣条,再没见过这么重口味的,辣条都控制着数量,她生怕孩子吃太重口味了。
时下的大夫都是中医,中医讲究清淡饮食,辛辣偶尔吃吃,冬日还暖身体,但若是太咸了,光顾着下饭,就不太好了,因此她自然有所顾虑。
筷子就在眼前,奶嬷嬷觉得拿不拿都尴尬,但还是拿了,小心翼翼的过来夹起一根茄子。
入口确实咸,却不是过量的,只是正常的咸,但除了咸,还多了其他的味道,略微的酸味,若有似无的甜味,微微的辣味,配合着茄子那绵软的口感,好吃,而且确实开胃又下饭!
奶嬷嬷羞赧道:“是奴婢想当然了,还请燕姑娘莫见怪。”
“不会不会。”燕秋姝笑着摇头,这有什么见怪的,孩子家长关心也不忘礼貌,她十分理解。
奶嬷嬷面上的尴尬去掉了许多,重新回到冬冬身后站着,想要继续目不斜视等待小主子用膳。
只是这一次她却没之前那么稳得住。
刚刚说了,这茄子还挺开胃的,现在她嘴里控制不住的分泌口水,再闻着空气中这肉末茄子煲的香味,她没忍住“咕噜”一声,咽口水了。
餐厅安静,其他丫鬟各做各的,这么一下动静,有点明显。
吃得带劲儿的冬冬耳朵动动,随即亮晶晶的看过来,仿佛发现了新大陆,声音响亮清脆:“嬷嬷,你是不是想吃到流口水啊!”
奶嬷嬷:“……”
燕秋姝捂脸。
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