第四百五十二章 自助餐
环顾餐厅四周,眼前的装潢简约气派又不失雅致,乳白色的墙面连同光可鉴人的黑色大理石反射柔和的灯光,把人环绕在一片尊贵的气氛中。
三百多平方米的餐区内美观的大型自助餐台上全是热气腾腾的食物:各种各色各式各样粗粮、粥、汤、热菜、糕点、水果拼盘、寿司、凉拌、烤肉、炖盅、麻辣烫、海鲜、巧克力喷泉、冰淇淋等琳琅满目,直叫众人眼花缭乱,不知如何下嘴。
“凡哥,朱有福饭店所有的菜加起来有没有这的一半多?。”李全双眼瞪得牛铃那么大,呆呆问道。
“小凡,这么多东西能吃得完吗?”
“那些人排长龙在等什么?”
“凡叔,我要吃雪糕!”
“第一次见到这么多蛋糕,真好看。”
“是想吃什么就拿什么吗?”
没吃过自助餐的众人跟在张凡身后巡视整个餐区,左一句右一句地问个不停,生怕自己搞出什么乌龙来。
“和平时在饭店吃饭不同的是,自助餐是自己到餐区取餐,别人怎么做就照猫画虎。就不会闹笑话了。要注意的就是,不要贪多,见到想吃的就拼命往盘里装,也不要突然转身,东挑西拣,不然很失礼的。”张凡带他们逛到一排现做餐档前,耐心解释。
“高档的地方就是不同,讲究。幸好有小凡带队,不然我们这些老古董真不知道吃自助餐有这么多规矩。”老村长憨厚笑道,其他人也跟着点头同意。
平日村里办酒席也好,去朱有福饭店吃饭也好,都是先点好菜然后厨房做好后有服务员端到桌面上来,坐着等吃就是。
现在不是服务员送过来,而是自己随意拿取食品和饮料,对于张家寨这班爷爷奶奶、爸爸妈妈级年代的人来说,还是二月的韭菜,头一茬!
对于这种反应,张凡也曾深有体会。当年大一跟同乡会大四的师兄们第一次到类似这样的自助式KTV唱K时,反应也是如出一辙。
如今,村里的经济好起来了,村民的收入比以前翻了十几倍不止,但村民们的见识还仅限于张家寨有的东西上面,缺少眼界、思维的积淀和底蕴。
怕在一些有钱人眼里,张家寨的村民们种菜发了点小财顶多算运气好,到底还是看天吃饭的地土子,要学的东西还多着呢!
过去被一个穷字难倒,走出大山都是癞蛤蟆想吃天鹅肉,哪里像城里人什么玩意都见过,见识多。因此,条件好了后,张家寨在张凡的影响带领下,更注重教育的发展,还鼓励村民们多读书看报看新闻,多了解世界发生的事情,多长见识。
来到餐具台,张凡取出托盘分给众人后卖关子说道:“虽说是想吃什么就拿什么,但其中也是有秘诀的。”
大家闻之愕然,齐射过来的眼神似乎在说:“吃饭谁不会!需要什么秘诀?”
张凡没有直接解释,反而问他们,“这里摆的番薯、芋头、花生跟我们家里的有什么不同吗?”
得!这么一问,个个都明白地摇头否定。
“这多食物摆着,不讲究秘诀和技巧会很快吃撑肚子,错过好东西的。所以我们要先走一圈了解有什么好吃的,然后再作战。”
没等张凡说完,叶天生就猴急了:“凡哥,这餐区里样样看起来都那么好吃,美味。到底什么才好吃呀?”
“比如螃蟹、北极贝、大虾等海鲜,三文鱼刺身、海鲜寿司牛扒,烤羊排,烧鸡翅,烧鹅,雪蛤炖盅、哈根达斯雪糕、榴莲点心这些啊!有没有发现这些东西最多人排队,多人拿?
然后开吃时,先吃些蔬菜、凉拌开胃,再按冷菜、蔬果、汤、海鲜、肉类、粥饭面、甜品的顺序来,注意生熟、冷热分开。”回答完叶天生的问题,张凡继续说明。
“明白了。凡哥,口水能不能就先浪费到这?我肚子都叫了十几轮,再说下去菜要凉了!”李全一副饿死鬼投胎的模样看着张凡,央求他长话短说。
“放心,我再说多两个钟人家的菜都不会凉!餐盘下面全部放有锅热水和电磁炉,一直保温的。张凡翻了个白眼给李全。
“誒?不是吧。”李全一脸尴尬,腰间传来一阵同感,原来老婆发现自己丢脸了暗中赏了一记指甲掐肉。
“总之,荤菜少量多样,少喝碳酸饮料,不浪费。大人记得照顾好老人和小孩子,有问题就问服务员。”
等张凡说完,大家就默契地快步奔向餐区的各个角落,照秘诀所说的那样开始取餐大作战。
拿着两托盘好吃的回到房间,张凡看到婶子、小叔他们已经在津津有味地吃着,都是餐区里比较贵的食品,暗道果然没有浪费口水,没一个拿番薯芋头的。
把三文鱼刺身、螃蟹、大虾、寿司、炖盅等放到陈保利他们面前,张凡招呼道:“吃!不够的话,待会再拿!”
“这五碟是业叔、老村长拿过来的,都十几样了。吃完再拿,来我们一起唱歌聊天。”王飞鸿递过来一罐啤酒说道。
见人齐,这时候,李铭高举手中的啤酒喊道:“来,干杯,不会喝酒的以茶、饮料代替!感谢今天大家特意过来捧场!”
应声,大家也举起手中的茶水、饮料、啤酒干了起来。
觥筹交错之间交相推杯换盏,大饱各色美食口福几个小时后,大家都肚子圆滚滚的,躺坐在沙发上懒得动了。
期间,张凡把村里今年种水果的人家联系方式告诉了李铭。反正两方的线都搭到手边了,至于谈得如何,就是他的事了,也就没有过多追问结果如何了。
途中,老村长他们还过去跟凭免费体验券来的村民打了招呼,都说这个KTV有歌听又有东西吃,不用怕那些游客投诉无聊了。
埋单时,李铭本来想免单的,但被张凡拒绝了。毕竟,人家已拿了一百张免费券出来请客,他自然也不在乎这点钱。只是,还是打了六折,留下不少好感。
话别李店长,大家便各自回家忙去了,剩下张凡和老村长在后面慢悠悠地边走边散步。
“小凡,你现在那些产业还缺人不?”老村长突然问起。
“这个嘛…我得问问他们才知道。”张凡尴尬笑道。
这话一出,老村长有点无语了,暗想就算是当甩手掌柜也有个度吧?自己缺不缺人都不知道吗?有这样做老板的吗?
这个问题,他是无解的了,只好叹气:“好吧!有的话说一声。这段时间,除了游客来烦,还有很多外面村子来找工作的人烦个不停,其中不少是回水村的,问到我头都大了。”
“这个好办!建个招聘信息栏就行,回头我叫人把岗位空缺信息报给村委,然后贴上去,保证老村长耳根清净。”张凡安慰道。
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三百多平方米的餐区内美观的大型自助餐台上全是热气腾腾的食物:各种各色各式各样粗粮、粥、汤、热菜、糕点、水果拼盘、寿司、凉拌、烤肉、炖盅、麻辣烫、海鲜、巧克力喷泉、冰淇淋等琳琅满目,直叫众人眼花缭乱,不知如何下嘴。
“凡哥,朱有福饭店所有的菜加起来有没有这的一半多?。”李全双眼瞪得牛铃那么大,呆呆问道。
“小凡,这么多东西能吃得完吗?”
“那些人排长龙在等什么?”
“凡叔,我要吃雪糕!”
“第一次见到这么多蛋糕,真好看。”
“是想吃什么就拿什么吗?”
没吃过自助餐的众人跟在张凡身后巡视整个餐区,左一句右一句地问个不停,生怕自己搞出什么乌龙来。
“和平时在饭店吃饭不同的是,自助餐是自己到餐区取餐,别人怎么做就照猫画虎。就不会闹笑话了。要注意的就是,不要贪多,见到想吃的就拼命往盘里装,也不要突然转身,东挑西拣,不然很失礼的。”张凡带他们逛到一排现做餐档前,耐心解释。
“高档的地方就是不同,讲究。幸好有小凡带队,不然我们这些老古董真不知道吃自助餐有这么多规矩。”老村长憨厚笑道,其他人也跟着点头同意。
平日村里办酒席也好,去朱有福饭店吃饭也好,都是先点好菜然后厨房做好后有服务员端到桌面上来,坐着等吃就是。
现在不是服务员送过来,而是自己随意拿取食品和饮料,对于张家寨这班爷爷奶奶、爸爸妈妈级年代的人来说,还是二月的韭菜,头一茬!
对于这种反应,张凡也曾深有体会。当年大一跟同乡会大四的师兄们第一次到类似这样的自助式KTV唱K时,反应也是如出一辙。
如今,村里的经济好起来了,村民的收入比以前翻了十几倍不止,但村民们的见识还仅限于张家寨有的东西上面,缺少眼界、思维的积淀和底蕴。
怕在一些有钱人眼里,张家寨的村民们种菜发了点小财顶多算运气好,到底还是看天吃饭的地土子,要学的东西还多着呢!
过去被一个穷字难倒,走出大山都是癞蛤蟆想吃天鹅肉,哪里像城里人什么玩意都见过,见识多。因此,条件好了后,张家寨在张凡的影响带领下,更注重教育的发展,还鼓励村民们多读书看报看新闻,多了解世界发生的事情,多长见识。
来到餐具台,张凡取出托盘分给众人后卖关子说道:“虽说是想吃什么就拿什么,但其中也是有秘诀的。”
大家闻之愕然,齐射过来的眼神似乎在说:“吃饭谁不会!需要什么秘诀?”
张凡没有直接解释,反而问他们,“这里摆的番薯、芋头、花生跟我们家里的有什么不同吗?”
得!这么一问,个个都明白地摇头否定。
“这多食物摆着,不讲究秘诀和技巧会很快吃撑肚子,错过好东西的。所以我们要先走一圈了解有什么好吃的,然后再作战。”
没等张凡说完,叶天生就猴急了:“凡哥,这餐区里样样看起来都那么好吃,美味。到底什么才好吃呀?”
“比如螃蟹、北极贝、大虾等海鲜,三文鱼刺身、海鲜寿司牛扒,烤羊排,烧鸡翅,烧鹅,雪蛤炖盅、哈根达斯雪糕、榴莲点心这些啊!有没有发现这些东西最多人排队,多人拿?
然后开吃时,先吃些蔬菜、凉拌开胃,再按冷菜、蔬果、汤、海鲜、肉类、粥饭面、甜品的顺序来,注意生熟、冷热分开。”回答完叶天生的问题,张凡继续说明。
“明白了。凡哥,口水能不能就先浪费到这?我肚子都叫了十几轮,再说下去菜要凉了!”李全一副饿死鬼投胎的模样看着张凡,央求他长话短说。
“放心,我再说多两个钟人家的菜都不会凉!餐盘下面全部放有锅热水和电磁炉,一直保温的。张凡翻了个白眼给李全。
“誒?不是吧。”李全一脸尴尬,腰间传来一阵同感,原来老婆发现自己丢脸了暗中赏了一记指甲掐肉。
“总之,荤菜少量多样,少喝碳酸饮料,不浪费。大人记得照顾好老人和小孩子,有问题就问服务员。”
等张凡说完,大家就默契地快步奔向餐区的各个角落,照秘诀所说的那样开始取餐大作战。
拿着两托盘好吃的回到房间,张凡看到婶子、小叔他们已经在津津有味地吃着,都是餐区里比较贵的食品,暗道果然没有浪费口水,没一个拿番薯芋头的。
把三文鱼刺身、螃蟹、大虾、寿司、炖盅等放到陈保利他们面前,张凡招呼道:“吃!不够的话,待会再拿!”
“这五碟是业叔、老村长拿过来的,都十几样了。吃完再拿,来我们一起唱歌聊天。”王飞鸿递过来一罐啤酒说道。
见人齐,这时候,李铭高举手中的啤酒喊道:“来,干杯,不会喝酒的以茶、饮料代替!感谢今天大家特意过来捧场!”
应声,大家也举起手中的茶水、饮料、啤酒干了起来。
觥筹交错之间交相推杯换盏,大饱各色美食口福几个小时后,大家都肚子圆滚滚的,躺坐在沙发上懒得动了。
期间,张凡把村里今年种水果的人家联系方式告诉了李铭。反正两方的线都搭到手边了,至于谈得如何,就是他的事了,也就没有过多追问结果如何了。
途中,老村长他们还过去跟凭免费体验券来的村民打了招呼,都说这个KTV有歌听又有东西吃,不用怕那些游客投诉无聊了。
埋单时,李铭本来想免单的,但被张凡拒绝了。毕竟,人家已拿了一百张免费券出来请客,他自然也不在乎这点钱。只是,还是打了六折,留下不少好感。
话别李店长,大家便各自回家忙去了,剩下张凡和老村长在后面慢悠悠地边走边散步。
“小凡,你现在那些产业还缺人不?”老村长突然问起。
“这个嘛…我得问问他们才知道。”张凡尴尬笑道。
这话一出,老村长有点无语了,暗想就算是当甩手掌柜也有个度吧?自己缺不缺人都不知道吗?有这样做老板的吗?
这个问题,他是无解的了,只好叹气:“好吧!有的话说一声。这段时间,除了游客来烦,还有很多外面村子来找工作的人烦个不停,其中不少是回水村的,问到我头都大了。”
“这个好办!建个招聘信息栏就行,回头我叫人把岗位空缺信息报给村委,然后贴上去,保证老村长耳根清净。”张凡安慰道。
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