第74章 培训班
“怎么不培训几个人,这样你即使不过去,也不会有什么事情。”
秦砚指的是沈漾把手艺交给那些人,现在新店做的不就是挺好的。
沈漾点头,“已经开始培训了,就是我们店里之前招的那几个员工,我最近在培训他们,等他们出师,我就可以轻松点了,而且这两家店最近生意也是越来越好,也没人敢惹到我头上,过完这个年,看看董总怎么安排吧。”
董家瑞上回就提到饭店的事情了,只不过那时候沈漾觉得时机还不到,所以就没答应。
过完年,如果生意还是这样,就可以考虑考虑了。
而且最近还接了几个大单子,有几个客户买的数量很多,他们最近做的就多了。
“那就行,等他们出师了,能做出你的水准,你就可以当个甩手掌柜,去忙的别的事情了。”
“是啊,我还得给老店再招两个人,新店不用了,暂时还忙的过来。”
新店交给沈漾和方巧之后,董家瑞除了看看营业额,其他的就不过问了。
不过投资沈漾,确实没让他后悔。
董家瑞和董国强一块儿聊天的时候还说起来这件事,董国强还挺骄傲的。
“瞧瞧,我这就是慧眼如炬,都没看错人。”
董国强老早就把家底给了董家瑞打理,很多事情他都不过问了,沈漾的事情,他当时也就是提了一嘴。
“是,还是爸眼光长远。”董家瑞给董国强倒了杯茶。
董国强捧着茶杯暖手,然后问起饭店的事情。
“之前你去找沈漾说饭店的事情,她没同意是不是?”
“是,说先看看这两家店生意,再去考虑饭店的事情,估计也是怕我赔本。”
董国强点点头:“不着急也好,慢慢来,一步登天有些不切实际了,而且走的也不稳当,如果要开饭店,你打算开在哪边?”
“当然是人流量最大的地方,要是饭店反响也不错,我甚至都想好再壮大一下了。”
董家瑞是有野心的,他想着,要是沈漾做的不错,那么后面,连锁店也是可以弄的,饭店档次也可以做的高级一些,反正只要是发展好,做什么都可以。
董国强当然明白自己儿子的想法,“按照你自己一开始打算的去做就行,剩下的交给沈漾吧,她要真是失败了,那也没什么,以前也不是没有投资失败过。”
不过沈漾到底是不一样的,可能是因为之前的事情吧,董国强对沈漾总是多几分信心,希望她能走得更远一点。
“我也会尽力而为的。”董家瑞笑了笑。
父子俩达成一致,另一边的沈漾,忙着培训的事情去了。
新招了两个员工过来,前面三个人已经有经验了,不过还没到带人的程度,所以沈漾每次让他们下班额外留几个小时跟着她学怎么做。
黄琳琳明白沈漾这样做的目的,她估计是已经想好什么时候去开饭店了。
沈漾教他们揉面发面,发面包子最好卖,这里面的讲究还有步骤,沈漾全都教给他们。
这些人也都是签了合同的,不敢把这些往外乱传,就是之前东街那个章氏还不死心,也没让他从这些人手里给买走沈漾包子的做法。
调配馅料沈漾也教了他们不少次,前三个已经能把握好咸淡了,新招的几个还不太行。
而且沈漾这个馅料的种类还是挺多的,一个一个学下来也需要一些时间。
沈漾这段时间感觉自己跟开了个培训班一样。
黄琳琳看着沈漾忙前忙后,她也跟着学了一点,不过沈漾做的,她之前就会一些,毕竟帮忙帮了那么久,连方巧都学会了。
方巧要是没学会,也不会去那边做店长了。
她能做店长,对于沈漾教的这些东西肯定也是已经熟练了的,而且当时沈漾去给新店那些人培训的时候,方巧也在旁边学了。
沈漾今天又教了两个小时才收工,看着这些人的成品,她还算满意。
“再教一段时间就好了,我就真的轻松了,可以放手去做别的事情。”
沈漾瘫在椅子上,支着脑袋跟黄琳琳聊天。
“你都想好了?”
“想好了,过完年就开始做准备,跟董总商量商量,我这边是稳定了,就看饭店生意怎么样了。”
有了这两家店打基础,沈漾觉得自己可以去尝试一下了,她擅长的还是那些硬菜,一开始就打算开饭店,只不过资金不够而已。
而且饭店的花销,和早餐店不是一个档次的,这一点沈漾还是明白的。
“等你走了,这家店就归我管了。”黄琳琳忍不住笑出声来,“我觉得我应该可以管理好,后面有我跟方巧在,你就安心去做自己喜欢的事情。”
“有你们俩在我就放心了。”
当时跟董家瑞合作的时候,秦砚也是这么说的,说开两个厂让她有底气些,幸亏她不是孤军奋战,身后还有这些人帮助自己。
“好了好了,也别太感动,发达的时候不要忘记我们姐妹几个。”
黄琳琳起身离开,沈漾也打算回去了,一抬头好像看见对面站着沈正国,不过沈漾也没过去和他打招呼,上回见到沈正国,还是他来借钱。
沈正国从自己工友那边听说沈漾开了两家店,站在店对面想去问问,也没好意思过去,一直等到沈漾走了,沈正国都没到店里去。
他叹着气,都说儿大不由娘,他看这女大也不由爹,沈漾现在做什么事,他都只能别人那边听到。
沈正国骑车回去,到家的时候许春芳也回来了。
“正国,我怎么听人说沈漾开了两家早餐店啊,她那个店真那么赚钱吗?”
许春芳听好几个人说了,而且说的有鼻子有眼,不相信也都信了。
沈正国点头:“是真的,她那个生意确实不错。”
许春芳记得沈漾当时那边人确实多,但没想到她这么快就开第二家店了。
“不只她开了两家店,就连秦砚现在也是开了两个厂。”
沈正国揉着太阳穴,人家都说羡慕他女儿找了个好女婿,只有他自己知道他跟沈漾的关系有多尴尬。
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秦砚指的是沈漾把手艺交给那些人,现在新店做的不就是挺好的。
沈漾点头,“已经开始培训了,就是我们店里之前招的那几个员工,我最近在培训他们,等他们出师,我就可以轻松点了,而且这两家店最近生意也是越来越好,也没人敢惹到我头上,过完这个年,看看董总怎么安排吧。”
董家瑞上回就提到饭店的事情了,只不过那时候沈漾觉得时机还不到,所以就没答应。
过完年,如果生意还是这样,就可以考虑考虑了。
而且最近还接了几个大单子,有几个客户买的数量很多,他们最近做的就多了。
“那就行,等他们出师了,能做出你的水准,你就可以当个甩手掌柜,去忙的别的事情了。”
“是啊,我还得给老店再招两个人,新店不用了,暂时还忙的过来。”
新店交给沈漾和方巧之后,董家瑞除了看看营业额,其他的就不过问了。
不过投资沈漾,确实没让他后悔。
董家瑞和董国强一块儿聊天的时候还说起来这件事,董国强还挺骄傲的。
“瞧瞧,我这就是慧眼如炬,都没看错人。”
董国强老早就把家底给了董家瑞打理,很多事情他都不过问了,沈漾的事情,他当时也就是提了一嘴。
“是,还是爸眼光长远。”董家瑞给董国强倒了杯茶。
董国强捧着茶杯暖手,然后问起饭店的事情。
“之前你去找沈漾说饭店的事情,她没同意是不是?”
“是,说先看看这两家店生意,再去考虑饭店的事情,估计也是怕我赔本。”
董国强点点头:“不着急也好,慢慢来,一步登天有些不切实际了,而且走的也不稳当,如果要开饭店,你打算开在哪边?”
“当然是人流量最大的地方,要是饭店反响也不错,我甚至都想好再壮大一下了。”
董家瑞是有野心的,他想着,要是沈漾做的不错,那么后面,连锁店也是可以弄的,饭店档次也可以做的高级一些,反正只要是发展好,做什么都可以。
董国强当然明白自己儿子的想法,“按照你自己一开始打算的去做就行,剩下的交给沈漾吧,她要真是失败了,那也没什么,以前也不是没有投资失败过。”
不过沈漾到底是不一样的,可能是因为之前的事情吧,董国强对沈漾总是多几分信心,希望她能走得更远一点。
“我也会尽力而为的。”董家瑞笑了笑。
父子俩达成一致,另一边的沈漾,忙着培训的事情去了。
新招了两个员工过来,前面三个人已经有经验了,不过还没到带人的程度,所以沈漾每次让他们下班额外留几个小时跟着她学怎么做。
黄琳琳明白沈漾这样做的目的,她估计是已经想好什么时候去开饭店了。
沈漾教他们揉面发面,发面包子最好卖,这里面的讲究还有步骤,沈漾全都教给他们。
这些人也都是签了合同的,不敢把这些往外乱传,就是之前东街那个章氏还不死心,也没让他从这些人手里给买走沈漾包子的做法。
调配馅料沈漾也教了他们不少次,前三个已经能把握好咸淡了,新招的几个还不太行。
而且沈漾这个馅料的种类还是挺多的,一个一个学下来也需要一些时间。
沈漾这段时间感觉自己跟开了个培训班一样。
黄琳琳看着沈漾忙前忙后,她也跟着学了一点,不过沈漾做的,她之前就会一些,毕竟帮忙帮了那么久,连方巧都学会了。
方巧要是没学会,也不会去那边做店长了。
她能做店长,对于沈漾教的这些东西肯定也是已经熟练了的,而且当时沈漾去给新店那些人培训的时候,方巧也在旁边学了。
沈漾今天又教了两个小时才收工,看着这些人的成品,她还算满意。
“再教一段时间就好了,我就真的轻松了,可以放手去做别的事情。”
沈漾瘫在椅子上,支着脑袋跟黄琳琳聊天。
“你都想好了?”
“想好了,过完年就开始做准备,跟董总商量商量,我这边是稳定了,就看饭店生意怎么样了。”
有了这两家店打基础,沈漾觉得自己可以去尝试一下了,她擅长的还是那些硬菜,一开始就打算开饭店,只不过资金不够而已。
而且饭店的花销,和早餐店不是一个档次的,这一点沈漾还是明白的。
“等你走了,这家店就归我管了。”黄琳琳忍不住笑出声来,“我觉得我应该可以管理好,后面有我跟方巧在,你就安心去做自己喜欢的事情。”
“有你们俩在我就放心了。”
当时跟董家瑞合作的时候,秦砚也是这么说的,说开两个厂让她有底气些,幸亏她不是孤军奋战,身后还有这些人帮助自己。
“好了好了,也别太感动,发达的时候不要忘记我们姐妹几个。”
黄琳琳起身离开,沈漾也打算回去了,一抬头好像看见对面站着沈正国,不过沈漾也没过去和他打招呼,上回见到沈正国,还是他来借钱。
沈正国从自己工友那边听说沈漾开了两家店,站在店对面想去问问,也没好意思过去,一直等到沈漾走了,沈正国都没到店里去。
他叹着气,都说儿大不由娘,他看这女大也不由爹,沈漾现在做什么事,他都只能别人那边听到。
沈正国骑车回去,到家的时候许春芳也回来了。
“正国,我怎么听人说沈漾开了两家早餐店啊,她那个店真那么赚钱吗?”
许春芳听好几个人说了,而且说的有鼻子有眼,不相信也都信了。
沈正国点头:“是真的,她那个生意确实不错。”
许春芳记得沈漾当时那边人确实多,但没想到她这么快就开第二家店了。
“不只她开了两家店,就连秦砚现在也是开了两个厂。”
沈正国揉着太阳穴,人家都说羡慕他女儿找了个好女婿,只有他自己知道他跟沈漾的关系有多尴尬。
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