第四十六章:挣钱的机会
一杯红茶在手,在落地窗前落座。
阳光照在外面的草地上好像在做梦一样。
秦天保愿意相信,这就是七十年代末的申城,豪门深宅大院,外面的世界动荡得仿佛一碗水随时会泼洒出来,而他守着这一刻的宁静,他等的人在路上。
苏小雅熟练削一个苹果,递给秦天保:“时间过得真快!”
“嗯!”秦天保接过苹果啃着:“你的家人,怎么都不在家?”
苏小雅回复道:“我爷爷奶奶在国外,我的母亲,姓唐,她在百货大楼里上班,是高级管理人员,你想购买什么,她都可以办得到!”
“呃?”秦天保一下子来了精神头:“是吗?不用任何供应票?”
“嗯!”苏小雅得意回道:“那是当然的,有内销的呀!她就能特批条子呀,和你们地方一样啊?你难道还不明白?”
秦天保暗暗想;这年头;依计划供应来销售,凭证,凭票购买,不是开玩笑说句话,就连大便用纸,也要凭证供应。
青山县供销社售货员;香烟肥皂票,肉票,砖头木料,粮票都能特批条子。
五金公里的售货员,她就更加牛逼,是因为能搞到自行车或缝纫机的指标。
食品公司的卖肉佬也特牛逼了,熟悉的人能从他那里买到想要的好肉,其他人只能由他卖,还不能有意见。
在我们当地最吃香供销社营员食品站的杀猪匠、粮站的工作人员比现在的公务员还吃香。
水产公司卖咸鱼的也不错。
和他们关系好的人,能买到好咸鱼。
这咸鱼翻身的好机会,我不要白不要啊?
我天天往深山老林采蘑菇,能赚几个小钱?
苏小雅问道:“柳叶眉和叶扶摇最近和你联系过吗?”
秦天保回道:“有,都来了好几封信,汇报了她们的学习成绩。”
苏小雅追问:“你回信了吗?”
“呃!”秦天保实话实说:“都没有,和你一样,我现在只想着挣钱的事。”
苏小雅:“如果,你想快一点挣钱,哪我就帮你一把吧,就给你搞一些家用电器,给你托运过去。
其实,我那一天,接到录取通知书,薛主任送我去火车站,在临走时,把叶扶摇不能返回京城的事情,就告诉我了……”
”……“
俩个人正说着热乎。
“小雅,你男朋友来了吗?”
“来了!我在客厅陪他喝茶聊天呢。”
秦天保寻声望去。
只见庭院来了一个中年妇女,推着一辆凤凰牌自行车,车上装满了一大堆食材。
一身蓝色的工作服,英姿飒爽,那浓密油亮的短发,是那么乌黑,秀气、明亮,那高高的鼻梁下有力地紧抿着的嘴唇,显示着青零星的活力。
苏小雅来到她母亲的身边帮忙。
秦天保紧随其后:“唐阿姨,您好,打扰你们了。”
唐阿姨笑容可掬道:“你能来我们家,就是我们最大的荣幸,最大的快乐,我们求之不得,你们去喝茶,聊天,我去厨房。”
苏小雅说道:“您辛苦、累了一天,厨房里的事,就是让我和天保来完成吧。”
唐阿姨被她这么一说,怔了下:“贵客临门,这怎么可以?”
苏小雅盈盈一笑道:“天保他,上得了厅堂下得了厨房,守得住寂寞,创得了辉煌,就让他露一手吧!让你开开眼。”
唐阿姨嗔怪道:“这天下哪有让男朋友一进门,就下厨房的……”
苏小雅不由分说就拉着秦天保的手,来到了宽敞的厨房。
她身穿着围裙,戴上套袖。
手一刻也停不下来,把大米煮上。秦天保沉着环顾四周,厨具齐备。
七十年代,她家里就有了煤气灶。
火力很大,喷火孔,球面圆孔不同于现在的煤气灶。
苏小雅把菜拿出来,拧开水龙头,只听“哗啦哗啦”水流出来了,开始洗菜,干净利落,很快把菜洗净。
秦天保将菜放在菜墩上,快速地切起来。
“当当”的切菜声,干脆明快的节奏,把唐婉看得是目瞪口呆,根本帮不上忙。
秦天保切完菜,熟悉了一下各种各样的调料。
紧接着就打开了煤气灶,把锅放上煤气灶台。
往锅里倒油,只听见“咝咝”的声音,一会儿冒起了青烟,一股油烟味扑鼻而来。
他的手臂上下左右有规律地摆动着,动作纯熟而干练;一会儿又拿起调料快速而均匀地撒向菜里面。
厨师分三种:工匠型、管理型、文化型,而文化型应该是厨师追求的最高竟界。
秦天保就属于文化型的。
他认知觉醒,智慧打开一切。
洞悉如何真正成事,如何获得唐婉的资源,从而赚钱。
他深深地知道,申城人喜欢吃偏甜,清淡爽口的口味。
结合重生之前炼就的厨房手艺,超常发挥。
八宝辣酱;色深味浓,很适宜下饭。
响油鳝丝:上桌后盘中油还在辟叭作响。
爆鱼;又称熏鱼,把鱼炸好后,投入卤汁内上味。
冰糖甲鱼:别称为“独占鳌头”,吃来软糯润口、香甜酸咸,风味独特。
水晶虾仁;不加任何配料,满满一盘虾仁,鲜明透亮,而且软中带脆,奇香四溢,晶莹剔透,赛如明珠。
白斩鸡:将鸡加工切块,涂上一层麻油,黄灿灿的,食欲就会大增。
鸡汁百叶包:一张豆腐皮,适量调过味的肉糜,包上几下,一只百叶包就能成型。
红烧大排;那厚实的口感,浓郁的汤汁,一出锅饭,就让人留口水。
红烧肉;充分体现了“浓油、赤酱、口感甜”的特点。一碗红烧肉端上来,肉色外表发黑发亮,可是食用时又不会觉得油腻。
糖醋小排;切得适中的肉块,靠火候与糖醋配比,慢火炖出来。油锅温度、酸甜调味,恰到好处。
……
做菜结束以后。
将厨房里清理得干净清爽,窗明几净,条理清楚、整整齐齐。
唐阿姨观看了整个过程,看傻了眼,激动地说不出来了:“你、你,经过名厨……”
苏小雅用筷子夹着每一道菜,给唐婉品尝:“怎么样?”
唐婉忍不住夸奖:“色香味俱全!比大酒店的名厨,都毫不逊色。”
……
三个人正在谈笑风生。
“一进门,就香气扑鼻,这是哪一位名厨做的?”
秦天保回头一看,是一个中年男人。
毋庸置疑是苏小雅的父亲——苏医生。
一身蓝色的工作服,手拎着黑色的手提包,身材魁梧,却是满身疲惫的面容。
苏小雅赶忙介绍道:“他就是我的父亲。”
秦天保赶忙迎接道:“苏伯伯,您好,打扰了。”
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阳光照在外面的草地上好像在做梦一样。
秦天保愿意相信,这就是七十年代末的申城,豪门深宅大院,外面的世界动荡得仿佛一碗水随时会泼洒出来,而他守着这一刻的宁静,他等的人在路上。
苏小雅熟练削一个苹果,递给秦天保:“时间过得真快!”
“嗯!”秦天保接过苹果啃着:“你的家人,怎么都不在家?”
苏小雅回复道:“我爷爷奶奶在国外,我的母亲,姓唐,她在百货大楼里上班,是高级管理人员,你想购买什么,她都可以办得到!”
“呃?”秦天保一下子来了精神头:“是吗?不用任何供应票?”
“嗯!”苏小雅得意回道:“那是当然的,有内销的呀!她就能特批条子呀,和你们地方一样啊?你难道还不明白?”
秦天保暗暗想;这年头;依计划供应来销售,凭证,凭票购买,不是开玩笑说句话,就连大便用纸,也要凭证供应。
青山县供销社售货员;香烟肥皂票,肉票,砖头木料,粮票都能特批条子。
五金公里的售货员,她就更加牛逼,是因为能搞到自行车或缝纫机的指标。
食品公司的卖肉佬也特牛逼了,熟悉的人能从他那里买到想要的好肉,其他人只能由他卖,还不能有意见。
在我们当地最吃香供销社营员食品站的杀猪匠、粮站的工作人员比现在的公务员还吃香。
水产公司卖咸鱼的也不错。
和他们关系好的人,能买到好咸鱼。
这咸鱼翻身的好机会,我不要白不要啊?
我天天往深山老林采蘑菇,能赚几个小钱?
苏小雅问道:“柳叶眉和叶扶摇最近和你联系过吗?”
秦天保回道:“有,都来了好几封信,汇报了她们的学习成绩。”
苏小雅追问:“你回信了吗?”
“呃!”秦天保实话实说:“都没有,和你一样,我现在只想着挣钱的事。”
苏小雅:“如果,你想快一点挣钱,哪我就帮你一把吧,就给你搞一些家用电器,给你托运过去。
其实,我那一天,接到录取通知书,薛主任送我去火车站,在临走时,把叶扶摇不能返回京城的事情,就告诉我了……”
”……“
俩个人正说着热乎。
“小雅,你男朋友来了吗?”
“来了!我在客厅陪他喝茶聊天呢。”
秦天保寻声望去。
只见庭院来了一个中年妇女,推着一辆凤凰牌自行车,车上装满了一大堆食材。
一身蓝色的工作服,英姿飒爽,那浓密油亮的短发,是那么乌黑,秀气、明亮,那高高的鼻梁下有力地紧抿着的嘴唇,显示着青零星的活力。
苏小雅来到她母亲的身边帮忙。
秦天保紧随其后:“唐阿姨,您好,打扰你们了。”
唐阿姨笑容可掬道:“你能来我们家,就是我们最大的荣幸,最大的快乐,我们求之不得,你们去喝茶,聊天,我去厨房。”
苏小雅说道:“您辛苦、累了一天,厨房里的事,就是让我和天保来完成吧。”
唐阿姨被她这么一说,怔了下:“贵客临门,这怎么可以?”
苏小雅盈盈一笑道:“天保他,上得了厅堂下得了厨房,守得住寂寞,创得了辉煌,就让他露一手吧!让你开开眼。”
唐阿姨嗔怪道:“这天下哪有让男朋友一进门,就下厨房的……”
苏小雅不由分说就拉着秦天保的手,来到了宽敞的厨房。
她身穿着围裙,戴上套袖。
手一刻也停不下来,把大米煮上。秦天保沉着环顾四周,厨具齐备。
七十年代,她家里就有了煤气灶。
火力很大,喷火孔,球面圆孔不同于现在的煤气灶。
苏小雅把菜拿出来,拧开水龙头,只听“哗啦哗啦”水流出来了,开始洗菜,干净利落,很快把菜洗净。
秦天保将菜放在菜墩上,快速地切起来。
“当当”的切菜声,干脆明快的节奏,把唐婉看得是目瞪口呆,根本帮不上忙。
秦天保切完菜,熟悉了一下各种各样的调料。
紧接着就打开了煤气灶,把锅放上煤气灶台。
往锅里倒油,只听见“咝咝”的声音,一会儿冒起了青烟,一股油烟味扑鼻而来。
他的手臂上下左右有规律地摆动着,动作纯熟而干练;一会儿又拿起调料快速而均匀地撒向菜里面。
厨师分三种:工匠型、管理型、文化型,而文化型应该是厨师追求的最高竟界。
秦天保就属于文化型的。
他认知觉醒,智慧打开一切。
洞悉如何真正成事,如何获得唐婉的资源,从而赚钱。
他深深地知道,申城人喜欢吃偏甜,清淡爽口的口味。
结合重生之前炼就的厨房手艺,超常发挥。
八宝辣酱;色深味浓,很适宜下饭。
响油鳝丝:上桌后盘中油还在辟叭作响。
爆鱼;又称熏鱼,把鱼炸好后,投入卤汁内上味。
冰糖甲鱼:别称为“独占鳌头”,吃来软糯润口、香甜酸咸,风味独特。
水晶虾仁;不加任何配料,满满一盘虾仁,鲜明透亮,而且软中带脆,奇香四溢,晶莹剔透,赛如明珠。
白斩鸡:将鸡加工切块,涂上一层麻油,黄灿灿的,食欲就会大增。
鸡汁百叶包:一张豆腐皮,适量调过味的肉糜,包上几下,一只百叶包就能成型。
红烧大排;那厚实的口感,浓郁的汤汁,一出锅饭,就让人留口水。
红烧肉;充分体现了“浓油、赤酱、口感甜”的特点。一碗红烧肉端上来,肉色外表发黑发亮,可是食用时又不会觉得油腻。
糖醋小排;切得适中的肉块,靠火候与糖醋配比,慢火炖出来。油锅温度、酸甜调味,恰到好处。
……
做菜结束以后。
将厨房里清理得干净清爽,窗明几净,条理清楚、整整齐齐。
唐阿姨观看了整个过程,看傻了眼,激动地说不出来了:“你、你,经过名厨……”
苏小雅用筷子夹着每一道菜,给唐婉品尝:“怎么样?”
唐婉忍不住夸奖:“色香味俱全!比大酒店的名厨,都毫不逊色。”
……
三个人正在谈笑风生。
“一进门,就香气扑鼻,这是哪一位名厨做的?”
秦天保回头一看,是一个中年男人。
毋庸置疑是苏小雅的父亲——苏医生。
一身蓝色的工作服,手拎着黑色的手提包,身材魁梧,却是满身疲惫的面容。
苏小雅赶忙介绍道:“他就是我的父亲。”
秦天保赶忙迎接道:“苏伯伯,您好,打扰了。”
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