第12章 东北菜系
第12章东北菜系
林毅把驴车送回柱子家,敲了敲门,听到开门的声音后,连忙跑了。
他是真怕极了,送点东西推来推去的场面。
哪怕重生了,能避免还是尽量避免吧。
若是柱子他娘把东西还回去,那也可以由妈妈顶上。
嗯.反正不用林毅尴尬。
想到这里,林毅脚下生烟,溜得更快了。
李铁柱看着林毅那奔跑的身影,不由得憨笑起来,老大还个驴车,怎么还做贼心虚似的。
“柱子,外面是小毅呀?我刚才好像听到小毅的声音,你怎么不把把他喊进来坐会。”柱子他娘走出门外,对李铁柱说道。
李铁柱牵着毛驴朝窝棚走去:“娘,老大他跑了,我喊他他也没有应。”
就在这时,李铁柱整理驴车的时候,突然发现驴车上的东西,面粉,肉,还有大米。
“妈,你快看。”李铁柱现在算是明白了,刚才为啥老大要跑。
感情是偷偷在驴车上藏了东西。
要是知道了,他们肯定不会收啊。
就借个驴车,哪能要这些东西。
“这孩子,真是的,跟谁学的,不行,我得还回去。”柱子娘当即拎起了东西,想要朝着林毅家走去。
柱子叹了一口气:“娘,老大之所以要跑,就是烦拉拉扯扯,咱们就收下了吧。”
柱子娘想了想,也默许了。
他们两家的交情,可不是这点东西能衡量的。
不然柱子昨天也不会把过年的肉都给了林毅。
“以后见了面,我肯定好好数落小毅,小小年纪不学好。”柱子娘埋怨了一句,拿着东西进屋了。
柱子嘿嘿一笑。
其实他也讨厌这些规矩礼数。
送礼嘛,有来有往不就行了。
推来推去,拉拉扯扯,成何体统。
但哪怕在后世,逢年过节走亲戚,也都是这样的。
谁家的钱也不是大风刮来的。
客套一二是很正常的。
溜回了家,妈妈和妹妹正在厨房忙着烫野鸡。
农村地区除毛的方法很简单快捷,烧一锅开水,把鸡放盆里,把热水倒在盆里,然后就着热水开始拔毛。
整个厨房热气腾腾的。
“小妹,张开嘴。”林毅剥开了一颗大白兔奶糖,投喂到妹妹的嘴里。
小妹脸上乐开了花,这大白兔奶糖真甜。
林毅也给他妈妈喂了一颗。
李秀荷嘴上说着浪费钱,但脸上的笑容还是出卖了她。
儿子赚了钱,当娘的自然也格外的高兴。
“儿子,回头我进山挖野菜的时候,喊上我,我跟你一起去挖野菜。”李秀荷开口道。
“不用,那里的野菜十分密集,我到时候喊上柱子他们去就行,山路难走,娘你就安心的待在家里吧。”林毅找了个说辞。
李秀荷想了想,也点了点头:“那也行吧。”
“妈,这些粮食和肉,你拿一些去大哥二哥家吧,大姐二姐家那边我去送。”林毅对李秀荷说道。
他买了不少东西,自然也不会忘了哥哥姐姐们。
“好,小毅你有这份心,娘高兴。”李秀荷闻言也是露出了笑容。
看到兄弟和睦,她心里也是十分开心。
手心手背都是肉。
不过今天时间有些晚了,林毅没有打算去姐姐家里。
他的两个姐姐,虽然嫁的都比较近,都是相邻的几个屯子,但路还是有些的。
天黑道路难走,加上冰天雪地的。
不急在一时。
“不用娘去,我去两个哥哥家走一趟就行了。”
林柔柔拿着东西,便出去了。
两个哥哥分了家,在村里建了房,路不远。
此时天色还早,也不用担心小妹的安全。
林毅便没有说什么。
野鸡拔了毛,李秀荷洗干净,切成了块。
林毅拿出了一些榛蘑。
这些干蘑都是潘子家的,回来的时候,潘子他妈塞了不少的土特产,林毅拦都拦不住。
什么干蘑,粉皮,粉条,馍馍,大饼,还有一麻袋的大葱。
说啥拜了师就是一家人,长者赐,不能辞。
林毅也只好收下。
晚上刚好可以用来炖小鸡。
“妈,今天晚上我来烧这道小鸡炖蘑菇吧。”林毅对李秀荷说道。
李秀荷听到林毅的话,有些纳闷:“你来烧?小毅,你啥时候学的烧菜,我咋不知道?”
“妈,那句话怎么说来着,看烧菜的次数多了,便也会烧了,我虽然没有学过,但平日里看妈你烧菜,也都存了心思,想要学来着。”林毅开口道。
“那可不行让你烧,我不答应啊,好不容易家里吃一顿肉,待会叫你给烧毁了,我都没有地哭去。”李秀荷白了林毅一眼,感情没有烧过,那她说什么也不答应。
林毅也只得作罢。
“给我添柴去。”李秀荷把林毅赶到了锅灶后面的添柴口。
林毅轻车熟路的添起柴火来。
添柴,这是八十年代小孩子的基本功。
基本上没有小孩子不会的。
“妈,我觉得,我烧的小鸡炖蘑菇,味道应该更好,你真的不让我试试吗?”
林毅咳嗽一声。
“一边去。”李秀荷自然是不信的。
林毅看着老妈在厨房里忙活着,这种情形,让他有些神情恍惚。
这温馨的场景,是他前世多少次午夜梦回的场景。
如今能够亲眼见到,还是让他十分激动的。
“小毅,你想要学做菜,这是好事,虽然说大老爷们是干大事的,不能围着厨房打转,但我觉得,会烧菜的男人,以后更好说媳妇呢,你要是想学做菜,我教你。”李秀荷一边忙活着,一边跟林毅聊起了烧菜。
林毅其实很想说,他真的会,但说出去妈也不会信,索性就不提了。
爹妈的叮嘱,教诲,年轻的时候,都会觉得唠叨。
但以后想听听不着的时候,就知道有多么的珍贵了。
李秀荷的厨艺不错,毕竟她从嫁给老林同志后,便一直都是当家庭主妇。
烧饭做菜当老妈子,里里外外收拾的不要太好。
是十里八乡,有名的贤惠媳妇代表。
李秀荷最擅长的便是他们这地方的东北菜了。
东北菜,也是八大菜系之一,在八大菜系里,以其豪爽、过瘾的口味而闻名。
其中东北菜,最具代表性的就是“东北四大炖”——小鸡炖榛蘑、猪肉炖粉条、鲶鱼炖茄子和排骨炖豆角。
这些炖菜既有浓郁的东北风味,又有丰富的营养价值,是东北人民最爱的美食之一。
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林毅把驴车送回柱子家,敲了敲门,听到开门的声音后,连忙跑了。
他是真怕极了,送点东西推来推去的场面。
哪怕重生了,能避免还是尽量避免吧。
若是柱子他娘把东西还回去,那也可以由妈妈顶上。
嗯.反正不用林毅尴尬。
想到这里,林毅脚下生烟,溜得更快了。
李铁柱看着林毅那奔跑的身影,不由得憨笑起来,老大还个驴车,怎么还做贼心虚似的。
“柱子,外面是小毅呀?我刚才好像听到小毅的声音,你怎么不把把他喊进来坐会。”柱子他娘走出门外,对李铁柱说道。
李铁柱牵着毛驴朝窝棚走去:“娘,老大他跑了,我喊他他也没有应。”
就在这时,李铁柱整理驴车的时候,突然发现驴车上的东西,面粉,肉,还有大米。
“妈,你快看。”李铁柱现在算是明白了,刚才为啥老大要跑。
感情是偷偷在驴车上藏了东西。
要是知道了,他们肯定不会收啊。
就借个驴车,哪能要这些东西。
“这孩子,真是的,跟谁学的,不行,我得还回去。”柱子娘当即拎起了东西,想要朝着林毅家走去。
柱子叹了一口气:“娘,老大之所以要跑,就是烦拉拉扯扯,咱们就收下了吧。”
柱子娘想了想,也默许了。
他们两家的交情,可不是这点东西能衡量的。
不然柱子昨天也不会把过年的肉都给了林毅。
“以后见了面,我肯定好好数落小毅,小小年纪不学好。”柱子娘埋怨了一句,拿着东西进屋了。
柱子嘿嘿一笑。
其实他也讨厌这些规矩礼数。
送礼嘛,有来有往不就行了。
推来推去,拉拉扯扯,成何体统。
但哪怕在后世,逢年过节走亲戚,也都是这样的。
谁家的钱也不是大风刮来的。
客套一二是很正常的。
溜回了家,妈妈和妹妹正在厨房忙着烫野鸡。
农村地区除毛的方法很简单快捷,烧一锅开水,把鸡放盆里,把热水倒在盆里,然后就着热水开始拔毛。
整个厨房热气腾腾的。
“小妹,张开嘴。”林毅剥开了一颗大白兔奶糖,投喂到妹妹的嘴里。
小妹脸上乐开了花,这大白兔奶糖真甜。
林毅也给他妈妈喂了一颗。
李秀荷嘴上说着浪费钱,但脸上的笑容还是出卖了她。
儿子赚了钱,当娘的自然也格外的高兴。
“儿子,回头我进山挖野菜的时候,喊上我,我跟你一起去挖野菜。”李秀荷开口道。
“不用,那里的野菜十分密集,我到时候喊上柱子他们去就行,山路难走,娘你就安心的待在家里吧。”林毅找了个说辞。
李秀荷想了想,也点了点头:“那也行吧。”
“妈,这些粮食和肉,你拿一些去大哥二哥家吧,大姐二姐家那边我去送。”林毅对李秀荷说道。
他买了不少东西,自然也不会忘了哥哥姐姐们。
“好,小毅你有这份心,娘高兴。”李秀荷闻言也是露出了笑容。
看到兄弟和睦,她心里也是十分开心。
手心手背都是肉。
不过今天时间有些晚了,林毅没有打算去姐姐家里。
他的两个姐姐,虽然嫁的都比较近,都是相邻的几个屯子,但路还是有些的。
天黑道路难走,加上冰天雪地的。
不急在一时。
“不用娘去,我去两个哥哥家走一趟就行了。”
林柔柔拿着东西,便出去了。
两个哥哥分了家,在村里建了房,路不远。
此时天色还早,也不用担心小妹的安全。
林毅便没有说什么。
野鸡拔了毛,李秀荷洗干净,切成了块。
林毅拿出了一些榛蘑。
这些干蘑都是潘子家的,回来的时候,潘子他妈塞了不少的土特产,林毅拦都拦不住。
什么干蘑,粉皮,粉条,馍馍,大饼,还有一麻袋的大葱。
说啥拜了师就是一家人,长者赐,不能辞。
林毅也只好收下。
晚上刚好可以用来炖小鸡。
“妈,今天晚上我来烧这道小鸡炖蘑菇吧。”林毅对李秀荷说道。
李秀荷听到林毅的话,有些纳闷:“你来烧?小毅,你啥时候学的烧菜,我咋不知道?”
“妈,那句话怎么说来着,看烧菜的次数多了,便也会烧了,我虽然没有学过,但平日里看妈你烧菜,也都存了心思,想要学来着。”林毅开口道。
“那可不行让你烧,我不答应啊,好不容易家里吃一顿肉,待会叫你给烧毁了,我都没有地哭去。”李秀荷白了林毅一眼,感情没有烧过,那她说什么也不答应。
林毅也只得作罢。
“给我添柴去。”李秀荷把林毅赶到了锅灶后面的添柴口。
林毅轻车熟路的添起柴火来。
添柴,这是八十年代小孩子的基本功。
基本上没有小孩子不会的。
“妈,我觉得,我烧的小鸡炖蘑菇,味道应该更好,你真的不让我试试吗?”
林毅咳嗽一声。
“一边去。”李秀荷自然是不信的。
林毅看着老妈在厨房里忙活着,这种情形,让他有些神情恍惚。
这温馨的场景,是他前世多少次午夜梦回的场景。
如今能够亲眼见到,还是让他十分激动的。
“小毅,你想要学做菜,这是好事,虽然说大老爷们是干大事的,不能围着厨房打转,但我觉得,会烧菜的男人,以后更好说媳妇呢,你要是想学做菜,我教你。”李秀荷一边忙活着,一边跟林毅聊起了烧菜。
林毅其实很想说,他真的会,但说出去妈也不会信,索性就不提了。
爹妈的叮嘱,教诲,年轻的时候,都会觉得唠叨。
但以后想听听不着的时候,就知道有多么的珍贵了。
李秀荷的厨艺不错,毕竟她从嫁给老林同志后,便一直都是当家庭主妇。
烧饭做菜当老妈子,里里外外收拾的不要太好。
是十里八乡,有名的贤惠媳妇代表。
李秀荷最擅长的便是他们这地方的东北菜了。
东北菜,也是八大菜系之一,在八大菜系里,以其豪爽、过瘾的口味而闻名。
其中东北菜,最具代表性的就是“东北四大炖”——小鸡炖榛蘑、猪肉炖粉条、鲶鱼炖茄子和排骨炖豆角。
这些炖菜既有浓郁的东北风味,又有丰富的营养价值,是东北人民最爱的美食之一。
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