第108章 108:不以为意
第108章108:不以为意
“那就好。”阿姨这才安心地转回去接着洗剩下的菜。
后厨一圈下来,食品上的大问题倒是没有发现什么。
小问题还是有好几个。
除了青菜类洗得不干净,还有留样食品冷却后,没有立即放入专用的留样冰箱。
操作人员没有经常洗手的习惯,拿了上一个食材直接就拿下一个。
泔水类垃圾没有注明回收用途。
不过,相对于其他卫生严重的学校,直播间的观众们都没有太大的意见。
【还好都是些小问题,我能接受。】
【问题是小,当然还是没有最好。但是我感觉应该不会存在如此完美的食堂吧?】
【我也觉得应该没有,学校食堂可是准备全校师生的伙食,哪里能做到十全十美啊。这些小问题在我看来,根本就不是问题。】
检查完也差不多要到吃午饭的时间了。
放在以往,领导来校检查,都是校长他们请出去吃餐厅的。
但是这次不同,有节目组的人全程直播,两位局长可不敢再像之前那样。
趁着摄像大哥拍别处的时候,偷偷跟章运提过一嘴。
这种情况,章运自然懂得。
他还庆幸这次有节目组在,为他省了一笔开销。
可他们再怎么也是教育局和卫生局的领导,还加上两位局长都在,自然是不能吃学生们一样的菜品。
副校长就让厨师长在原有的套餐菜上单独加了几个大菜,端到二楼的包间。
在没有出去吃宴席的情况下,加几个菜是应该的。
对此,两位局长也并没有感觉到不妥,欣然的接受了。
学生们在六个菜里面选三个,领导们却还要在这基础上加几个硬菜。
让刚在观众们心中建立起来的好感直接降了大半。
——
检查小队在三中吃了午饭后就离开了。
他们没有休息,直接朝着二中的方向开去。
但三中和二中之间的距离并不近,开车需要半个多小时。
等他们到的时候早就已经是大中午了。
九月的正午,热得不得了。
又正值午休时间。
检查小队便在二中附近找了一个酒店,休息到下午上课才去学校。
他们到学校之前,依旧有通知校方。
陈诚这边迎接他们的时候还是有好几个人,但后续检查工作上,他认为队伍太庞大反而有些鸡肋。
于是就只留了李副校长、杨蜜和摄像大哥。
就算是校方这边就两人,可加上检查小队五人和杨蜜两人,也是一只九人队伍。
下午的热不像上午热那么有风度,这个热可是头顶上都冒烟的热。
所以他们并没有去检查露天的操场,而是直接检查了教学楼。
二中跟三中一样,都有让学生提前打扫过卫生,自然就没有什么太大的问题。
没有大问题并不是没有小问题。
二中的教室卫生角没有做出对应的措施,比三中脏了很多。
教室窗户的玻璃上方并没有擦干净。
教室门框上的灰尘没有清理。
【门框能擦到就算了,但玻璃上面那么高,你让学生擦不合适吧?】
【这本来就是学校的工作,学生擦不到可以老师擦,或者请保洁。】
检查完教室,他们又朝着食堂走去。
路上不过几分钟的距离,大家就都在喊热。
陈诚见状,赶紧对副校长说:“你让食堂负责人提前打开空调,等大家到了就凉快了。”
李副校长应下,便打电话给食堂。
几人更是热得加快步伐,比原来早到了两分钟。
推开门进来,由于空调才开几分钟,所以并不怎么凉快。
好在有个大排风扇辅助,也让一行人有了个应急。
下午第一节课都开始好几分钟了,食堂的清洁工作自然也差不多做完了。
食堂的负责人见他们来了,让阿姨把冰箱里早就准备好的冷饮端了出来。
招呼他们赶紧坐下喝点冷的解解渴。
一行人本来就惹得不行,心中的烦躁没有心平气和下来的时候,自然没有心思工作。
他们一边喝着冷饮,一边闲聊着。
十几分钟后,空调彻底凉了下来,大家的热意渐渐散去,便开始了检查工作。
两位局长在休息的时候有回放过直播,看到了弹幕上提出的负面影响,所以决定下午的检查工作必须得亲力亲为比较好。
他们五人分别检查了学生食堂环境和卫生状况,详细了解了学生食堂饭菜价格、质量、品种和具体管理情况,并对食堂的食品原材料采购及加工等方面进行了全面细致的察看。
彭局长看着记录本上的几个小问题,挑了其中一些跟陈诚和食堂负责人沟通。
“虽然你们声称有定期检查食品安全,但是却没有检查记录,这种做法很难给学生以及家长们一个保障。”
“应该定期给食品安全的检查做一个记录,用数据说话。”
陈诚没有负责食堂的工作,自然对这方面的要求知道的不全,附和着彭局长说道:“是的,着方面是我们食堂的疏忽。”
“没有数据说再多都是口空白话。”
食堂负责人连连点头:“好的好的,我们一定改进。”
彭局长又继续指着下一个问题说道:“洗菜池倒是按要求分类了,但伱们洗碗池却没有建设专用有明显标识的浸泡池、洗涤池。”
又看着旁边正在等待消毒的餐盒和餐盆:“这些餐盒和餐盆,虽然人工手洗干净了,但明显没有擦干水分就放进消毒箱。”
指出问题后,又跟他们提出建议:“清洗餐具也应该建立专用的浸泡池和洗涤池。”
“不过,我更建议用洗碗机来清洗。”
“洗碗机比人工清洗得更干净,而且提供给学生使用的餐具也能有一个保障,洗碗机在清洗餐具的过程中,有消毒烘干的功能,让餐具清洗得比人工更干净,而且更好用,对学生更有保障。”
在购买洗碗机的建议上,陈诚没有立刻接受。
能洗干净餐盒的洗碗机可不便宜,而学校这么多餐盒,如果小的洗碗机等来等去,说不定到了晚饭时间都还没有洗完。
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“那就好。”阿姨这才安心地转回去接着洗剩下的菜。
后厨一圈下来,食品上的大问题倒是没有发现什么。
小问题还是有好几个。
除了青菜类洗得不干净,还有留样食品冷却后,没有立即放入专用的留样冰箱。
操作人员没有经常洗手的习惯,拿了上一个食材直接就拿下一个。
泔水类垃圾没有注明回收用途。
不过,相对于其他卫生严重的学校,直播间的观众们都没有太大的意见。
【还好都是些小问题,我能接受。】
【问题是小,当然还是没有最好。但是我感觉应该不会存在如此完美的食堂吧?】
【我也觉得应该没有,学校食堂可是准备全校师生的伙食,哪里能做到十全十美啊。这些小问题在我看来,根本就不是问题。】
检查完也差不多要到吃午饭的时间了。
放在以往,领导来校检查,都是校长他们请出去吃餐厅的。
但是这次不同,有节目组的人全程直播,两位局长可不敢再像之前那样。
趁着摄像大哥拍别处的时候,偷偷跟章运提过一嘴。
这种情况,章运自然懂得。
他还庆幸这次有节目组在,为他省了一笔开销。
可他们再怎么也是教育局和卫生局的领导,还加上两位局长都在,自然是不能吃学生们一样的菜品。
副校长就让厨师长在原有的套餐菜上单独加了几个大菜,端到二楼的包间。
在没有出去吃宴席的情况下,加几个菜是应该的。
对此,两位局长也并没有感觉到不妥,欣然的接受了。
学生们在六个菜里面选三个,领导们却还要在这基础上加几个硬菜。
让刚在观众们心中建立起来的好感直接降了大半。
——
检查小队在三中吃了午饭后就离开了。
他们没有休息,直接朝着二中的方向开去。
但三中和二中之间的距离并不近,开车需要半个多小时。
等他们到的时候早就已经是大中午了。
九月的正午,热得不得了。
又正值午休时间。
检查小队便在二中附近找了一个酒店,休息到下午上课才去学校。
他们到学校之前,依旧有通知校方。
陈诚这边迎接他们的时候还是有好几个人,但后续检查工作上,他认为队伍太庞大反而有些鸡肋。
于是就只留了李副校长、杨蜜和摄像大哥。
就算是校方这边就两人,可加上检查小队五人和杨蜜两人,也是一只九人队伍。
下午的热不像上午热那么有风度,这个热可是头顶上都冒烟的热。
所以他们并没有去检查露天的操场,而是直接检查了教学楼。
二中跟三中一样,都有让学生提前打扫过卫生,自然就没有什么太大的问题。
没有大问题并不是没有小问题。
二中的教室卫生角没有做出对应的措施,比三中脏了很多。
教室窗户的玻璃上方并没有擦干净。
教室门框上的灰尘没有清理。
【门框能擦到就算了,但玻璃上面那么高,你让学生擦不合适吧?】
【这本来就是学校的工作,学生擦不到可以老师擦,或者请保洁。】
检查完教室,他们又朝着食堂走去。
路上不过几分钟的距离,大家就都在喊热。
陈诚见状,赶紧对副校长说:“你让食堂负责人提前打开空调,等大家到了就凉快了。”
李副校长应下,便打电话给食堂。
几人更是热得加快步伐,比原来早到了两分钟。
推开门进来,由于空调才开几分钟,所以并不怎么凉快。
好在有个大排风扇辅助,也让一行人有了个应急。
下午第一节课都开始好几分钟了,食堂的清洁工作自然也差不多做完了。
食堂的负责人见他们来了,让阿姨把冰箱里早就准备好的冷饮端了出来。
招呼他们赶紧坐下喝点冷的解解渴。
一行人本来就惹得不行,心中的烦躁没有心平气和下来的时候,自然没有心思工作。
他们一边喝着冷饮,一边闲聊着。
十几分钟后,空调彻底凉了下来,大家的热意渐渐散去,便开始了检查工作。
两位局长在休息的时候有回放过直播,看到了弹幕上提出的负面影响,所以决定下午的检查工作必须得亲力亲为比较好。
他们五人分别检查了学生食堂环境和卫生状况,详细了解了学生食堂饭菜价格、质量、品种和具体管理情况,并对食堂的食品原材料采购及加工等方面进行了全面细致的察看。
彭局长看着记录本上的几个小问题,挑了其中一些跟陈诚和食堂负责人沟通。
“虽然你们声称有定期检查食品安全,但是却没有检查记录,这种做法很难给学生以及家长们一个保障。”
“应该定期给食品安全的检查做一个记录,用数据说话。”
陈诚没有负责食堂的工作,自然对这方面的要求知道的不全,附和着彭局长说道:“是的,着方面是我们食堂的疏忽。”
“没有数据说再多都是口空白话。”
食堂负责人连连点头:“好的好的,我们一定改进。”
彭局长又继续指着下一个问题说道:“洗菜池倒是按要求分类了,但伱们洗碗池却没有建设专用有明显标识的浸泡池、洗涤池。”
又看着旁边正在等待消毒的餐盒和餐盆:“这些餐盒和餐盆,虽然人工手洗干净了,但明显没有擦干水分就放进消毒箱。”
指出问题后,又跟他们提出建议:“清洗餐具也应该建立专用的浸泡池和洗涤池。”
“不过,我更建议用洗碗机来清洗。”
“洗碗机比人工清洗得更干净,而且提供给学生使用的餐具也能有一个保障,洗碗机在清洗餐具的过程中,有消毒烘干的功能,让餐具清洗得比人工更干净,而且更好用,对学生更有保障。”
在购买洗碗机的建议上,陈诚没有立刻接受。
能洗干净餐盒的洗碗机可不便宜,而学校这么多餐盒,如果小的洗碗机等来等去,说不定到了晚饭时间都还没有洗完。
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