第109章
田金松看了看莫天涵,莫天涵暗暗点头,表示不错不错的意思,田金松美美的跟着人走到雅座,最然事情是莫天涵一手策划的,但是可是他实施的呢,也有他的一份功劳不是?
小二拿起桌子上的一块菜谱小木板给他们俩看:“请二位老爷点菜,这是本店的招牌菜谱,第一道菜名为‘金玉满堂’第二道,‘连年有余’,第三道‘五谷丰登’,第四道‘吉祥如意’,第五道‘步步高升’。”
莫天涵一听就想笑,整个菜谱都是他订的,他能不知道这几道菜么?田金松听了半天,觉得菜名都挺美好的,直接都点了,恭敬的接了菜谱下去,不一会儿又给他们来了一壶好茶,这里的茶水可不是外面那种随随便便一个铜板管够的,而是上好的大麦茶,全善水府,只有雅客居能沏的起这种昂贵的茶水来招待客人了。
“二位老爷需要点些主食么?”小二下完了菜单,不止上了壶大麦茶,还问了主食的问题。
“暂时先不要了,先这些,给我们来一壶竹叶青。”田金松觉得两个人点了五道菜已经够吃了,而且他们俩其实也不怎么饿,就没要主食,而是点了竹叶青,这酒清淡又不上头,下午他们还要去别的地方看看情况呢。
“是,请二位老爷稍后片刻,小的这就去为您上菜!”小二见客人没了吩咐,就告辞离去了。
“你知道这些菜都是什么么?”莫天涵看人走了,这才一边喝茶水解渴,一边偷偷的问田金松,他当初好像没看过田金松研究过菜谱来着,那么等一会儿吃饭的时候,可就有热闹看了啊!
“不知道。”田金松摇头,老老实实的回答,他那个时候忙叨的要死,哪里有那个时间去看各个铺子的菜谱啊?他就看了看菜名,还没记住。
“等来了你就知道了!”莫天涵偷笑,他的这些菜品,其实原材料并不值钱.关键是人家名字起的好啊!
君不知那大文豪鲁迅先生曾有一篇被编入教育课本里的的作品,就曾经写过:北方的白菜运到了南方,系上一根红绳,美其名曰:胶菜的句子么?
莫天涵就是知道这个道理,在给雅客居定菜谱的时候,那可真是熬费苦心啊!这菜名,可都是总结了前世他五星级饭店的那些“名菜”,定制的。
保证任何人都挑不出毛病来!
还能让他们甘心情愿的被宰!
莫天涵是知道底细的人,可田金松不知道啊!他就觉得这菜名儿起的好听,价格标注的也不贵,又是人家的招牌菜,点了就是。
等上菜了之后,田金松才知道,自己家的这么多红利是哪里出来的了
168这就是商业啊
“金玉满堂”虽然好听,但是却是用一圈儿油炸豆腐做边儿,中间是堆砌的蟹黄儿玉米粒儿,上面还有两根翠绿翠绿的小白菜儿!
金色的和白色的这么一摆布,看着可不就跟金山玉石一样么?
这可真是“金玉满堂”了!
“连年有余”也是好听的名字,其实里面就两条鱼,一条鲶鱼一条白鲢鱼,两条鱼红烧之后,上面洒些香菜和葱花儿!
两条鱼合起来,可不就是“连年有余”么?
“五谷丰登”是由土豆、茄子、豆角、和排骨窝瓜顿的一盅,正好走五个食材,这就是“五谷丰登”啊!
而“吉祥如意”则是一盘红烧鸡块,只不过在红烧鸡块的盘子旁边,有一个萝卜雕刻的小如意。
田金松的眼睛都直了!
他都不知道自己这么大的一个酒楼,竟然是买卖这些菜品的!
最后一道“步步高升”,则是红油脆笋,只是脆笋是没有切成段的,而是整根儿的码在盘子里。
“看什么呢?吃菜啊!”莫天涵坏笑的看着田金松。
田金松悲愤的抹了把脸:“莫大哥,我发现你比我这个奸商还黑!”
“无奸不商么!”莫天涵得意的夹了一根竹笋进啃里咀嚼。
田金松:“……⊙⊙b!
等竹叶青上来的时候,田金松更是佩服莫天涵的敛财手段了,五盘子菜肴,别看食材不怎么样儿,但是胜在菜品摆放的精致啊!
小盘子小碗儿的,看着就精细啊!
那酒壶,那叫一个袖珍玲珑,使用佛肚竹的胖竹筒做的酒壶,里面撑死也就能装二两竹叶青,这酒本身就清淡,要是赶上个酒鬼,十壶八壶的也就能垫个底儿!
到结账的时候,人小二说的也非常“文雅”,人家管算账不交结账,叫“买单”,不用问了,这也是莫天涵的主意。
“你刚才说多少?”田金松以为自己听错了,让小二重新说他们花费了多少钱。
“二位老爷,共需付纹银一百八十两。”小二一点儿都没变脸色,依旧淡定的重夏了一遍费用。
田金松老实的付了现银,在莫天涵憋笑憋的不行了的情况下,二人走出了雅客居,田金松回头就扯着莫天涵进了一个小胡同儿:“我的个老天爷!我就是在盛京,也就这个价而儿吃顿饭,现在在善水府就要这些!”
“那是,这才是雅座的菜价,咱们俩坐的可是一楼雅座,二楼是雅间,三楼可是包厢啊!”
想起雅间和包厢都要收更多的费用,还有更高的菜品……
“莫大哥,我算是服了!”田金松竖起大拇指,他是干这行的,一眼就能看出来,就他们俩刚才那桌菜品,也就二十两银子的本钱,这还是包括了食材、人工和场地费以及税费,净赚一百六十两白银啊!
而且他们在吃饭的时候,还有好几桌客人陆陆续续的进来,都是穿着体面的那种人,还有两帮子人,一看就是有钱的富人,直接去的二楼和三楼,可想而知,他们的花费肯定比他们俩还要高!
偏偏这些人人一副“此地正合吾心意”的样子,让田金松不佩服莫天涵都不行了!
照着这种搂钱的速度,不需要多久,他们可能真的会“富可敌国”啦!
下午二人有溜达去了西市,与东市的高端大气上档次相比,西市更多的是实惠和实用,而且西市有东市所没有的的牛马市,大型牲口的交易地点就在西市以北的一块广场上。
虽然也是店铺林立,但是无论从门面的装修还是客人们的着,都非常大众化,比起东市的富贵,西市更多的是繁华。
西市里很热闹,因为多数人都是喜欢来西市逛街的,不仅又便宜的东西,还有实惠的各色小吃,以及新奇的小玩意儿,两个人买了不少,准备带回去讨好家人。
善水府身为南七北六一十三省的交通要道,这里的西市的人流量比东市更多,莫天涵与田金松在人们海洋中,如同两尾小鱼,并不引人注意。
田金松带莫天涵来到了一个红火的饭馆火附近,指着那个饭馆给莫天涵介绍:“这个就是林家的狗肉馆。”
莫天涵挑眉看去,一个狗肉馆开了两层楼,说是“狗肉馆”都是谦虚的了,叫“酒楼”都不为过。
不过狗肉可能在前世比较难得,但是在这个异世,狗是最容易得到的肉类之一了,所以本钱并没有多少,他们敢干这么大,自然是看准了狗肉的利润了。
“看对面,那里是林家正在装修的一个新铺子,估计也是酒楼,就是不知道他们家一直都是平顺酒楼的,这个要开成什么样儿了。”
“放心,这个地方,开不起来。”
“怎么说?”
“你觉得林家那对兄弟怎么样儿?”
田金松瘪嘴:“都不是好鸟儿!”
莫天涵乐了:“那不就结了,反正他们早晚要毁在配方上,咱们只要准备好银子买下他们的酒楼就成了。”
“配方?会不会连累到你?”田金松也是知道他们家无论是狗肉配方还是那个淮南牛肉汤的配方,都是出自莫天涵这里。
“放心,就是哪天告到公堂上,也不会有我的责任在里面。”
“那就成,走吧,往那边去,就是这里的新鲜尝食肆了,还有一家悦来客栈呢,“都挺热闹的。”
两个人随着人流靠近善水府的新鲜尝食肆所在地,虽然已经不是饭点了,但是新鲜尝食肆里依然不少食客在用餐,半开的食肆大门,由外往里看,里面的小二们依旧忙乎着传菜和吆喝。
“倒是这个时候还能这么多客人,不错嘛!”莫天涵看着选样的场景,不禁感到满意起来。
“那是,这可是我以自己的名义开办的呢。”
两个人隔着挺远的看了看情况,觉得没必要进去了,他们又不是没去过境水县的新鲜尝食肆。
挨着新鲜尝食肆的地方,是个有着恶俗的土豪金颜色的客栈,门前两个大红的灯笼,绣着土黄色的“悦来”和“客栈”四个字,匾额很大,上面是用土豪金的染料,重重的描绘着四个大字“悦来客栈”!
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小二拿起桌子上的一块菜谱小木板给他们俩看:“请二位老爷点菜,这是本店的招牌菜谱,第一道菜名为‘金玉满堂’第二道,‘连年有余’,第三道‘五谷丰登’,第四道‘吉祥如意’,第五道‘步步高升’。”
莫天涵一听就想笑,整个菜谱都是他订的,他能不知道这几道菜么?田金松听了半天,觉得菜名都挺美好的,直接都点了,恭敬的接了菜谱下去,不一会儿又给他们来了一壶好茶,这里的茶水可不是外面那种随随便便一个铜板管够的,而是上好的大麦茶,全善水府,只有雅客居能沏的起这种昂贵的茶水来招待客人了。
“二位老爷需要点些主食么?”小二下完了菜单,不止上了壶大麦茶,还问了主食的问题。
“暂时先不要了,先这些,给我们来一壶竹叶青。”田金松觉得两个人点了五道菜已经够吃了,而且他们俩其实也不怎么饿,就没要主食,而是点了竹叶青,这酒清淡又不上头,下午他们还要去别的地方看看情况呢。
“是,请二位老爷稍后片刻,小的这就去为您上菜!”小二见客人没了吩咐,就告辞离去了。
“你知道这些菜都是什么么?”莫天涵看人走了,这才一边喝茶水解渴,一边偷偷的问田金松,他当初好像没看过田金松研究过菜谱来着,那么等一会儿吃饭的时候,可就有热闹看了啊!
“不知道。”田金松摇头,老老实实的回答,他那个时候忙叨的要死,哪里有那个时间去看各个铺子的菜谱啊?他就看了看菜名,还没记住。
“等来了你就知道了!”莫天涵偷笑,他的这些菜品,其实原材料并不值钱.关键是人家名字起的好啊!
君不知那大文豪鲁迅先生曾有一篇被编入教育课本里的的作品,就曾经写过:北方的白菜运到了南方,系上一根红绳,美其名曰:胶菜的句子么?
莫天涵就是知道这个道理,在给雅客居定菜谱的时候,那可真是熬费苦心啊!这菜名,可都是总结了前世他五星级饭店的那些“名菜”,定制的。
保证任何人都挑不出毛病来!
还能让他们甘心情愿的被宰!
莫天涵是知道底细的人,可田金松不知道啊!他就觉得这菜名儿起的好听,价格标注的也不贵,又是人家的招牌菜,点了就是。
等上菜了之后,田金松才知道,自己家的这么多红利是哪里出来的了
168这就是商业啊
“金玉满堂”虽然好听,但是却是用一圈儿油炸豆腐做边儿,中间是堆砌的蟹黄儿玉米粒儿,上面还有两根翠绿翠绿的小白菜儿!
金色的和白色的这么一摆布,看着可不就跟金山玉石一样么?
这可真是“金玉满堂”了!
“连年有余”也是好听的名字,其实里面就两条鱼,一条鲶鱼一条白鲢鱼,两条鱼红烧之后,上面洒些香菜和葱花儿!
两条鱼合起来,可不就是“连年有余”么?
“五谷丰登”是由土豆、茄子、豆角、和排骨窝瓜顿的一盅,正好走五个食材,这就是“五谷丰登”啊!
而“吉祥如意”则是一盘红烧鸡块,只不过在红烧鸡块的盘子旁边,有一个萝卜雕刻的小如意。
田金松的眼睛都直了!
他都不知道自己这么大的一个酒楼,竟然是买卖这些菜品的!
最后一道“步步高升”,则是红油脆笋,只是脆笋是没有切成段的,而是整根儿的码在盘子里。
“看什么呢?吃菜啊!”莫天涵坏笑的看着田金松。
田金松悲愤的抹了把脸:“莫大哥,我发现你比我这个奸商还黑!”
“无奸不商么!”莫天涵得意的夹了一根竹笋进啃里咀嚼。
田金松:“……⊙⊙b!
等竹叶青上来的时候,田金松更是佩服莫天涵的敛财手段了,五盘子菜肴,别看食材不怎么样儿,但是胜在菜品摆放的精致啊!
小盘子小碗儿的,看着就精细啊!
那酒壶,那叫一个袖珍玲珑,使用佛肚竹的胖竹筒做的酒壶,里面撑死也就能装二两竹叶青,这酒本身就清淡,要是赶上个酒鬼,十壶八壶的也就能垫个底儿!
到结账的时候,人小二说的也非常“文雅”,人家管算账不交结账,叫“买单”,不用问了,这也是莫天涵的主意。
“你刚才说多少?”田金松以为自己听错了,让小二重新说他们花费了多少钱。
“二位老爷,共需付纹银一百八十两。”小二一点儿都没变脸色,依旧淡定的重夏了一遍费用。
田金松老实的付了现银,在莫天涵憋笑憋的不行了的情况下,二人走出了雅客居,田金松回头就扯着莫天涵进了一个小胡同儿:“我的个老天爷!我就是在盛京,也就这个价而儿吃顿饭,现在在善水府就要这些!”
“那是,这才是雅座的菜价,咱们俩坐的可是一楼雅座,二楼是雅间,三楼可是包厢啊!”
想起雅间和包厢都要收更多的费用,还有更高的菜品……
“莫大哥,我算是服了!”田金松竖起大拇指,他是干这行的,一眼就能看出来,就他们俩刚才那桌菜品,也就二十两银子的本钱,这还是包括了食材、人工和场地费以及税费,净赚一百六十两白银啊!
而且他们在吃饭的时候,还有好几桌客人陆陆续续的进来,都是穿着体面的那种人,还有两帮子人,一看就是有钱的富人,直接去的二楼和三楼,可想而知,他们的花费肯定比他们俩还要高!
偏偏这些人人一副“此地正合吾心意”的样子,让田金松不佩服莫天涵都不行了!
照着这种搂钱的速度,不需要多久,他们可能真的会“富可敌国”啦!
下午二人有溜达去了西市,与东市的高端大气上档次相比,西市更多的是实惠和实用,而且西市有东市所没有的的牛马市,大型牲口的交易地点就在西市以北的一块广场上。
虽然也是店铺林立,但是无论从门面的装修还是客人们的着,都非常大众化,比起东市的富贵,西市更多的是繁华。
西市里很热闹,因为多数人都是喜欢来西市逛街的,不仅又便宜的东西,还有实惠的各色小吃,以及新奇的小玩意儿,两个人买了不少,准备带回去讨好家人。
善水府身为南七北六一十三省的交通要道,这里的西市的人流量比东市更多,莫天涵与田金松在人们海洋中,如同两尾小鱼,并不引人注意。
田金松带莫天涵来到了一个红火的饭馆火附近,指着那个饭馆给莫天涵介绍:“这个就是林家的狗肉馆。”
莫天涵挑眉看去,一个狗肉馆开了两层楼,说是“狗肉馆”都是谦虚的了,叫“酒楼”都不为过。
不过狗肉可能在前世比较难得,但是在这个异世,狗是最容易得到的肉类之一了,所以本钱并没有多少,他们敢干这么大,自然是看准了狗肉的利润了。
“看对面,那里是林家正在装修的一个新铺子,估计也是酒楼,就是不知道他们家一直都是平顺酒楼的,这个要开成什么样儿了。”
“放心,这个地方,开不起来。”
“怎么说?”
“你觉得林家那对兄弟怎么样儿?”
田金松瘪嘴:“都不是好鸟儿!”
莫天涵乐了:“那不就结了,反正他们早晚要毁在配方上,咱们只要准备好银子买下他们的酒楼就成了。”
“配方?会不会连累到你?”田金松也是知道他们家无论是狗肉配方还是那个淮南牛肉汤的配方,都是出自莫天涵这里。
“放心,就是哪天告到公堂上,也不会有我的责任在里面。”
“那就成,走吧,往那边去,就是这里的新鲜尝食肆了,还有一家悦来客栈呢,“都挺热闹的。”
两个人随着人流靠近善水府的新鲜尝食肆所在地,虽然已经不是饭点了,但是新鲜尝食肆里依然不少食客在用餐,半开的食肆大门,由外往里看,里面的小二们依旧忙乎着传菜和吆喝。
“倒是这个时候还能这么多客人,不错嘛!”莫天涵看着选样的场景,不禁感到满意起来。
“那是,这可是我以自己的名义开办的呢。”
两个人隔着挺远的看了看情况,觉得没必要进去了,他们又不是没去过境水县的新鲜尝食肆。
挨着新鲜尝食肆的地方,是个有着恶俗的土豪金颜色的客栈,门前两个大红的灯笼,绣着土黄色的“悦来”和“客栈”四个字,匾额很大,上面是用土豪金的染料,重重的描绘着四个大字“悦来客栈”!
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