第八十九章山地
俗话说,腊七腊八,冻掉下巴,可也挡不住人们对于过年的热情,一大早左邻右舍都来帮忙抓猪,付氏也烧了一大锅开水,用于杀猪以后褪猪毛。
赵兴有请了村里有名的杀猪匠,他干脆利落的杀猪开膛,剔骨分肉,像传说中的庖丁解牛一样,一会儿的功夫就把一只大猪分解开来。
肘子排骨这些,是不能吃的,留着正月里待客用,其余的部位也都分解成条,杀猪匠把猪板油也分离了出来,用手比量了肥膘的厚度,说道:“赵三哥家猪养得不错,有三指的膘哪!”说明猪比较肥,可以炼出更多的荤油。
这时付氏架起柴锅,把猪肉一起放入锅里烀上,等差不多时放入酸菜,做成有名的杀猪菜。
俗话说:“酒席满堂,不如血肠。”这里待客血肠是很能看出主妇手艺的,付氏做这个很是拿手,她把猪血加入各种调料,还要加入呼好的猪肉汤,灌入猪小肠内,做出的血肠切开后,没有蜂窝弹性十足,尝到嘴里,爽口细嫩,醇香四溢,是不可多得的美味,秀萝这个小吃货有小灶可吃,自然也大快朵颐了一番。
屋外赵兴有和亲戚邻居们寒暄,屋内刘婶、牛氏也都过来帮付氏做饭,不长的时间,饭菜就做好了,杀猪菜讲求的是实惠,只有一菜一饭,菜就是猪肉炖酸菜,用大铁盆装了,上面放一层切好的血肠,男人们喝着散装的白酒,女人和孩子们来一碗高粱米饭,席间还唠着家常,每个人都笑逐颜开,秀萝深深觉得,这才是杀猪菜最正确的打开方式。
杀完年猪就开始扫尘,然后就是准备年货了,今年又是租地,又是卖五味子,赵兴有家的收入比往年富足得多,付氏决定给每一个人都做了套新衣服,加上要买的东西自然比往年多,于是一家人坐着赵兴有赶的牛车,全都去了城里。
城里的街上都是置办年货的人,说是人山人海,一点也不为过,为了效率家人便分成两部分,付氏带着女孩去布庄,赵兴有带着庆文、庆言兄弟去买招待客人用的烟酒糖茶、爆竹等东西,买好东西后在真和堂汇合。
付氏带着秀菊和秀萝先去了首饰铺子,除了绢花和头绳,还给秀菊秀萝姐俩,一人买了一只银手镯。然后又去了布庄,挑了几匹适合家里人的布料,因为东西有些多,便让伙计送到了真和堂。
药铺并不受过年的影响,真和堂里果然没有几个人,廖掌柜也不忙,听说秀萝带着付氏和秀菊来店里歇歇脚,别让伙计请他们去了后院。
秀萝向廖掌柜介绍了付氏和秀菊,廖掌柜让伙计们上茶,和她们说起了闲话,没过多久赵兴有他们就来了,秀萝她们便起身告辞了。
廖掌柜起身送他们出来,来到院子里,那边廖掌柜和赵兴有打招呼的时候,这边庆言把秀萝拉到一旁道:“刚才我们过来时,看见刚才从前门出去的人,好像是咱们村子老杨太太的大儿子杨大牛,没听说他家有病人,他来药铺干什么?”
秀萝对老杨太太印象挺深刻的,毕竟她和赵家有些过节,她就对廖掌柜道:“麻烦廖掌柜,帮我打听一下刚才走的人,来买什么药?不用给我具体药方,只要知道大概是什么类型的药就行。”
廖掌柜虽然有些奇怪秀萝的要求,但对他来说,也不是什么难事,便爽快的答应了。
他招来店里的伙计,秀萝又问了一遍刚才的问题,伙计答道:“掌柜的,刚才那个人他不是来买药的,他是在打听五味子的?”
秀萝有一丝讶异,和庆言对看了一眼,又问道:“他都说了些什么?”
伙计道:“他不知道在哪弄到了几串干五味子,问我咱们药铺收不收,我说收。他又问怎么个说法,我就说就收他手里拿的干货,还把五味子的等级和收货的价格也跟他说了,他听完没说别的,就转身走了。”
秀萝听见了伙计说的话,略一思索就大概猜到了杨大牛想干什么了,他肯定也是他起了卖五味子的主意了。
众人告别了掌柜回了家,一家人坐在一起讨论这件事,秀菊先道:“你们说这杨大牛去店打听五味子,到底是想干什么?”
秀萝道:“一定是看咱家种五味子,认出来就是山上长的山花椒,想明年早点下手,采回去卖钱呗。”
庆文道:“这杨大牛心眼还真多,村里人还都不相信那五味子能卖钱呢!他就能跑去药铺打听价钱了。”
付氏说道:“这件事可能是老杨太太的主意,别看她不讲理,她的脑袋比一般的庄户人都活络。早年她家只有两亩地,除了种粮食,她也会在地边种上几棵葵花籽,后来发现瓜子能卖钱,而且价钱不低,宁愿花钱买粮食,也把自家的地全种上了瓜子,结果她靠卖炒瓜子赚到了钱,现在又多买了几亩地,日子虽说不是特别富裕,但在青山沟村也是比上不足,比下有余了。”
听了付氏的话,大家基本可以断定,杨老太太家就是想去山上采五味子来卖钱的。
庆言道:“这可怎么办呢?毕竟那山不是自己家的,谁都可以上山去采五味子。”
秀菊道:“谁想采就让他们采去呗,咱们现在已经可以自己种了。”
庆文道:“不是那么回事,那里是咱们挖种苗的地方,要是大家都知道到了五味子能卖钱,只怕过不了多久,树苗都会被别人挖走了。我倒是觉得可以想办法把产五味子的那片山地买下来,只是不知道要用多少钱?”
秀萝也最主张把那块地买下来,因为她不只要那块地上的五味子,还准备用那里的柞树养蚕呢!
她道:“买下来是最简单有效的办法,至于价钱,打听一下不就知道了。”
大家也都觉得这个主意可行,决定第二天去村长那里,问一下那片山地的价格再做打算。
第二天一大早,赵兴有就带着秀萝和庆言去了村长家,赵原林对于他们想买那么一块破山地,实在是不能理解,就问赵兴有道:“那块地又不能种粮食,也不能种菜,你们要他做啥用?”
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赵兴有请了村里有名的杀猪匠,他干脆利落的杀猪开膛,剔骨分肉,像传说中的庖丁解牛一样,一会儿的功夫就把一只大猪分解开来。
肘子排骨这些,是不能吃的,留着正月里待客用,其余的部位也都分解成条,杀猪匠把猪板油也分离了出来,用手比量了肥膘的厚度,说道:“赵三哥家猪养得不错,有三指的膘哪!”说明猪比较肥,可以炼出更多的荤油。
这时付氏架起柴锅,把猪肉一起放入锅里烀上,等差不多时放入酸菜,做成有名的杀猪菜。
俗话说:“酒席满堂,不如血肠。”这里待客血肠是很能看出主妇手艺的,付氏做这个很是拿手,她把猪血加入各种调料,还要加入呼好的猪肉汤,灌入猪小肠内,做出的血肠切开后,没有蜂窝弹性十足,尝到嘴里,爽口细嫩,醇香四溢,是不可多得的美味,秀萝这个小吃货有小灶可吃,自然也大快朵颐了一番。
屋外赵兴有和亲戚邻居们寒暄,屋内刘婶、牛氏也都过来帮付氏做饭,不长的时间,饭菜就做好了,杀猪菜讲求的是实惠,只有一菜一饭,菜就是猪肉炖酸菜,用大铁盆装了,上面放一层切好的血肠,男人们喝着散装的白酒,女人和孩子们来一碗高粱米饭,席间还唠着家常,每个人都笑逐颜开,秀萝深深觉得,这才是杀猪菜最正确的打开方式。
杀完年猪就开始扫尘,然后就是准备年货了,今年又是租地,又是卖五味子,赵兴有家的收入比往年富足得多,付氏决定给每一个人都做了套新衣服,加上要买的东西自然比往年多,于是一家人坐着赵兴有赶的牛车,全都去了城里。
城里的街上都是置办年货的人,说是人山人海,一点也不为过,为了效率家人便分成两部分,付氏带着女孩去布庄,赵兴有带着庆文、庆言兄弟去买招待客人用的烟酒糖茶、爆竹等东西,买好东西后在真和堂汇合。
付氏带着秀菊和秀萝先去了首饰铺子,除了绢花和头绳,还给秀菊秀萝姐俩,一人买了一只银手镯。然后又去了布庄,挑了几匹适合家里人的布料,因为东西有些多,便让伙计送到了真和堂。
药铺并不受过年的影响,真和堂里果然没有几个人,廖掌柜也不忙,听说秀萝带着付氏和秀菊来店里歇歇脚,别让伙计请他们去了后院。
秀萝向廖掌柜介绍了付氏和秀菊,廖掌柜让伙计们上茶,和她们说起了闲话,没过多久赵兴有他们就来了,秀萝她们便起身告辞了。
廖掌柜起身送他们出来,来到院子里,那边廖掌柜和赵兴有打招呼的时候,这边庆言把秀萝拉到一旁道:“刚才我们过来时,看见刚才从前门出去的人,好像是咱们村子老杨太太的大儿子杨大牛,没听说他家有病人,他来药铺干什么?”
秀萝对老杨太太印象挺深刻的,毕竟她和赵家有些过节,她就对廖掌柜道:“麻烦廖掌柜,帮我打听一下刚才走的人,来买什么药?不用给我具体药方,只要知道大概是什么类型的药就行。”
廖掌柜虽然有些奇怪秀萝的要求,但对他来说,也不是什么难事,便爽快的答应了。
他招来店里的伙计,秀萝又问了一遍刚才的问题,伙计答道:“掌柜的,刚才那个人他不是来买药的,他是在打听五味子的?”
秀萝有一丝讶异,和庆言对看了一眼,又问道:“他都说了些什么?”
伙计道:“他不知道在哪弄到了几串干五味子,问我咱们药铺收不收,我说收。他又问怎么个说法,我就说就收他手里拿的干货,还把五味子的等级和收货的价格也跟他说了,他听完没说别的,就转身走了。”
秀萝听见了伙计说的话,略一思索就大概猜到了杨大牛想干什么了,他肯定也是他起了卖五味子的主意了。
众人告别了掌柜回了家,一家人坐在一起讨论这件事,秀菊先道:“你们说这杨大牛去店打听五味子,到底是想干什么?”
秀萝道:“一定是看咱家种五味子,认出来就是山上长的山花椒,想明年早点下手,采回去卖钱呗。”
庆文道:“这杨大牛心眼还真多,村里人还都不相信那五味子能卖钱呢!他就能跑去药铺打听价钱了。”
付氏说道:“这件事可能是老杨太太的主意,别看她不讲理,她的脑袋比一般的庄户人都活络。早年她家只有两亩地,除了种粮食,她也会在地边种上几棵葵花籽,后来发现瓜子能卖钱,而且价钱不低,宁愿花钱买粮食,也把自家的地全种上了瓜子,结果她靠卖炒瓜子赚到了钱,现在又多买了几亩地,日子虽说不是特别富裕,但在青山沟村也是比上不足,比下有余了。”
听了付氏的话,大家基本可以断定,杨老太太家就是想去山上采五味子来卖钱的。
庆言道:“这可怎么办呢?毕竟那山不是自己家的,谁都可以上山去采五味子。”
秀菊道:“谁想采就让他们采去呗,咱们现在已经可以自己种了。”
庆文道:“不是那么回事,那里是咱们挖种苗的地方,要是大家都知道到了五味子能卖钱,只怕过不了多久,树苗都会被别人挖走了。我倒是觉得可以想办法把产五味子的那片山地买下来,只是不知道要用多少钱?”
秀萝也最主张把那块地买下来,因为她不只要那块地上的五味子,还准备用那里的柞树养蚕呢!
她道:“买下来是最简单有效的办法,至于价钱,打听一下不就知道了。”
大家也都觉得这个主意可行,决定第二天去村长那里,问一下那片山地的价格再做打算。
第二天一大早,赵兴有就带着秀萝和庆言去了村长家,赵原林对于他们想买那么一块破山地,实在是不能理解,就问赵兴有道:“那块地又不能种粮食,也不能种菜,你们要他做啥用?”
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