第四十八章荷包
这天吃过早饭,付氏没有撤下炕桌,她拿出准备好的材料,开始包粽子,因为再过几天就是端午节了。
付氏已经提前把大黄米泡了一天一夜,期间换了好几次水,这样包出来的粽子粘性大好吃。
再来就是包粽子的叶子,别的地方都是用竹叶或者箬叶,这里也很少出产,付氏因地制宜的用了芦苇叶。
秀萝见付氏手脚麻利的把几个芦苇叶错落摆放,两边一窝就做成一个漏斗状,放入泡好的大黄米,中间放入一个的大枣,再放入少量的黄米把大枣盖上,三两下用剩下的叶子把米盖住,然后用泡过的干马兰叶捆结实,一个标准的四角粽子就做好了。
秀菊也在一旁帮付氏的忙,不过她速度慢一些,秀萝也一副跃跃欲试的样子,洗了手蹭到付氏身边道:“娘让我也试试呗!”边说边伸了小爪子去盆里拿芦苇叶。
付氏见她一股粘乎乎的样子,知道她不达目的不罢休的个性,就道:“那你就试试吧!”
秀萝马上拿了几片芦苇叶,也试着像付氏那样做,可是做几次也不成功,付氏见她笨手笨脚,就放下手里包好的粽子,手把手教她怎么做,终于经过努力,秀萝也成功包了一个像粽子的东西。
一旁的秀菊笑道:“你包的这是个啥,别人包的都是有棱有角,你这个扁扁的不说,扎的还那么松,怕还没煮熟米就漏没了。”
秀萝正欣赏自己包出的第一个粽子,听了秀菊的话,问道:“啊,太松了吗?”就又拿了一根马兰叶缠了一遍这个粽子,这下几乎看不见里边的芦苇叶了。秀萝看了眼自己最后的成品,终于明白什么叫做“捆得像个粽子”这句俗语是什么意思了。
粽子包好后,最少要煮一个时辰才会软糯好吃,秀萝就坐在锅灶旁边烧火边等粽子熟。
等粽子煮好后,一打开锅,只见付氏和秀菊包的粽子都棱角分明整整齐齐的,只有秀萝包的那个,扁扁的趴在那里,芦苇叶的缝隙间果然有米粒漏出来,秀萝的粽子首秀以失败告终。
秀萝决定马上就把它吃掉,免得庆言回来见到笑话她,她剥掉粽子的外皮,迫不及待的尝了一口,软糯适口,还带着芦苇的清香。吃过之后,秀萝自己觉得她的粽子外表虽不好看,味道还是很不错的嘛!
果然,傍晚庆言回来知道了她的事迹,虽然没有看见她包的粽子,还是把她一顿笑话。
秀萝不服气的道:“等我好好练练,明年一定能包好。”
大家伙只是笑,并没人说话,显然都不相信她的豪言壮语。
下午,秀菊开始做过端午要佩戴的荷包,据说可以驱散蚊虫,避邪除恶。荷包也叫香囊,有放香料的,有道放雄黄、香药的,而这里的荷包放的是香草,是一种叫葫芦巴的植物,全草干燥后有种特殊的香味。
秀菊给家里的每个人都做了一个荷包,给秀萝的是粉色的,形状像个元宝,除了上面绣着几朵小花以外,还在上面绣了平安两个字,秀萝很喜欢,秀菊做好后她就马上带去显摆给大家看。
等到了五月初五这天,天还没有亮,赵兴有早早去山上采的带露水的艾蒿,蒲草插在房檐下和大门上,门口还挂上了只手拿小笤帚的看门猴。
付氏则在着孩子们还没睡醒的时候,给他们绑上了五色丝线做成的五彩线,男孩子只绑了手腕,秀菊和秀萝则的手腕、脚腕都绑了,甚至秀萝的脖子上也被绑了一条,也是寓意辟邪祟不得病。
而且五彩线是不能随意折断或丢弃的,要等到下第一场雨或者遇到常流水才能剪下扔掉,寓意着疾病灾祸等随着水流冲走了。
起床以后,付氏烧了一大锅艾草水,大家用艾草水洗了手脸,这也是祛除疾病的意思。
早餐自然是粽子和煮熟的鸡蛋和咸鸭蛋,吃过早饭一出屋子,秀萝就发现屋外院子各处都插着艾蒿,一问才知道这里的说法是鸡叫之前的艾草药效最好,所以人们端午节都是天没亮就去采艾蒿了。
上午,刘婶过来时带了她们家包的粽子,她家的不是芦苇叶或竹叶包的,而是用当地一种叫饽椤叶的树叶包的,饽椤叶是这里人的叫法,其实这是一种柞树的叶子。这种树叶很大,树叶有一面特别光滑,有的当地人用来包饽椤叶饼,有的是像刘婶这样用来包粽子。
秀萝吃了一个刘婶带来的粽子,有种特别的清香,是另一种口味。
过了端午节,就到了芒种,田地里开始铲地也就是锄地,这时赵兴臣打的锄头就用上了,锄地也是需要技巧的,只见赵兴有围绕着小苗轻松穿梭几下,即翻松了土壤,杂草也被去除了,小苗还一点没被伤到。
于是大人们又开始了早出晚归,庆文和铁柱虽然慢也都去帮忙,庆言和铁成还没有锄头高,只能在地里用手拔除了。
还好的是他们种的地不是很荒(杂草不是很多),那也要把所有杂草的地锄一遍,日子就在这种忙碌中度过。
锄完第一遍地,庄稼人就有了一段休息的时间。这天,庆文和庆言沐休,秀萝便提议到没有去过的北山里面转转。她是想去陌生的地方看看,希望能发现新的东西,能吃的,能用的都行,最好是能卖钱的……她真是很想尽快改善家里的条件。
庆言和铁成立马举双手赞同,对淘小子们来说,陌生的地方意味着刺激,对他们有着强烈的吸引力,所以他们两个人最积极。
他们打算去山里去掏鸟窝,运气好还能捡个野鸡蛋,抓个兔子什么的?
大妮自从传出定亲的消息,就不再出门,待在家里准备针线,只有二妮出来了,秀菊不想让大伙儿去,但到底拗不过大家,这里只有庆文是跟着大人打柴去过几次北山的,他商量大家道:“你们去是可以,不过你们得听话……”还没说完,庆言和铁成已经跳起来欢呼了,一边连连保证不乱走,一边已经开始商量回家去拿弹弓,遇到鸟窝谁爬上树去掏的问题了。
庆文只得板了脸道:“能不能听我把话说完,你们要是再这样,就不带你们去了!”
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付氏已经提前把大黄米泡了一天一夜,期间换了好几次水,这样包出来的粽子粘性大好吃。
再来就是包粽子的叶子,别的地方都是用竹叶或者箬叶,这里也很少出产,付氏因地制宜的用了芦苇叶。
秀萝见付氏手脚麻利的把几个芦苇叶错落摆放,两边一窝就做成一个漏斗状,放入泡好的大黄米,中间放入一个的大枣,再放入少量的黄米把大枣盖上,三两下用剩下的叶子把米盖住,然后用泡过的干马兰叶捆结实,一个标准的四角粽子就做好了。
秀菊也在一旁帮付氏的忙,不过她速度慢一些,秀萝也一副跃跃欲试的样子,洗了手蹭到付氏身边道:“娘让我也试试呗!”边说边伸了小爪子去盆里拿芦苇叶。
付氏见她一股粘乎乎的样子,知道她不达目的不罢休的个性,就道:“那你就试试吧!”
秀萝马上拿了几片芦苇叶,也试着像付氏那样做,可是做几次也不成功,付氏见她笨手笨脚,就放下手里包好的粽子,手把手教她怎么做,终于经过努力,秀萝也成功包了一个像粽子的东西。
一旁的秀菊笑道:“你包的这是个啥,别人包的都是有棱有角,你这个扁扁的不说,扎的还那么松,怕还没煮熟米就漏没了。”
秀萝正欣赏自己包出的第一个粽子,听了秀菊的话,问道:“啊,太松了吗?”就又拿了一根马兰叶缠了一遍这个粽子,这下几乎看不见里边的芦苇叶了。秀萝看了眼自己最后的成品,终于明白什么叫做“捆得像个粽子”这句俗语是什么意思了。
粽子包好后,最少要煮一个时辰才会软糯好吃,秀萝就坐在锅灶旁边烧火边等粽子熟。
等粽子煮好后,一打开锅,只见付氏和秀菊包的粽子都棱角分明整整齐齐的,只有秀萝包的那个,扁扁的趴在那里,芦苇叶的缝隙间果然有米粒漏出来,秀萝的粽子首秀以失败告终。
秀萝决定马上就把它吃掉,免得庆言回来见到笑话她,她剥掉粽子的外皮,迫不及待的尝了一口,软糯适口,还带着芦苇的清香。吃过之后,秀萝自己觉得她的粽子外表虽不好看,味道还是很不错的嘛!
果然,傍晚庆言回来知道了她的事迹,虽然没有看见她包的粽子,还是把她一顿笑话。
秀萝不服气的道:“等我好好练练,明年一定能包好。”
大家伙只是笑,并没人说话,显然都不相信她的豪言壮语。
下午,秀菊开始做过端午要佩戴的荷包,据说可以驱散蚊虫,避邪除恶。荷包也叫香囊,有放香料的,有道放雄黄、香药的,而这里的荷包放的是香草,是一种叫葫芦巴的植物,全草干燥后有种特殊的香味。
秀菊给家里的每个人都做了一个荷包,给秀萝的是粉色的,形状像个元宝,除了上面绣着几朵小花以外,还在上面绣了平安两个字,秀萝很喜欢,秀菊做好后她就马上带去显摆给大家看。
等到了五月初五这天,天还没有亮,赵兴有早早去山上采的带露水的艾蒿,蒲草插在房檐下和大门上,门口还挂上了只手拿小笤帚的看门猴。
付氏则在着孩子们还没睡醒的时候,给他们绑上了五色丝线做成的五彩线,男孩子只绑了手腕,秀菊和秀萝则的手腕、脚腕都绑了,甚至秀萝的脖子上也被绑了一条,也是寓意辟邪祟不得病。
而且五彩线是不能随意折断或丢弃的,要等到下第一场雨或者遇到常流水才能剪下扔掉,寓意着疾病灾祸等随着水流冲走了。
起床以后,付氏烧了一大锅艾草水,大家用艾草水洗了手脸,这也是祛除疾病的意思。
早餐自然是粽子和煮熟的鸡蛋和咸鸭蛋,吃过早饭一出屋子,秀萝就发现屋外院子各处都插着艾蒿,一问才知道这里的说法是鸡叫之前的艾草药效最好,所以人们端午节都是天没亮就去采艾蒿了。
上午,刘婶过来时带了她们家包的粽子,她家的不是芦苇叶或竹叶包的,而是用当地一种叫饽椤叶的树叶包的,饽椤叶是这里人的叫法,其实这是一种柞树的叶子。这种树叶很大,树叶有一面特别光滑,有的当地人用来包饽椤叶饼,有的是像刘婶这样用来包粽子。
秀萝吃了一个刘婶带来的粽子,有种特别的清香,是另一种口味。
过了端午节,就到了芒种,田地里开始铲地也就是锄地,这时赵兴臣打的锄头就用上了,锄地也是需要技巧的,只见赵兴有围绕着小苗轻松穿梭几下,即翻松了土壤,杂草也被去除了,小苗还一点没被伤到。
于是大人们又开始了早出晚归,庆文和铁柱虽然慢也都去帮忙,庆言和铁成还没有锄头高,只能在地里用手拔除了。
还好的是他们种的地不是很荒(杂草不是很多),那也要把所有杂草的地锄一遍,日子就在这种忙碌中度过。
锄完第一遍地,庄稼人就有了一段休息的时间。这天,庆文和庆言沐休,秀萝便提议到没有去过的北山里面转转。她是想去陌生的地方看看,希望能发现新的东西,能吃的,能用的都行,最好是能卖钱的……她真是很想尽快改善家里的条件。
庆言和铁成立马举双手赞同,对淘小子们来说,陌生的地方意味着刺激,对他们有着强烈的吸引力,所以他们两个人最积极。
他们打算去山里去掏鸟窝,运气好还能捡个野鸡蛋,抓个兔子什么的?
大妮自从传出定亲的消息,就不再出门,待在家里准备针线,只有二妮出来了,秀菊不想让大伙儿去,但到底拗不过大家,这里只有庆文是跟着大人打柴去过几次北山的,他商量大家道:“你们去是可以,不过你们得听话……”还没说完,庆言和铁成已经跳起来欢呼了,一边连连保证不乱走,一边已经开始商量回家去拿弹弓,遇到鸟窝谁爬上树去掏的问题了。
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